Оборудование для транспортирования и сортировки продукции

<73 74 757677 78 79 >

В зависимости от конструкции печей, размещения цехов и оборудования в производственном здании хлебозавода, выпеченные изделия передаются в хлебохранилище с помощью различных транспортных устройств. По принципу действия их можно разделить на гравитационные, фрикционные, инерционные и механические.

В гравитационных устройствах (склизах, роликовых транспортерах) перемещение изделий происходит под действием сил тяжести. Фрикционные устройства (ленточные конвейеры) перемещают изделие за счет сил трения, возникающих между транспортирующей поверхностью и перемешаемым грузом. Инерционные устройства используют для перемещения силу инерции изделий, находящихся на колеблющейся транспортирующей поверхности. В механических устройствах перемещение изделий происходит принудительно, под действием упоров или захватов, связанных с приводом устройства.

На предприятиях малой мощности для транспортирования хлебных изделий в хлебохранилище используют вагонетки, контейнеры и. тележки с подъемной платформой.

Для сортировки и отбраковки хлебных изделий перед укладкой их в лотки на хлебопекарных предприятиях применяются циркуляционные столы: круглый и с гибким пластинчатым конвейером.

Круглый стол Х-ХГ (рис. 205, а) имеет крышку 1 конусной формы диаметром 2000 мм с небольшим бортом. Крышка выполнена из листовой стали и установлена на вертикальной стойке 2. В стойку вмонтирован червячный редуктор 3. Вал червячного колеса редуктора одновременно служит осью вращения крышки стола Крышка вращается с частотой 4 об/мин от электродвигателя 4.

Готовые изделия поступают на стол с ленточного транспортера или склиза и равномерно распределяются на всей его поверхности, соскальзывая при вращении до упора в борт.

Рис. 205. Циркуляционные столы: а – круглый Х-ХГ; б - с цепным конвейером

Стол с цепным конвейером (рис. 205, б) представляет собой горизонтальный транспортер, состоящий из двух горизонтально расположенных цепных блоков 2, пластинчато-роликовой цепи 3, к звеньям которой прикреплены планки 4. Станина 1 имеет невысокий борт. При движении конвейера планки концами скользят по бортам станины стола, выполненным из уголковой стали.

Для перевозки и хранения хлебобулочных изделий применяются лотки трех- или четырехбортовые с решетчатым днищем (ржаные, ржано-пшеничные, пшеничные формовые и подовые сорта). Четырехбортовые лотки со сплошным дном используются для транспортирования батонов, булочек, сдобы. Размеры лотков: 740 * 620 мм и 720 *450 мм. Лотки изготавливаются из дерева хвойных и лиственных пород. Для перевозки мучных кондитерских изделий применяются лотки четырехбортовые со сплошным дном, покрытые бакелитовым лаком или металлические.

Контейнер (рис. 206) предназначен для транспортирования и временного хранения хлеба, находящегося в лотках. Он состоит из каркаса, имеющего верхнюю Г и нижнюю 4 рамы, вертикальных стоек 2 и четырех колес 5. Кронштейны для крепления колес к нижней раме свободно вращаются вокруг вертикальной оси. На этой раме установлено два копира для центрования и фиксации контейнера на тележке.

Вертикальные стойки 2 попарно связаны между собой уголками 3, которые служат полками для установки на них лотков.

Большое распространение получили контейнеры с 18 наклоненными внутрь трехбортовыми лотками, которые перспективны для механизированной укладки хлебобулочных изделий. Они предназначены для транспортирования готовой продукции с хлебозаводов в торговую точку. Контейнер состоит из металлического каркаса, установленного на четырехколесной тележке.

Оборудование для транспортирования готовых изделий в экспедицию применяется то же, что и в хлебохранилище: лотковые и полочные вагонетки, тележки с подъемной платформой и контейнеры разной конструкции.

Рис. 206. Контейнер

Штабелировщики лотков бывают стационарного и передвижного типов.

Стационарный штабелировщик (рис. 207, а) состоит из неподвижной станины 5. В ее верхней части установлены привод 1 и цепной транспортер 3, соединенный с приводом и электромагнитным тормозом. Цепной транспортер прикреплен к двум площадкам 2. Каждая площадка передвигается по вертикальным направляющим на четырех роликах. Набор штабеля 4 происходит поочередно то на одной, то на другой площадке, после чего днище нижнего лотка нажимает на конечный выключатель 6 и включает электродвигатель транспортера - дорожки 7.

Передвижной штабелировщик (рис. 207, б) перемещается при заполнении штабеля. На раме 1 смонтированы площадка обслуживания 2, привод 3. После набора штабеля 4, штабелировщик передвигается по напольным путям.

Рис. 207. Штабелировщик лотков: а - стационарный; б – передвижной

Напольные транспортеры представляют собой замкнутую цепь с толкателями и захватами для контейнеров.

Напольный транспортер может выполнять функцию накопителя загрузочных контейнеров. При этом его протяженность зависит от производительности завода, размеров хлебохранилища и максимального запаса хлеба в хранилище.

Счетные устройства для хлебных изделий. Для укладки в тару определенного количества мелкоштучных изделий (булочек массой 50 г) используется автомат, оборудованный полупроводниковыми датчиками, приемной воронкой, двумя цепными транспортерами с ковшами.

После выхода из печи булочки подаются в приемные воронки автомата. По двум вертикальным цепным транспортерам с ковшами булочки поступают в два наклонных желоба, где установлены два фотодатчика. Полученные световые сигналы преобразуются в электрические, поступающие в полупроводниковые датчики счетчика. Последние, после получения цифры отсчета, подают сигналы на электромагнитные задвижки для переключения направления движения булочек, которые загружаются в другой лоток.

Для учета количества готовой продукции в механизированных хлебохранилищах, каждый хлебоукладочный агрегат снабжен счетчиком, на котором фиксируется путем подачи импульсов число заполненных контейнеров.

<73 74 757677 78 79 >

Дата добавления: 2020-07-18; просмотров: 593;

Поиск по сайту

Узнать еще