Задачи для самостоятельного решения

1. Покажите роль убихинонов, участвующих в процессе переноса электронов.

2. Получите имин ретинола.

3. В молекулах β–каротина и α–токоферола выделите сопряженные фрагменты.

4. Какова биологическая роль витамина группы Е?

5. К какому стереохимическому ряду относится витамин С. Определите конфигурацию асимметрических атомов углерода в молекуле аскорбиновой кислоты.

6. Приведите примеры реакций, подтверждающие кислотные и окислительно-восстановительные свойства аскорбиновой кислоты (витамина С).

7. Проведите полный гидролиз фолиевой кислоты и назовите продукты реакции.

8. В щелочной среде молекула тиамина (витамин В₁) быстро разрушается за счет нуклеофильной атаки на мостиковый атом углерода. Приведите этот процесс.

9. К какому геометрическому изомеру относится (+)-биотин? Сколько стереоизомеров для него возможно?

10. Из β–пиколина (3-метилпиридина) получите две формы витамина РР – никотиновую кислоту и никотинамид.

11. Напишите схему взаимодействия пиридоксальфосфата (одной из форм витамина В₆) с аминокислотой лизином.

12. В организме пиридоксальфосфат участвует в процессе декарбоксилирования α-аминокислот. Покажите, какой биогенный амин образуется в результате следующих превращений:

- СО₂ + Н⁺ + Н₂О

Пиридоксальфосфат + валин А В С Д + Е (биоген-