Кофемолки, размолочные машины и механизмы зарубежного производства
На отечественном рынке предлагается достаточно большое количество размолочного оборудования, в основном это кофемолки, встроенные в автоматические кофеварочные машины. Реже встречаются размолочные машины широкого назначения: AMWII к приводу AKN Alexanderwerk, универсальная мельница к приводу HU-1 Nagema и др. Чаще всего применяются дисковые кофемолки (МКК-120 к приводу MKN-11, универсальная мельница к приводу HU-1 Nagema, кофемолки Cadet, Junior, 6/S, Vagnum фирмы Lacimbali (Италия), МС и MCA фирмы Sirman и др.
Механизм для размола кофе МКК-120 (Польша) дисковый, с вертикальным расположением рабочих органов, состоит из корпуса, чугунной крышки, рабочих органов, механизма регулирования величины зазора между рабочими органами и двух бункеров.
Универсальная мельница к приводу HU-1 Nagema может производить как тонкий помол, так и грубое дробление. Предназначена для измельчения различных продуктов: кофе, мака и пряностей, всех сортов зерна, стручковых. Работает на частоте вращения 160 мин-1, имеет регулятор степени измельчения, дисковые жернова, расположенные вертикально.
Конусные кофемолки встречаются реже, чем дисковые. Так, фирма La Cimbali (Италия) выпускает кофемолки моделей Conik/Conik Gold Body, фирма Alexanderwerk (Германия) — мельницу AMWII с приводом AKN. Все эти машины имеют конусные жернова, а у мельницы AMWII для предварительного измельчения и продвижения продукта в зону помола используется шнек с прямолинейными участками по наружному диаметру. Частота вращения жерновов в кофемолках Conik/Conik Gold Body 450 мин-1. Корпус кофемолки Conik выполнен из полированной нержавеющей стали, a Conik Gold Body — из полированной латуни под золото.
Кофемолки-дозаторы фирмы Nuova Simonelli (Италия) имеют рабочие органы в виде плоских или конических ножей, изготовленных из закаленной стали. Предусмотрена тонкая (микрометрическая) регулировка с помощью регулировочного винта, который приводит в движение один из двух ножей, перемещая его вверх или вниз, тем самым обеспечивая мелкую или крупную степень помола. Качественный равномерный помол достигается при низкоскоростном режиме работы рабочих органов, исключающем нагрев и термическое разрушение зерен кофе в процессе измельчения.
Модели MDSA, MDXA, MDUA и MDLA имеют автоматическую дозировку кофе и сами определяют, когда заканчиваются зерна.
Модели MDS, MDX и MGF имеют ручную регулировку: управление осуществляется с помощью кнопок. Различные модели могут иметь алюминиевый корпус красного, черного, белого, золотого или стального цвета.
Дата добавления: 2021-05-28; просмотров: 431;