Классификация карбоновых кислот


I. По количеству карбоксильных групп

1. Одноосновные (монокарбоновые) кислоты:

НСООН – муравьиная кислота (метановая),

СН3СООН – уксусная кислота (этановая),

СН3СН2СООН – пропионовая кислота (пропановая),

СН3(СН2)2СООН – масляная кислота (бутановая),

СН3(СН2)3СООН – валериановая кислота (пентановая),

СН3(СН2)4СООН - капроновая кислота (гексановая).

Особо выделяют группу высших жирных карбоновых кислот (ВЖК), входящих в состав липидов.

Предельные высшие жирные кислоты:

С17Н35СООН стеариновая кислота;

С15Н31СООН пальмитиновая кислота;

С23Н47СООН лигноцериновая кислота;

С23Н46 (ОН)СООН цереброновая кислота.

Непредельные высшие жирные кислоты:

С17Н33СООН олеиновая кислота;

С17Н31СООН линолевая кислота;

С17Н29СООН линоленовая кислота;

С23Н45СООН нервоновая кислота.

2. Поликарбоновые кислоты, содержащие две или более

карбоксильные группы.

Предельные дикарбоновые кислоты:

щавелевая (этандиовая) кислота (соли – оксалаты):

 
 

 


малоновая (пропандиовая) кислота (соли – малонаты):

 
 

 

 


янтарная (бутандиовая) кислота (соли – сукцинаты):

 
 


глутаровая (пентандиовая) кислота (соли – глутараты):

 
 

 

 


Непредельная бутендиовая кислота HOOC–CH=CH–COOH.

Существует в виде двух π-диастереомеров: цис-изомер – малеионовая кислота, транс – фумаровая кислота.

 

II. В зависимости от наличия младших функциональных групп в радикале карбоновой кислоты

1. Гидроксикислоты, содержащие группу –ОН:

молочная кислота (соли – лактаты):

 
 

 

 


яблочная кислота (соли – малаты):

 

 
 

 

 


β-гидроксимасляная кислота (соли – β-гидроксимасляной кислоты):

 
 

 

 



лимонная кислота (соли – цитраты):

 
 

 


салициловая кислота (соли – салицилаты):

 
 

 

 


Оксокислоты (кетонокислоты) – это кислоты, содержащие карбонильную группу >С=О.

Пировиноградная кислота (ПВК) (соли – пируваты):

 

 
 

 


Щавелево-уксусная кислота (ЩУК) (соли – соли ЩУК):

HOOC – СO – СН2 – СООН

Ацетоуксусная кислота (соли – соли ацетоуксусной кислоты)^

СН3 – СO –CН2 – СООН

 



Дата добавления: 2016-10-18; просмотров: 2776;


Поиск по сайту:

Воспользовавшись поиском можно найти нужную информацию на сайте.

Поделитесь с друзьями:

Считаете данную информацию полезной, тогда расскажите друзьям в соц. сетях.
Poznayka.org - Познайка.Орг - 2016-2024 год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей.
Генерация страницы за: 0.01 сек.