Этапы производства специализированного жира методом гидрогенизации

Рис. 8. Схема производства спец.жира методом гидрогенизации

Из масел, поступающих на гидрогенизацию, должны быть максимально удалены вещества, являющиеся ядами для никелевого катализатора. Для этого все масла подвергаются рафинации[4].

Сам процесс гидрирования происходит в закрытом цилиндрическом реакторе, оснащенном перемешивающим устройством (мешалкой). Внутри реактора имеется змеевик, с помощью которого поддерживается температура реакции. Мешалка обеспечивает равномерное распределение катализатора и водорода во всем объеме масла, и способствует лучшей передаче тепла на змеевик.

На первоначальном этапе проводится сушка масла с целью удаления остаточного содержания влаги. Затем в разогретое в реакторе до 150°С масло вносится никелевый катализатор, и подается нужное количество водорода из ресиверов под давлением.

По завершению реакции сначала саломас перекачивается в промежуточную емкость, а затем направляется на удаление никелевого катализатора посредством фильтрации на самоочищающемся картриджном фильтре, где удаляется основное количество катализатора.

Следы никелевого катализатора удаляются на этапе пост-отбелки – деметаллизации. Для этого саломас с остатками никелевого катализатора смешивают с раствором лимонной кислоты, которая образует с никелем нерастворимое химическое соединение. В обработанный лимонной кислотой саломас вносится отбельная глина, на поверхности которой осаждаются следы никелевого катализатора. После перемешивания и выдержки под вакуумом в реакторе отбеливателя, саломас подается на фильтрацию для удаления отбельной глины. После фильтрации масло охлаждается, проходит контрольную фильтрацию на полировочном фильтре и отправляется на хранение в емкости масло-бакового хозяйства.

После проведения анализа остаточного содержания никеля, саломас либо в чистом виде, либо в смеси с другими рафинированными маслами подается на дезодорацию. После дезодорации полностью обезличенное (без вкуса и запаха) масло подается на кристаллизацию и фасовку.