Урок биологии: анатомия коровы, содержание и продуктивность молочного скота

Цель урока: познакомить учащихся с анатомией коровы, правилами содержания и хозяйственным значением молочного скота, сформировать понимание взаимосвязи ухода и продуктивности.

Подготовка к экскурсии
1. Выбор локации: ферма или частное хозяйство с молочными коровами.
2. Согласование с руководством: обсуждение маршрута, времени, безопасности.
3. Инструктаж учащихся:
- Ведение записей в блокнотах (вопросы: «Сколько раз доят корову?», «Чем кормят телят?»).
- Соблюдение дисциплины (не шуметь, не трогать животных без разрешения).

Ход экскурсии: ключевые наблюдения
1. Осмотр коровника:
- Температурный режим: отсутствие печей, тепло от самих животных.
- Вентиляция: трубы для циркуляции воздуха.

Анатомия коровы:
- Части тела: голова с рогами (защита), копыта (раздвоенные, предотвращают увязание в грязи), хвост с кисточкой (отпугивание насекомых).

Особенности строения:
- Вытянутая морда для удобства поедания травы.
- Подвижные уши для локализации звуков.

2. Питание и уход:
- Рацион: сено, силос, комбикорм (3–4 раза в сутки).
- Дойка: 2–3 раза в день, суточный удой — 15–25 литров (зависит от породы).

3. Наблюдение за телятами:
- Отсутствие рогов (зачатки в виде бугорков).
- Кормление молоком и стартовыми кормами.

Итоговый урок: систематизация знаний. Оборудование: таблица «Строение коровы», изображение черепа, макет «Что человек получает от коровы» (рис. 30), плакаты с породами (голштинская, ярославская).

Рис. 30. Макет «Что человек получает от коровы». (По М. Н. Скаткину)

Этапы урока:
1. Обсуждение экскурсии:
- Учащиеся отвечают на заранее подготовленные вопросы, дополняя друг друга.
- Пример: «Почему копыта коровы раздвоены?» → «Для устойчивости на мягкой почве».

2. Запись выводов:
- Правильный уход (чистота, сбалансированный корм) повышает молочную продуктивность.

3. Хозяйственное значение:
- Продукты: молоко, творог, сыр, масло, кефир.
- Сырьё: кожа для обуви, рога для поделок, навоз как удобрение.

4. Работа с макетом (рис. 30):
- Визуализация цепочки: корова → молоко → продукты.
- Обсуждение вторичного использования (мясо, шерсть).

Расширение темы: интеграция с другими предметами
1. Литература: чтение статьи «Пусть сказка о молочных реках станет былью» — обсуждение современных технологий в животноводстве.

2. Экология: роль коров в круговороте веществ (переработка растительности в органические удобрения).

3. Проектная работа:
- Создание презентации «Породы коров России».
- Расчёт экономической выгоды от одной коровы (стоимость молока, мяса, кожи).

Методические рекомендации:
- Интерактив: ролевая игра «Фермер» (расчёт рациона, графика доек).
- Эксперимент: сравнение жирности молока разных пород (на примере таблиц).
- Связь с историей: как одомашнивание коров изменило жизнь человека.

Выводы:
- Коровы — ключевые животные в сельском хозяйстве, обеспечивающие человека пищей и сырьём.
- Продуктивность зависит от условий содержания и генетики породы.

Урок формирует экологическое мышление и практические навыки анализа, соответствуя требованиям ФГОС НОО.