Штампувальні машини

<6 7 8910 11 12 >

Штампувальні машини призначені для формування макаронних виробів складної конфігурації із стрічки тіста, яку здобувають пресуванням крізь щі-линну матрицю. Схему і будову машини показано на рис. 74. Стрічка тіста тов-щиною 1,0…1,2 мм, яка виходить із щілинної матриці 1, подається напрямними валками 2 на передній підтримуючий столик 16, а потім – у зазор між каліб-рувальними валками 3, де товщина її доводиться до заданої (0,8…1,0 мм). Калібрована стрічка із заднього підтримуючого столика 16 барабаном 4, який обертається з зупинками, періодично подається в зазор між матрицею 5 і від-бивною плитою 17. Штампувальні 6 і притискаючі 7 пуансони вирубують заго-товки, а бокові 8 згинають їх, надаючи виробам кінцевої форми. Вироби по лотку 9 потрапляють на стрічковий транспортер 10, який подає їх у вібро-підсушувач лінії. Висічка (стрічка тіста з отворами) потрапляє на подрібнюючі валки 11, де подрібнюється на невеликі частинки, які транспортером 12 пода-ються в живильник 14 пневмотранспортера, а з нього по матеріалопроводу 15 – у тістомісильну машину преса. Необхідна для транспортування відходів швид-

Таблиця 27. Технічні характеристики макаронних пресів

Показники	Марка преса (країна виготовлювач)
ЛПЛ-2М (Росія)	Б6-ЛПШ-500 (Росія)	Б6-ЛПШ-750 (Росія)	Б6-ЛПШ-1000(Росія)	BBR 140/4 (“Боссано”, Франція)
Максимальна продуктивність по сухих виробах, кг/год.
Максимальна тривалість замісу, год.	0,16	0,32	0,32	0,32	0,16
Кількість корит тістозмішувача (разом з вакуумним), шт.
Залишковий тиск повітря при вакуумуванні, кПа
Максимальний робочий тиск пресування, МПа	7,0	9,0	12,0	12,0	До 20,0
Кількість пресуючих, шт, шнеків матриць
Параметри пресуючого шнека, м: довжина діаметр зовнішній діаметр вала Крок	1,4 0,120 0,055 0,10	1,955 0,140 0,069 0,09	1,955 0,140 0,069 0,09	0,140 0,069 0,09	0,140 0,08
Частота обертання, об./хв.: черпакового колеса шнека дозатора борошна вала першого корита вала другого корита вала вакуумного корита ротора затвора пресуючого шнека	0…24 – – –	0…23 0…24 17,5; 23,5	0…23 0…23 14,5; 17,5	0…23 0…23 17,5; 24,5	– – 12…40
Витрати води, л/год.: на заміс тіста на охолодження пресуючого циліндра	До 90	До 130	До 200	До 260	350–600
Потужність електродвигунів привода, кВт: дозатора борошна і води першого і другого корит тістозмішувача вакуумного корита тістозмішувача пресуючого шнека механізму заміни круглих (прямокутних) матриць обдувного пристрою вакуумного насоса електропідігрівача тубуса	0,6 – – – 0,8 4,0 –	– 3,0 – 1,1 0,6 4,0 –	– 4,0 2,2 1,1 (1,5) 0,6 4,0 3,2	– 4,0 2,2 1,1 (1,5) 0,6 4,0 3,2	7,3 – – – – –
Сумарна потужність електродвигунів, кВт					144,9
Габаритні розміри преса, мм: довжина ширина висота
Маса преса з матрицями, кг: круглими прямокутними	–	–			2900 (з установкою «Стендікс»)

Примітка: Деякі преси італійської фірми “Брайбанті”, наприклад, “Кобра-К”, “Кобра-Л” мають характеристики подібні характеристикам пресів Б6-ЛПШ-500 та Б6-ЛПШ-1000.