Особенности органических соединений

В отличие от неорганических веществ органические вещества имеют ряд характерных особенностей.

1. Прежде всего, атомы углерода способны соединяться друг с другом, образуя цепи и кольца, что не так типично для неорганических соединений. Это одна из причин многообразия органических соединений.

2. В органических молекулах связи между атомами ковалентные. Поэтому органические вещества обычно являются неэлектролитами. Если ионные (неорганические) соединения легко диссоциируют в воде на ионы и реакции между ними протекают весьма быстро, то органические вещества, содержащие простые (одинарные) C-C и С-H связи взаимодействуют между собой с большим трудом или вовсе не взаимодействуют.

3. Особенности атома углерода объясняются его строением: в возбужденном состоянии он имеет четыре валентных электрона. Атомы углерода образуют с другими атомами, а также друг с другом общие электронные пары. При этом на внешнем уровне каждого атома углерода будет восемь электронов, четыре из которых принадлежат другим атомам.

4. При нагревании в пределах 400-600 ^ОС органические соединения полностью разлагаются и обугливаются, а в присутствии кислорода сгорают. Это объясняется сравнительно небольшой прочностью связи между атомами углерода.

В органической химии обычно пользуются структурными формулами, поскольку атомы имеют пространственные расположение в молекуле, а также формулами эмпирическими и электронными. Структурные формулы – это язык органической химии. В структурных формулах ковалентная связь обозначается черточкой. Каждая черточка означает общую электронную пару, связывающую атомы в молекуле. Реже используют эмпирические и электронные формулы.

Пример:

	этилен	ацетилен
эмпирические формулы	C2H4	C2H2
электронные формулы
структурные формулы		H–C≡C–H