Расчетные температуры и относительная влажность наружного воздуха по некоторым географическим пунктам СССР

Продолжение

Продолжение

Продолжение

Примечания: 1. Таблица составлена по данным главы СНиП II-А.6-72 «Строительная климатология и геофизика».

2. Расчетная летняя температура наружного воздуха t_н определена для каждого приведенного в таблице географического пункта по формуле

t_н = 0,4t_{ср жар мес}+0,6t_макс,

где t_{ср жар мес} и t_макс - соответственно средняя и максимальная температуры самого жаркого месяца.

Приложение 6

Удельная теплоемкость продуктов при температурах выше температуры их замерзания, Дж/(кг∙°С)

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Бадылькес И.С. Рабочие вещества и процессы холодильных машин. М., Госторгиздат, 1962. 279 с.

Бурков М.С. Специализированный подвижной состав автомобильного транспорта. М., «Транспорт», 1972. 280 с.

Вейнберг Б.С. Поршневые компрессоры холодильных машин, М., «Машиностроение», 1965. 355 с.

Вейнберг Б.С, Вайн Л.Н. Бытовые компрессионные холодильники. М., «Пищевая промышленность», 1974. 272 с.

Габриэльянц М.А., Малютина Л.М. Хранение и реализация охлажденного мяса. М., «Экономика», 1971. 94 с.

Головкин Н.А., Чижов Г.Б. Холодильная технология пищевых продуктов. М., Госторгиздат, 1963. 240 с.

Горбатов В.М., Манербергер А.А. Применение холода в мясной промышленности. М., Пищепромиздат, 1963. 287 с.

Железнодорожный хладотранспорт. Справочник. М. «Транспорт», 1971. 302 с. Авт.: Ф.М. Васильев, А.Г. Голубев и др.

Зеликовский И.X. Справочник по теплообменным аппаратам малых холодильных машин. М., «Пищевая промышленность», 1973. 176 с.

Зеликовский И.X., Каплан Л.Г. Справочник по малым холодильным машинам и установкам. М., «Пищевая промышленность», 1968. 320 с.

Ионов А.Г., Мекеницкий С.Я. Разработка и внедрение автоматизированных роторных скороморозильных агрегатов типа МАР и АРСА - «Холодильная техника», 1974, №4, с. 15-19.

Канторович В.И. Основы автоматизации холодильных установок. М., «Пищевая промышленность», 1968. 320 с.

Карпов В.И., Чабан Н.В. Сокращение весовых потерь мяса и мясопродуктов при охлаждении, замораживании и хранении. М., ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. 46 с.

Колесник А.А., Федоров М.А., Осенова Е.X. Хранение плодов в регулируемой атмосфере. М., «Колос», 1973.

Кочетков Н.Д. Холодильная техника. М., «Машиностроение», 1966. 408 с.

Кузнецов Е.И., Ахполов И.К. - Специализированный подвижный состав для перевозки скоропортящихся грузов автомобильным транспортом. М., «Транспорт», 1967. 67 с.

Курылев Е.С., Герасимов М.А. Холодильные установки. Л., «Машиностроение», 1970. 672 с.

Мальгина Е.В., Мальгин Ю.В. Холодильные машины и установки. М., «Пищевая промышленность», 1973. 608 с.

Марадудина Н.В., Бруннек Н.И. Быстрозамороженные кулинарные изделия и технология их использования. М., «Экономика», 1972. 62 с.

Маркова К.Д., Школьникова Е.Ф. Холодильная технология пищевых продуктов. М., Госторгиздат, 1962. 156 с.

Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники. М., Госторгиздат, 1960. 375 с.

Мещеряков Ф.Е., Лихарева Н.В. Методические указания к дипломному проектированию по холодильной технике. М., Изд. МИНХ им Г.В. Плеханова, 1975. 40 с.

Недельский Г.В. Монтаж и ремонт торгово-технологического оборудования. М., «Экономика», 1968. 431 с.

Некоторые перспективы применения холода в мясной промышленности. М, ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. 27 с. Авт.: Н.А. Абрамов, Н.А. Александрова и др.

Некрутман С.В. Аппараты СВЧ в общественном питании. М., «Экономика», 1973. 118 с.

Пирог П.И. Теплоизоляция холодильников. М., «Пищевая промышленность», 1972. 272 с.

Проектирование холодильников. М., «Пищевая промышленность», 1972. 310 с. Авт.: Ю.С. Крылов, П.И. Пирог и др.

Пропионова Н.Г., Микшис Г.Г. Новое в замораживании пищевых продуктов в странах СЭВ. М., ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. 20 с.

Ротенберг А.Г. Скороморозильный гравитационный конвейерный аппарат ГКА-4. - «Холодильная техника», 1974, №4, с. 19-25.

Рютов Д.Г. Основные направления холодильной технологии в СССР. - «Холодильная техника», 1974, №4, с. 6-9.

Рютов Д.Г., Христодуло Д.А. Быстрое замораживание мяса. М., Пищепромиздат, 1936. 197 с.

Свердлов Г.3., Явнель Б.К. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и установок кондиционирования воздуха. М., «Пищевая промышленность», 1972. 382 с.

Сивачева А.М., Буланов Н.А. Оборудование для охлаждения и замораживания тушек птицы на предприятиях Народной Республики Болгарии. М., ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970, №6, с. 15-24.

Справочник по эксплуатации холодильных складов. М., «Госторгиздат», 1963. 176 с.

Таблицы и диаграммы термодинамических свойств фреонов-12, 13, 22. Издание ВНИХИ, 1971. 90 с.

Теплообменные аппараты холодильных установок. Л., «Машиностроение», 1973. 326 с. Авт.: Г.Н. Данилова, С.Н. Богданов и др.

Технология мяса и мясопродуктов. М., «Пищевая промышленность», 1970. 740 с. Авт.: А.А. Соколов, Д.В. Павлов и др.

Устройство, монтаж, техническое обслуживание и ремонт холодильных установок. М., «Пищевая промышленность», 1973. 462 с. Авт.: И.М. Гиль, Ю.А. Гринников и др.

Холодильные машины и аппараты. Каталог-справочник. Ч. I-III. M., ЦИНТИхимпефтемаш, 1970-1971. ч. I - 118 с, ч. II - 168 с, ч. III - 106 с.

Холодильные машины. М., «Пищевая промышленность», 1973. 512 с. Авт.: Н.Н. Кошкин, А.Г. Ткачев и др.

Холодильная техника. Энциклопедический справочник. Т. I-III. M., Госторгиздат, 1960-1962. Т. I - 544 с, т. II - 575 с, т. III - 488 с.

Чижов Г.Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М., «Пищевая промышленность», 1971. 302 с.

Шаповаленко М.М., Волкова Л.И., Дюбко А.П. Современное состояние железнодорожного холодильного транспорта и стоящие перед ним задачи. - «Холодильная техника», 1974, №3, с. 8-11.

Шеффер А.П. Современное оборудование для замораживания мяса и субпродуктов в блоках, полуфабрикатов и готовых блюд. М., ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973. 45 с.

Шеффер А.П., Саатчан А.К., Кончаков Г.Д. Интенсификация охлаждения, замораживания и размораживания мяса. М., «Пищевая промышленность», 1972. 375 с.