УСТРОЙСТВО ВЕНТИЛЯЦИИ

Выдающийся русский ученый и агроном Андрей Тимофеевич Болотов (1738—1833) писал: «Погреб потребен к тому сухой и довольно просторный, дабы в нем не было душно, но прохлад­ного ветра (сквозняка) не должно быть, ибо он овощи высуши­вает. Если же он, напротив, глух (с застойным, непроветривае­мым воздухом) и сыр, то овощи сгнивают».

Для поддержания нормального температурно-влажностного режима погреб должен быть обеспечен достаточной приточно-вытяжной вентиляцией. При этом хорошо устанавливать две трубы — вытяжную и приточную, которые для лучшего воздухо­обмена располагают в двух уровнях и, по вбзможности, в разных местах, чтобы избежать подсасывания свежего воздуха.

Вытяжную трубу размещают вверху, под самым потолком, а приточную — внизу и на высоте 500—600 мм от пола (рис. 57, 58). Применение большего количества вытяжных труб малого сечения нежелательно, особенно в северных районах.

Перемещение воздуха по вентиляционным трубам происхо­дит за счет разности удельного веса холодного наружного и теплого внутреннего воздуха, поэтому такая система вентиляции называется естественной. Кроме того, всегда имеется дополни­тельный приток наружного воздуха через щели и неплотности дверей и люков. Скорость движения воздуха тем больше, чем выше разность температуры в погребе и снаружи.

Вытяжную трубу для создания устойчивой тяги выводят выше конька кровли, а в пределах чердака или погребицы делают утепленной (двойной). Тяга возрастает с увеличением высоты вытяжных труб.

Сечение вентиляционных труб выбирают, в зависимости от площади погреба. Для погреба площадью 6—8 м2 сечение вы­тяжной трубы может быть 120Х 120 мм. Если делают только одну трубу, то ее сечеиие должно быть не менее 150Х 150 мм.

Трубы делают из толстых (30—40 мм), хорошо подогнанных и плотно сколоченных досок, снабжают их задвижками (клапа­нами) и заслонками для регулировки воздухообмена и темпе­ратурно-влажностного режима (рис. 59).

Для небольших погребов можно сделать одну двухканальную вентиляционную трубу с ветроулавливанием (см, рис. 13), для чего ее разделяют по вертикали, на два канала. По одному каналу воздух поступает в погреб, а по другому выталкивается наружу. Для каждого канала можно сделать самостоятельную задвижку.

В некоторых погребах (например, расположенных под га­ражом) вентиляцию можно осуществлять через люк, заделан­ный решеткой. Решетку накрывают старым одеялом или ват­ником.

Для проверки эффективности работы вентиляции к выходным отверстиям труб прикладывают листочки тонкой бумаги. При этом под действием воздушных (конвекционных) потоков- воз­духа бумага будет колыхаться. Для наблюдения за-воздушными потоками можно использовать и дым: чтобы вызвать циркуля­цию воздуха, в погреб ставят ведро с раскаленными углями. Признаками недостаточной вентиляции являются затхлый спертый воздух, ощущение сырости, появление плесени, капёж и конденсационная влага на потолке, стенах, закромах и стел­лажах, отпотевание верхнего слоя картофеля в насыпи.

Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, устраи­вают сквозное проветривание: в осеннее время открывают люки, двери, задвижки вентиляционных труб, так как движение воздуха снижает влажность. Для это­го внутренние двери делают решетча­тыми (рис. 60). Одновременно вносят в погреб ящик с негашеной известью или крупной поваренной солью, древе­сным углем, которые обладают способ­ностью поглощать влагу.

Чтобы повысить влажность возду­ха, надо, разбрызгать воду, а еще луч­ше посыпать пол мокрыми опилками или поставить ящик с влажным пес­ком.