Обработка столовой, чайной посуды и столовых приборов должна проводиться
раздельно в следующей последовательности:
- при обработке столовой посуды проводится механическое удаление пищи и мытье посуды в первой мойке с обезжиривающими средствами в растворе с температурой воды 50°С,
- во второй мойке - с дезинфицирующими средствами
-в третьей мойке - ополаскивание посуды проточной горячей водой с температурой не ниже 65°С;
-просушивание посуды на специальных полках или решетках;
- при обработке чайной посуды и столовых приборов проводится механическое удаление пищи и погружение посуды в раствор с обезжиривающими и дезинфицирующими средствами,
- во второй мойке - ополаскивание посды проточной горячей водой с температурой не ниже 65°С, просушивание посуды.
Для обеззараживания посуды вместо дезинфицирующих средств можно использовать метод кипячения в течении 15 минут.
После каждой раздачи пищи производят тщательную уборку помещений буфетных в отделениях с применением дезинфицирующих средств. Уборочный материал после мытья полов заливают раствором дезинфицирующих средств в том же ведре, которое использовалось для уборки, далее прополаскивают в воде и сушат.
Лекция
ПРОФИЛАКТИКА ВНУТРИБОЛЬНИЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
В ЛЕЧЕБНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
План лекции
Проблема - внутрибольничные инфекции в лечебных учреждениях (ВБИ)
Лечебно-профилактические учреждения (ЛПУ)
Лечебно-профилактическое учреждение обеспечивает
Система застройки больниц
Гигиенические требования к зданиям, сооружениям и помещениям лечебных учреждений
Значение внутрибольничных инфекций в лечебных учреждениях (ВБИ)
Возбудители ВБИ
Резервуары госпитальных инфекций
Пути и факторы передачи ВБИ
Структура и статистика ВБИ
Возникновению ВБИ способствуют
Группы риска - лица с повышенным риском заражения ВБИ:
ВБИ - хирургические стационары
ВБИ - Родовспомогательные стационары
ВБИ - педиатрические соматические стационары
ВБИ - урологические стационары
ВБИ - отделения реанимации и интенсивной терапии (ОТИ)
ВБИ - офтальмологические стационары
ВБИ - терапевтические стационары
ВБИ - психиатрические стационары
Легионеллёз
Система мер по профилактике и борьбе с ВБИ. Организационные мероприятия
Система мер по профилактике и борьбе с ВБИ в родовспомогательных учреждениях
Профилактика ВБИ
Мероприятия, направленные на прерывание механизма передачи инфекции.
Мероприятия, направленные на восприимчивый организм.
Вакцинация
Пассивная иммунизация
Комплекс мер по профилактике и борьбе с заражениями медицинского персонала.
Дата добавления: 2016-09-06; просмотров: 1670;