Различия по эколого-физиологическим признакам.

Кроме чешуйного покрова карпы различаются по следующим эколого-физиологическим признакам: по скорости роста, по общей выживаемости, по зимоустойчивости, по плодовитости, по устойчивости к температуре, по интенсивности жирового обмена и по гематологическим показателям.

По скорости роста карпы четырех фенотипических групп располагаются в ряд: чешуйчатые - разбросанные - линейные и голые. Если принять фенотип чешуйчатых карпов за 100%, то фенотипы карпов других групп будут следующими (табл. 7).

Таблица 7 – Скорость роста карпа в зависимости от фенотипа (за 100% принят фенотип чешуйчатого карпа)

Различия резко увеличиваются при неблагоприятных условиях.

Если рассматривать общую выживаемость у различных фенотипических групп карпа, то наблюдаются различия того же порядка (табл. 8).

Таблица 8 – Выживаемость у различных фенотипических групп карпа (за 100% принят фенотип чешуйчатого карпа)

По зимоустойчивости опять выделяются чешуйчатые карпы, имеющие самый высокий процент выживания за зимовку. Зимоустойчивость голых и линейных карпов очень низкая, линейные на севере вообще не зимуют.

Наиболее высокая плодовитость отмечается у чешуйчатых и разбросанных карпов. Причем различия по рассматриваемому признаку между ними невелики. По плодовитости линейные и голые карпы значительно уступают чешуйчатым и разбросанным.

При скрещивании между собой линейный х линейный, линейный х голый, голый х голый, плодовитость уменьшается на 25% за счет гибели эмбрионов с генотипом NN.

Чешуйчатые и разбросанные карпы наиболее устойчивы к повышеннойтемпературе воды. Критическая температура для них составляет 37,6ºС, а для линейных и голых - 36,8ºС.

Чешуйчатые и разбросанные карпы хорошо переносят устойчивый дефицит кислорода в течение 210, голые и линейные 132 мин. Устойчивость к заболеваниям краснухой у разбросанных карпов повышенная, а у голых пониженная.

Интенсивность жирового обмена у чешуйчатых и разбросанных карпов низкая, а у линейных и голых высокая. Летом у голых и линейных карпов жир быстрее накапливается, а зимой расходуется в больших количествах, чем у чешуйчатых и разбросанных. Вероятно, с этой особенностью связана пониженная зимостойкость линейных и голых карпов.

По концентрации эритроцитов и гемоглобина, способности плавников к регенерации голые и линейные карпы уступают чешуйчатым и разбросанным.

Породы карпа

Порода – это большая группа животных, созданная трудом человека в определенных климатических условиях, характеризующаяся определенными наследственными свойствами – типом конституции, экстерьером, продуктивностью (Головинская К.А.).

В Государственный реестр РФ, опубликованный в 2001 г, внесено 9 пород карпа.

Породная группа – племенная группа, прошедшая несколько поколений селекции, но еще недостаточно сложившаяся для признания ее в качестве породы.

Порода рыб может быть однородна или может состоять из нескольких параллельно селекционируемых групп разного происхождения, называемых отводками.

Порода должна быть достаточно пластичной, что обеспечивается формированием внутрипородной структуры.

Структурными единицами породы являются внутрипородные типы, экологические типы, отводки, линии, семьи (рис. 45).

		ПОРОДА, ПОРОДНАЯ ГРУППА

Рисунок 45 - Внутрипородная структура

Внутрипородные типы – внутрипородные группы, имеющие основные признаки породы, но отличающиеся друг от друга по некоторым хозяйственно ценным признакам и биологическим особенностям. Экологические (зональные) типы имеют общее происхождение и отличаются друг от друга, в основном, по приспособленности к специфическим условиям конкретных зон.

Отводками в рыбоводстве называют генетические обособленные племенные группы внутри породы. В качестве исходного материала для отводок используют существующие породы, породные группы или беспородные (чаще всего аборигенные) популяции, а так же их помеси. Внутрипородные отводки могут отличаться друг от друга по комплексу морфологических признаков, чешуйному покрову, окраске, экстерьерным показателям т.п. В связи с общим направлением селекции и сходными условиями выращивания отводки обычно сходны по важнейшим хозяйственно ценным свойствам, характерным для породы в целом или для определенного внутрипородного типа. Каждую отводку воспроизводят отдельно и поддерживают в «чистоте». Вследствие репродуктивной изоляции отводки существенно отличаются по генетической структуре и благодаря этому дают эффект гетерозиса при скрещивании друг с другом.

Линией в рыбоводстве называют группу рыб, имеющих общее происхождение и характеризующихся сравнительно высокой степенью инбридинга. Линиями называют так же группы рыб, создаваемых на основе расчленения племенных отводок. В этом случае линия означает наиболее мелкую внутрипородную структурную единицу. Например, на базе одной отводки могут закладываться линии, различающиеся по чешуйному покрову, окраске и т.п.

Иногда закладываются линии с применением специальных методов: например с помощью индуцированного мутагенеза (мутагенные линии) и индуцированного гиногенеза (гиногенетические линии).

Семьей в рыбоводстве называют потомства пары или одного гнезда (одна самка и два самца) производителей. В случае парных скрещиваний все особи в потомстве являются братьями и сестрами (сибсы). Иногда семью получают от скрещивания одной самки с несколькими самцами и, наоборот, спермой от одного самца осеменяют икру от нескольких самок. В этом случае семья представлена сибсами и полусибсами.

1. Карп "Алтайский зеркальный"

Алтайскийзеркальный карп является породой, созданной для природных и экологических условий Западной Сибири, характеризую­щихся коротким летом и суровой продолжительной зимой.

Селекцион­но-племенная работа проводилась с 1967 г. под руководством З.А. Ивано­вой в прудовых хозяйствах Алтайского края. Родоначальником алтайской породы карпа был отдаленный потомок галицийского карпа, завезенный в Алтайский край в 1932 г. после ступенчатой акклиматизации в рыбхозах европейской части России и на Урале. Акклиматизация к местным условиям шла при слабой обеспеченности кормом, карпы уклонились к сазаньему типу по телосложению, у них снизи­лись плодовитость и скорость роста.

Направление селекции и ее эффективность. В основу выбора направления исследований были положены со­временные представления по селекции и генетике рыб. Методом селек­ции был избран массовый направленный отбор. Скрещивание с другими породами и породными группами карпа не проводили. Предполагали, что в популяции карпа, прошедшей 32-летний естественный отбор, как и в природе при свободном скрещивании, шла непрерывная внутрипопуляционная гибридизация со сложным расщеплением, возникновением сложных гетеро- и гомозигот. Создавалась многообразная гетерозиготность, сложная генетическая природа популяций. По мнению ряда авторов, такие популяции стойко сохраняют свое генетическое разнообразие на основе перевода в гетерозиготное состояние массы рецессивных изменений. Каждая особь в популяции оказывается гетерозиготной по большому числу генов. Это генетическое разнообразие сохраняется и развивается в течение длительного времени, обеспечивает популяции громадную наследственную изменчивость.

Эффективность отбора в таких популяциях общеизвестна и теоретически обоснована еще В.Л. Иоганнсеном. Основным при отборе была принята скорость прироста массы тела рыб. Годовиков отбирали только по массе. С двухлетнего возраста учитывали показатели высоты, широкоспинности и обхвата тела, а у производителей еще и плодовитости.

Рабочая плодовитость от одной самки средняя и составляет 695 тыс. шт. У этой породы самая мелкая икра (масса икринок – 1, 29 мг, диаметр – 1, 35 мм.). Выход трехдневных личинок от одного гнезда в среднем составляет 46% (317 тыс. шт.), а сеголетков – 14%, что является средним показателем. Объем рыбопродукции на одну самку в среднем 450 ц. Чешуйный покров - зеркальный.

Порода приспособлена к интенсивному способу выращивания - выращиванию при повышенной плотности посадки и высокой выживаемости при зимовке. Обладает высокой усвояемостью искусственных кормов и приспособленностью к заводскому методу воспроизводства.

Репродуктивные и рыбоводные показатели производителей алтайского карпа представлены в таблице 7.

Таблица 7 – Репродуктивные и рыбоводные показатели алтайского карпа

2. Карп "Ангелинский"

Работы по созданию породы карпа с повышенной устойчивостью к краснухе начаты с 1963 г. в Ангелинском рыбопитомнике Краснодарского края под руководством В.С. Кирпичникова. Основной задачей селекции было повышение устойчивости к заболеванию краснухой. Новые породы можно воспроизводить как в "чистоте" (не скрещивая с другими), так и в виде гибридов первого поколения, но не рекомендуется скрещивать карпов этой породы с карпами, не подвергшимися направленной селекции по повышению устойчивости к заболеваниям.

Направление селекции и ее эффективность. Селекция велась на повышение устойчивости к краснухе (аэромонозу, весенней веремии). Ангелинские карпы прошли восемь поколений направленного отбора на повышение резистентности к заболеваниям.

Ангелинский зеркальный карп ведет свое происхождение откарпа с разбросанным типом чешуйного покрова, обитавшего в Ангелинском рыбхозе (Краснодарский край) до начала селекционных работ. Селекционная работа была начата в 1963 г., напряженность отбора была высокой, и иногда составляла до 95%. В конечном итоге резистентность зеркальных карпов повысилась по отношению к бактериальным заболеваниям до 30%, а к вирусным до 60%.

Кроме устойчивости к заболеваниям данная порода отличается хорошим темпом роста. Сравнительная рыбохозяйственная характеристика карпов ангелинской породы приведена в табл. 8.

Таблица 8- Рыбохозяйственная характеристика ангелинского зеркального карпа

Ангелинский чешуйчатый карп ведет происхождение от гибридов, полученных путем скрещивания самок украинского рамчатого карпа и самцов ропшинского карпа с чешуйчатым покровом.

Селекционную работу с ангелинскими чешуйчатыми карпами начали в 1966 г. на базе Донрыбокомбината. Напряженность отбора по восприимчивости к краснухе в первых пяти поколениях составляла 15%, затем она снизилась до 48%, что связано с наследованием устойчивости к заболеванию краснухой. В результате устойчивость к вирусному заражению составляет 68%.

На протяжении всего периода селекции, начиная со второго поколениякарпов этой породы, не смешивали ни с какими другими породами и породными группами. Рыбохозяйственная характеристика ангелинского чешуйчатого карпа приведена в табл. 9.

Таблица 9 - Рыбохозяйственная характеристика ангелинского чешуйчатого карпа

Плодовитость. Ангелинская порода имеет среднюю плодовитость 650 тыс.шт., (у зеркальной - 625 тыс.шт., а у чешуйчатой – 675 тыс.шт.). Жизнестойкость. Выживаемость трехдневных личинок в среднем по породе составляет 45% от одного гнезда, а сеголетков 15%.

3. Карп "Парский"

Работы по созданию парского карпа были начаты в рыбхозе "Пара" Рязанской области в 1950 г. по инициативе К.А. Головинской и в последствии продолжены Ю.П. Бобровой.по инициативе К.А.Головискорй0ки.

Создание парской породы карпа проводили на основе гибридизации местного стада карпа (сформированного из антонино-зозуленецких и местных карпов из рыбхоза "Касимовский") с амурским и астраханским сазанами.

Направление селекции и эффективность. Селекция была направлена на повышение плодовитости и заводскому способу воспроизводства. В результате длительной селекции создана высокопродуктивная порода карпа, которая утверждена в 1989 г. Порода включает две отводки:

- отводка М, получена от скрещивания карпа с амурским сазаном. Карпы этой отводки имеют сплошной чешуйный покров, имеют повышенную жизнеспособность и зимостойкость;

- отводка УМ, получена от скрещивания украинских и местных гибридных карпов. Карпы отводки УМ имеют разбросанный тип чешуйного покрова и высокий темп роста.

Сравнительная характеристика экстерьера производителей парских карпов, из отводок М и УМ, приведена в таблице 10.

Таблица 10 - Показатели массы и экстерьера производителей парского карпа в рыбхозе «Пара»

Карпы парской породы имеют высокий темп роста, сеголетки достигают массы 45 -50 г, двухлетки 700-800 г, трехлетки 1800-2000 г. Показатели экстерьера варьируют незначительно.

Средняя рабочая плодовитость самок парского карпа при заводском методе получения потомства составляет 570-700 тыс.шт., при естественном нересте выход личинок от одной самки составляет 400-450 тыс.шт., товарная продуктивность одной самки 500-600.

У элитных самок она увеличивается до 1,2-1,35 млн.шт., а выход личинок от одного гнезда у них 550-600 тыс.шт., товарная продуктивность 700-800 ц (табл. 11)

Средняя масса тела самок парской породы составляет в среднем 6,5 кг, а самцов 4,5 кг. Карпы парской породы характеризуются высокой выживаемостью, выход сеголетков от неподрощенных личинок из выростных прудов 40-60%, а от подрощенных личинок 70-80%. Выход годовиков из зимовальных прудов достигает 80-90%, а двухлетков из нагульных прудов 80-90%.

Таблица 11 – Репродуктивные и рыбоводные показатели производителей парского карпа

Рыбопродуктивность выростных и нагульных прудов при выращивании промышленных помесей, полученных от скрещивания рыб отводок М х УМ или УМ х амурского сазана, увеличивается на 1,5-3,5 ц/га.

Гибридизация парского карпа с карпами среднерусской породной группы дает значительный экономический эффект. Наиболее перспективны для прудового выращивания следующие гибриды: М хУМ, М х З, УМ х Нем/УНК.

На центральной экспериментальной базе "Якоть" в Московской области (в первой рыбоводной зоне) был создан зональный тип "Московский чешуйчатый", который был получен от карпов отводки М.

Направление и эффективность селекции. Основное направление селекции было направлено на повышение плодовитости и приспособленности к условиям первой рыбоводной зоны.

В условиях Московской области парский карп стал более прогонистым, но по репродуктивным показателям даже превзошел родителей карпа из рыбколхоза "Пара". Это свидетельствует о хорошей пластичности парского карпа, он адаптировался к новым более суровым, климатическим условиям первой зоны рыбоводства.

Московский чешуйчатый тип парской породы приспособлен к заводскому способу воспроизводства. После гипофизарной инъекции у 92 - 95% самок овулирует икра. Рабочая плодовитость самок в среднем составляет 900-1200 тыс. икринок.

Плодовитость самок московского чешуйчатого карпа превышает рыбоводно-биологические нормы по рабочей плодовитости в 2-3 раза, а по выходу личинок в 3-5 раз. Выход личинок на одну самку составляет 550-790 тыс.шт. (для элитных самок 800-1000 тыс.шт.). Выход личинок от заложенной на инкубацию икры составляет 65-75%.

Повышенные репродуктивные свойствапередаются по наследству. Увеличение плодовитости самок связано с их способностью продуцировать большее количество яйцеклеток на единицу массы тела, при неизменном размере икры, что приводит к повышению общей массы овулированной икры.

Отбор самок по плодовитости способствовал увеличению выхода товарной продукции парской породы. Выход продукции в расчете на одну самку московского типа составляет 60-80 т. Все возрастные группы самцов (4-7 годовалого возраста) характеризуются хорошим качеством спермы, что способствует высокому проценту оплодотворения икры. От самцов можно отцеживать сперму по несколько раз с интервалом в 1 - 1,5 ч и получать ее в 2-4 раза больше, что позволит сократить общую численность самцов в стаде.

Рыбоводная и репродуктивная характеристика производителей московского чешуйчатого карпа представлена в таблице 12.

Таблица 12 – Репродуктивные и рыбоводные показатели московского чешуйчатого карпа

Широкое внедрение "Московского чешуйчатого" типа парской породы карпа в промышленные хозяйства других областей: Тамбовской, Тульской, Тверской, Московской, Нижегородской,Пензенской показало высокую рыбоводную эффективность данного типа.

В настоящее время выведен тип парской породы карпа - «Московский разбросанный». Родителями являются парский разбросанный карп. Данный тип характеризуется высокими рыбоводными показателями, высоким темпом роста и повышенными вкусовыми характеристиками. Отсутствие чешуйчатого покрова определяет повышенный потребительский спрос. Рыбопродуктивность московского разбросанного карпа в 3-5 раз превышает показатели беспородного карпа и составляет 1,3-2,0 т карпа с 1 гектара пруда. Также для "Московского разбросанного типа" характерна высокая выживаемость за зимовку - 80-90%. Репродуктивные свойства самок "Московского разбросанного типа" позволяют получить от одной самки 0,6-0,8 т товарной продукции.

Ропшинский карп

Работы по созданию зимостойкой породы ропшинского карпа начаты в 1949 г В.С. Кирпичниковым в рыбхозе "Ропша" Ленинградской области. В процессе селекции были заложены три племенные отводки, отличающиеся по происхождению: возвратная (В), межлинейная (М) и возвратно – межлинейная (ВМ).

Отводка В получена путем возвратного скрещивания гибридов второго поколения с амурским сазаном и имеет 75% наследственности амурского сазана. Отличается «сазаньим» типом экстерьера и более высокой зимостойкостью. Особи хорошо растут на первом году жизни, а затемуступают в росте карпам других отводок.

Карпы отводок М и ВМ имеют меньшую долю наследственности амурского сазана (60-70%). По форме тела близки к обычному карпу. Обе отводки обладают хорошим темпом роста на первом и втором годах жизни, однако по выживаемости уступают возвратным гибридам.

Карпы всех отводокимеют сплошной чешуйный покров (обычно без больших смещений в расположении чешуи). По всем диагностическим признакам они занимают промежуточное положение между карпом и амурским сазаном. Длина головы у них меньше, чем у карпов. По упитанности гибриды близки к карпам. Двухлетние гибриды характеризуютсяравномерно развитым в высоту и ширину телом и также имеютхорошие показатели упитанности (более трех при нормальных условиях выращивания).

Рабочая плодовитость у ропшинского карпа невысока и составляет в среднем 400-500 тыс. икринок, относительная120-150 тыс. икринок. Никаких нарушений в созревании половых продуктов не обнаружено. Естественный нерест проходит эффективно при более низких температурах (16°С). Потомство можно получать заводским способом при 14-15°С. Личинки ропшинского карпа хорошо переносят кратковременное похолодание. От сазана гибриды унаследовали склонность к порционному нересту. Некоторые производители (до 20-30%) при первом нересте выметывают только часть икры и дозревают через 2-3 недели вторично. Личинки из второй и третьей порций икры вполне жизнеспособны.

Скорость роста сеголетков высокая, но в последующие годы темп роста ропшинских карпов замедляется. Скорость роста двухлетковблизка к таковым показателям у разбросанных карпов.

Ропшинский карп отличается повышенной зимостойкостью и холодостойкостью. Зимостойкостьего меньше, чем зимостойкость амурских сазанов. Выход годовиков после зимовки составляет 75-70%, в то время как у беспородных карпов в условиях Северо-Запада только 50%. Ропшинские карпы имеют высокую выживаемость и в летний период. Выход сеголетков от неподрощенных личинок составляет 50%, от подрощенных личинок - более 70%, а выход двухлетков - не ниже 90%.

Питательная ценность мяса гибридов высока. Мясо двухлетних гибридов отличается более острым вкусом, содержит больше жира, меньше влаги.

Ропшинские карпы устойчивы к заболеваниям краснухой и воспалению плавательного пузыря.

Направление и эффективность селекции. Основным методом селекции у ропшинскогокарпа был массовый отбор по массе тела, преимущественно у сеголеток и двухлеток. На племя оставляли наиболее крупных рыб, дополнительными признаками при отборе служили показатели экстерьера, отсутствие дефектов в чешуйном покрове, строении плавников и головы. В третьем ичетвертом поколениях применяли в небольшом объеме посемейную селекцию с отбором потомков от лучших семей.

Репродуктивные и рыбохозяйственные показатели ропшинского карпа представлены в таблице 13.

Таблица 13 – Репродуктивные и рыбоводные показатели производителей ропшинского карпа

Ропшинская порода карпа является основным объектом разведения и выращивания в рыбхозах Северо - Запада России. Ее широко внедряют и в других районах страны, например, в Краснодарском крае, а также в рыбхозах Литвы, Латвии, Эстонии, Белоруссии, Украины, как для самостоятельногоразведения, так и для промышленной гибридизации с другими породами карпа. Гибриды, полученные при участии ропшинского карпа, обладают почти такой же высокой жизнеспособностью, как гибриды первого поколения от скрещивания карпа и амурского сазана, но часто превосходят их по скорости роста, особенно на втором году жизни.

Благодаря высокой общей жизнеспособности и холодостойкости ропшинский карп представляет большую ценность при выведении других пород карпа. Ропшинский карп был использован при селекции любеньских и нивчанского внутрипородных типов украинских пород карпа, ангелинских пород и сарбоянского карпа.

Чешуйный покров. Карпы этой породы имеют сплошной чешуйчатый покров. По всем диагностическим признакам занимают промежуточное положение между карпом и сазаном. Плодовитость. Плодовитость самая маленькая из всех пород и составляет 450 тыс.шт. икринок. Нерест проходит благополучно при более низкой температу­ре, личинки хорошо переносят кратковре­менные похолодания. Скорость роста относительно высокая. Зимоустойчивость меньше, чем у сазанов. Выход трехдневных личинок от одного гнезда составляет 71%, а сеголетков – 42% (высокая выживаемость). Питание. Слабее других карпов использу­ет зоопланктон и искусственный корм.