Познайка - публикации по химии, первый раздел

К вашему просмотру первый раздел сайта где собраны публикации по теме химия. Здесь можно ознакомится с примерами таких публикаций.

Подобранные публикации:

Атомы и молекулы. Разделы химии

Каждое вещество на Земле построено из атомов и молекул. Чтобы понять, почему вещество является именно таким и почему при определенных условиях оно ведет себя именно так... подробнее »

Название элементов. Существование в различных формах

В химии основные вещества называют элементами. Каждый чистый элемент состоит из химически идентичных атомов. подробнее »

Периодическая система элементов. Атомный номер и масса

Периодическая система элементов разработана российским химиком Д. И. Менделеевым в 1869. Он расположил элементы в таблице согласно их атомарному весу и характеру химических свойств. подробнее »

Химия соединений. Понятие о химических реакциях

Когда объединяются два или более атома различных элементов, они образуют химическое соединение. Поскольку существует много различных элементов, возможности для создания новых соединений огромны. подробнее »

Кислоты и щелочи. Органические соединения

Все вещества - либо кислотные, либо щелочные, либо нейтральные. Точную степень этого можно измерить с использованием шкалы pH. подробнее »

Нарушения конечных этапов обмена белка

Конечные этапы белкового обмена — это вся совокупность превращений, приводящих к формированию экскретируемых из организма терминальных азотсодержащих продуктов... подробнее »

Пути обмена пуринов

Нуклеиновые кислоты организма наполовину состоят из пуриновых нуклеотидов, каждый из которых, помимо пентозы и фосфорной кислоты, содержит пуриновое азотистое основание. подробнее »

Нарушения пуринового обмена

Главный клинический синдром, вызванный расстройством пуринового обмена, — это подагра. Под подагрой понимают гетерогенную группу нарушений пуринового метаболизма... подробнее »

Нарушения обмена пиримидиновых оснований

Пиримидиновые основания включают урацил, цитозин, тимин и минорные основания 5-метилцитозин и 5-оксиметилцитозин. Путь биосинтеза пиримидиновых нуклеотидов несколько проще... подробнее »

Из чего состоят жиры. Химический взгляд

Люди очень давно научились выделять жир из натуральных объектов и использовать его в повседневной жизни. Жир сгорал в примитивных светильниках, освещая пещеры первобытных людей... подробнее »

Производство, хранение и потребление различных жиров

Сливочное масло является конечным продуктом переработки «сока жизни» (так назвал молоко Гиппократ). С химической точки зрения молоко... подробнее »

Стадии процесса химических превращений жиров

Прокисание. В конце гарантированного на этикетке срока хранения у жиров может появиться кислый вкус. Появление кислот является следствием гидролиза сложных эфиров... подробнее »

Химический анализ углеводов

«Фруктовые воды несут нам углеводы» — это шутливое изречение И. Ильфа и Е. Петрова недалеко от истины. Действительно, во фруктовых водах можно обнаружить органические соединения, состав которых отвечает общей формуле... подробнее »

Химические процессы белков в организме

Не все, очевидно, задумываются над тем, сколько же мы реально используем из той продукции, что дают нам нивы и пастбища. Не всякий читатель поверит тому, что сейчас прочтет... подробнее »

Белковые компоненты пищи. Термическая обработка белка

Что же представляют собой белковые компоненты пищи? Животные белки (молоко, яйца, мясо, кровь и т. д.) содержат все необходимые аминокислоты в достаточном количестве, а в растительных белках некоторых аминокислот мало или совсем нет. подробнее »

Соли в пище. Химический взгляд

Кроме хлорида натрия, в кулинарии и вообще в пищевой промышленности находят применение и другие соли натрия — гидрокарбонат, нитрит и нитрат. подробнее »

Химические процессы происходящие со строительными материалами. Цемент и известь

Для ремонтных строительных работ применяют цемент. Химический энциклопедический словарь (1983 г.) дает определение цементу как вяжущему материалу гидравлического твердения... подробнее »

Почему клей клеит. Химический взгляд

Потолок побелен, и ремонтники должны оклеить обоями или окрасить масляной краской стены. Известно несколько сот марок клея. подробнее »

Химические процессы при окрашивании. Наружные и внутренние работы

Любая краска обязательно состоит из двух компонентов — пигмента определенного цвета и связующего вещества, т. е. того, в чем этот пигмент распределен. подробнее »

Химия в саду и огороде

В настоящее время садоводством занимаются десятки миллионов людей. И здесь нет ничего удивительного: работа на чистом воздухе, под лучами летнего солнца — превосходная форма отдыха. подробнее »