ХОЗЯЙСТВ ОСТ 15.372-87

[48]

Отраслевой стандарт ОСТ 15.372-87 определяет общие требования и наиболее характерные показатели качества воды, поступающей в рыбоводные хозяйства, устанавливает технологические нормы и допустимые границыих изменения с целью поддержания оптимальных условий среды при интенсивном выращивании рыбы.

Стандарт распространяется на качество воды рыбоводных хозяйств, занимающихся выращиванием карпа, растительноядных, форели и других видов рыб.

I. Общие положения и требования

1.1. Вода водоисточника рыбоводного хозяйства должна удовлетворять следующим требованиям:

- отвечать нормам, в основе которых лежатсохранность вида, плодовитость и качество потомства рыбы;

- отвечать биологическим особенностям выращиваемых видов рыб;

- обеспечивать необходимый уровень развития естественной кормовой базы рыб;

- не должна быть источником заболеваний разводимых рыб;

- обеспечивать выращиваемой рыбе товарные качества, предотвращая накопление опасных токсикантов или возбудителей заболеваний, либо веществ, портящих вкус или придающих рыбе неприятный запах.

1.2. Перед использованием воды водоисточника следует провести всесторонние гидрохимические, токсикологические, микробиологические и ихтиопатологические исследования по показателям, имеющим наиболее важное значение для прудового рыбоводства, и при необходимости определить способы подготовки воды (аэрация, очистка и т.д.) до кондиций, соответствующих рыбохозяйственным нормативам.

1.3. Согласно природоохранному законодательству, предприятия, сбрасывающие вредные вещества, обязаны предусматривать и осуществлять меры по предупреждению загрязнения водоемов.

При проектировании хозяйств для предотвращения загрязнения водоисточников сточными водами предусматривается система мер, препятствующих попаданию загрязняющих веществ в воду: обваловывание, устройство отводных каналов, посадки кустарников и леса, предотвращающих попадание в пруды ливневых и паводковых вод. Эти работы проводят за счет предприятий, загрязняющих водоемы. Устанавливают водоохранную зону прудов их хозяйств, расположенную на расстоянии не менее 500 м от водозабора или границы хозяйства.

Основание: ГОСТ 17.1.2.04-77. Показатели состояния и правила таксации рыбохозяйственных водных объектов.

1.4. Вредные вещества в поступающей воде и в водоохранной зоне хозяйств характеризуют по нормативам, установленным в «Правилах охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами» (№1156 от 16.05.74 г.) и дополнительными перечнями ПДК вредных веществ №1-№7, утвержденными Главрыбводом Госкомрыболовство РФ.

1.5. Качество воды, используемой в технологическом процессе, должно обеспечивать оптимальный режим выращивания рыбы, исключающий возникновение предзаморных и заморных ситуаций, обеспечивающий прирост рыбы, достаточный для получения стандартной массы.

2. Качество воды рыбоводных хозяйств характеризуется следующими основными параметрами:

- прозрачность и цветность;

- водородный показатель (рН);

-растворенные газы (кислород, диоксид углерода, аммиак, сероводород);

- органические вещества;

- биогенные элементы;

- солевой состав;

- микробиологические показатели.

3. Общие требования и нормы качества воды, поступающей в рыбоводные хозяйства, разделяются по категориям типам хозяйства.

3.1. Общие требования к воде, поступающей в прудовые карповые хозяйства (летние пруды), приведены в табл.35.

Таблица 35

Наименование показателей для теплолюбивых рыб	Нормативные значения
Температура, ^оС	Температура поступающей воды не должна иметь перепад более чем 5^о. Максимальные значения не должны превышать 28^о.
Запахи, привкусы	Вода не должна иметь посторонних запахов, привкусов и придавать их мясу рыб.
Цветность,нм (градусы)	до 585 (до 50)
Прозрачность, м	не менее 0,75-1,0
Взвешенные вещества, г/м³	до 25,0
Водородный показатель (рН)	6,5-8,5
Кислород растворенный, моль/м³, (г/м³)	не ниже 1,6*10^-1(5,0)
Диоксид углерода растворенный, моль/м³, (г/м³)	5,7*10^-1(25,0)
Сероводород растворенный, моль/м³, (г/м³)	Отсутствие
Аммиак растворенный, моль/м³, (г/м³)	2,9*10^-3(0,05)
Окисляемость перманганатная, гО/м³	до 15,0
Окисляемость бихроматная, гО/м³	до 50,0
БПК₅, гО₂/м³	до 3,0
БПК_полн., гО₂/м³	до 4,5
Аммоний-ион, мольN/м³, (гN/м³)	5,6*10^-2(1,0)
Нитрит-ион, мольN/м³, (гN/м³)	4,3*10^-4(0,02)
Нитрат-ион, мольN/м³, (гN/м³)	3,2*10^-2(2,0)
Фосфат-ион, мольР/м³, (гР/м³)	5,3*10^-3(0,5)
Железо общее, моль/м³, (г/м³)	1,1*10^-2(1,8)
Железо закисное, моль/м³, (г/м³)	не более 2,8*10^-3
Общая численность микроорганизмов, млн.кл/мл	до 3,0
Численность сапрофитов, тыс.кл/мл	до 5,0

3.2. Общие требования к воде, поступающей в прудовые форелевые хозяйства (летние пруды), приведены в табл.36.

Для форелевых хозяйств Северо-запада и расположенных на торфяных почвах допустимо повышение цветности до 620нм (100°), водородного показателя (рН) до 6,0-8,5, перманганатной окисляемости - до 30 мгО/л.

Таблица 36

Наименование показателей для форели	Нормативные значения
Температура, ^оС	Температура поступающей воды не должна иметь перепад более чем 5^о. Максимальные значения температуры не должны превышать 20^о.
Запахи, привкусы	Вода не должна иметь посторонних запахов, привкусов и придавать их мясу рыб.
Цветность, нм (градусы)	менее 540 (менее 30)
Прозрачность, м	не менее 1,5
Взвешенные вещества, г/м³	до 10,0
Водородный показатель (рН)	7,0-8,0
Кислород растворенный, моль/м³, (г/м³)	не ниже 2,8*10^-1(9,0)
Диоксид углерода растворенный, моль/м³, (г/м³)	2,3*10^-1(10,0)
Сероводород растворенный, моль/м³, (г/м³)	Отсутствие
Аммиак растворенный, моль/м³, (г/м³)	2,9*10^-3(0,05)
Окисляемость перманганатная, гО/м³	до 10,0
Окисляемость бихроматная, гО/м³	до 30,0
БПК₅, гО₂/м³	до 2,0
БПК_полн., гО₂/м³	до 3,0
Аммоний-ион, мольN/м³, (гN/м³)	2,8*10^-2(0,5)
Нитрит-ион, мольN/м³, (гN/м³)	до 4,3*10^-4(0,02)
Нитрат-ион, мольN/м³, (гN/м³)	до 1,6*10^-2(1,0)
Фосфат-ион, мольР/м³, (гР/м³)	до 3,2*10^-3(0,3)
Железо общее, моль/м³, (г/м³)	до 3,1*10^-3(0,5)
Железо закисное, моль/м³, (г/м³)	не более 1,4*10^-3(0,1)
Общая численность микроорганизмов, млн.кл/мл	до 1,0
Численность сапрофитов, тыс.кл/мл	до 3,0

3.3. Общие требования к воде, поступавшей в зимовальные комплексы, приведены в табл.37.

Таблица 37

Наименование показателей	Нормативные значения
Температура, ^оС	Температура воды не должна повышаться более чем на 5^о для форелевых прудов и более чем на 8^одля карповых прудов.
Прозрачность, м	не менее 1,5
Взвешенные вещества, г/м³	не менее 10,0
Водородный показатель (рН)	6,5-8,0
Кислород растворенный, моль/м³, (г/м³)	более 1,9*10^-1(6,0)
Диоксид углерода растворенный, моль/м³, (г/м³)	не более 3,4*10^-1(15,0)
Окисляемость перманганатная, гО/м³	До 10,0
БПК₅, гО₂/м³	не более 3,0
БПК_полн., гО₂/м³	не более 4,5
Аммоний-ион, мольN/м³, (гN/м³)	5,6*10^-2(1,0)
Нитрит-ион, мольN/м³, (гN/м³)	Тысячные доли
Сероводород растворенный, моль/м³, (г/м³)	Отсутствие
Железо общее, моль/м³, (г/м³)	не более 1,8*10^-3(0,3)
Железо закисное, моль/м³, (г/м³)	не более 0,7*10^-4(0,05)

3.4. Общие требования к воде, поступающей в инкубационные цехи, приведены в табл. 38.

3.5. При подготовке воды путем подогрева ее и аэрации необходимо следить за содержанием свободного азота, растворенного в воде, насыщение которого не должно превышать 105%.

3.6. Вода, содержащая от 0,1 до 3,0 мг/л железа, может быть пригодна для водоснабжения после аэрации и отстаивания или фильтрации ее через песчано-гравийные и керамзитовые фильтры.

3.7. Не допускается значительное превышение (более 30%) характерных для данного региона значений показателей сульфатов и хлоридов, т.к. это указывает на существование внешнего источника загрязнения.

4. Качество воды хозяйств при выращивании рыбы должно характеризоваться следующими нормативами:

4.1. Прозрачность водной среды рыбоводных прудов: оптимальные значения - 50% средней глубины пруда, допустимые - (50±20)% средней глубины пруда.

4.2. Цветность: оптимальные значения (550-580)нм (40-70°),допустимые - (540-600) нк (30-80°).

4.3. Водородный показатель (рН): для карповых прудов оптимальные значения 7,0-8,5, допустимые границы - 6,5-9,0, повышение рН в полуденное время до 9,5. Для форели оптимальные значения - 7,0-7,5, допустимые границы - 6,5-8,0.

Таблица 38

Наименование показателей	Нормативные значения
Температура, ^оС Для инкубации икры форели Для инкубации икры озерной форели Для инкубации икры карпа	6-10 0,5-10 19-21
Температура, ^оС Для подращивания личинок форели Для подращивания личинок карпа	12-15 26-28
Прозрачность, м	не менее 2,0
Взвешенные вещества, г/м³	до 5,0
Водородный показатель (рН)	7,0-8,0
Кислород растворенный, моль/м³, (г/м³)	2,810^-1-3,410^-1(9-11)
% насыщения	100±5
Диоксид углерода растворенный, моль/м³, (г/м³)	не более 2,3*10^-1(10,0)
Сероводород растворенный, моль/м³, (г/м³)	Отсутствие
Аммиак растворенный, моль/м³, (г/м³) Для карпа Для форели	До 1,810^-3(0,03) До 0,610^-3(0,01)
Окисляемость перманганатная, гО/м³	Не более 10,0
БПК₅, гО₂/м³	до 2,0
БПК_полн., гО₂/м³	до 3,0
Аммоний-ион, мольN/м³, (гN/м³)	До 4,2*10^-2(0,75)
Железо общее, моль/м³, (г/м³)	До 0,6*10^-3(0,1)
Железо закисное, моль/м³, (г/м³)	Отсутствие

4.4. Газовый режим водной среды определяется показателями, приведенными в табл.39.

4.5. Концентрацию растворенного аммиака определяют расчетным путем после определения аммоний иона с учетом значений температуры и рН (таблица 48).

4.6. Токсичность растворенного аммиака зависит от температуры воды, насыщения ее кислородом и жесткости. Доля растворенного аммиака в зависимости от указанных показателей приведены в табл.43.

Таблица 39

Наименование Показателей	Пруды	Технологическая норма	Допустимые значения
Растворенный кислород, моль/м³, (г/м³)	Карповые и в поликультуре Форелевые	1,910^-1-2,510^-1 (6,0-8,0) 2,810^-1-3,410^-1(9,0-11)	1,310^-1(4,9) Кратковременное понижение к утру не менее 0,6510^-1(2,0) Не должно, даже кратковременно, понижение ниже 1,9*10^-1(6,0)
Растворенный диоксид углерода, моль/м³(г/м³)	для всех прудов	2,3*10^-1(10)	6,8*10^-1(30)
Растворенный сероводород, моль/м³, (г/м³)	для всех прудов	отсутствие	Отсутствие
Растворенный аммиак, моль/м³, (г/м³)	для всех прудов	0,610^-3-0,410^-2 (0,01-0,07)	5,9*10^-3(0,1)

Таблица 40

Показатели	Аммиак растворенный, моль/м³, г/м³	Растворенный кислород, моль/м³, г/м³	Темпера-тура, ^оС	Жесткость, моль/м³
Норма	0,610^-3-0,410^-2 (0,01-0,07)	2,510^-1±0,6510^-1 (8±2)	18-22	более 1,5*10^-3
Кратковре-менно допустимые (1-2 суток)	5,910^-3-8,810^-2 (1,0-1,5)	5,610^-1±1,610^-1 (18±5)	До 20	более 1,0*10^-3
Временно допустимые (3-5 суток)	5,910^-3- 11,810^-3 (0,1-0,2)	2,210^-1±0,6510^-1 (7±2)	До 20	более 1,0*10^-3

4.7. В весенний период в прудах, где отмечается заболевание карпа незаразной формой жаберного некроза, оптимальные значения гидрохимических показателей должны быть в пределах: аммоний-ион 2,2*10^-2-3,3*10^-2 моль/м³ (0,04-0,6 г/м³), аммиак растворенный -не более 1,8*10^-3 моль/м³ (0,03 г/м³), рН – 7,5-8,5, бихроматная окисляемость - 40-60 г 0/м³, жесткость воды - не менее 5*10^-3моль/м³ (2,5 мг-экв/л). В этот период не рекомендуется перенасыщение воды кислородом выше технологической нормы в связи с опасностью поражения жаберного аппарата рыб.

4.8. Органические загрязняющие вещества в воде прудов не должны превышать нормативы, указанные в табл.41.

4.9. Содержание биогенных элементов в рыбоводных прудах характеризуется по табл.42.

Таблица 41

Наименование показателя	Пруды	Технологическая норма	Допустимые значения
БПК₁, гО₂/м³	карповые карповые и в поликультуре форелевые	1,0-4,0 1,0-6,0 до 2,0	5,0 8,0 3,5
БПК₅, гО₂/м³	карповые карповые и в поликультуре форелевые	4,0-9,0 4,0-15,0 2,5-5,0	15,0 20,0 8,0
Перманганатная окисляемость, гО/м³	карповые и в поликультуре Форелевые	10,0-15,0 6,0-10,0	30,0 15,0
Бихроматная окисляемость, гО/м³	карповые и в поликультуре форелевые	35-70 25-45
Агрессивная окисляемость, %	карповые и в поликультуре форелевые	40-65 30-50

Таблица 42

Наименование показателя	Пруды	Технологическая норма	Допустимые значения, до
Фосфат-ион, мольР/м³ (гР/м³)	карповые и в поликультуре форелевые	1,110^-3(0,1) 0,5310^-3(0,05)	5,310^-3(0,5) 3,210^-3(0,3)
Аммоний-ион, мольN/м³ (гN/м³)	карповые и в поликультуре форелевые	2,810^-2(0,5) 1,110^-2(0,2)	5,610^-2(1,0) 2,810^-2(0,5)
Нитрат-ион, мольN/м³ (гN/м³)	карповые и в поликультуре форелевые	3,210^-3-1,610^-2(0,2-1,0) 8,0*10^-3(0,5)	4,810^-2(3,0) 1,610^-2(1,0)
Нитрит-ион, мольN/м³ (гN/м³)	карповые и в поликультуре форелевые	1,710^-3(0,08) 1,0810^-3(0,05)	4,310^-3(0,2) 2,1510^-3(1,0)