Система цен и их структура. Особенность ценообразования на сельскохозяйственную продукцию

В экономической практике существуют различные виды цен. Все виды цен взаимосвязаны между собой, иерархиче­ски соподчинены, дополняют друг друга и тем самым обра­зуют систему цен.

Определенная сложность анализа данной системы обусловлена достаточно большим спектром разнообразных видов цен. С развитием рыночных отношений система цен трансформируется и модифицируется. Поэтому можно классифицировать цены по следующим признакам: по сферам товарного обслуживания; по территориям действия; по степени государственного воздействия, регулирования, степени конкуренции на рынке; по способу установления фиксации в договоре; по способу получения информации об уровне цены с учетом фактора времени; по условиям поставки и продажи; в зависимости от стратегии ценообразования и жизненного цикла товара; внутрифирменные цены (см. табл. 12.1).

В системе цен по сферам товарного обслуживания выделяют, прежде всего, два важнейших вида цен: оптовые и розничные.

Оптовая цена – это цена, по которой продукция реали­зуется крупными партиями в условиях оптовой торговли. По оптовым ценам производятся расчеты между фирмами и организациями. По ним реализуется основная масса продук­ции. Оптовые цены применяются в торгово-сбытовых опера­циях между фирмами, а также при реализации продукции через специализированные магазины и сбытовые конторы оптовой торговли, на товарных биржах и в других торговых организациях, продающих товары оптом. По этим ценам, ре­ализуется основная масса продукции фирм.

Розничная цена – это цена, по которой товары продают­ся в розничной торговой сети. В розницу товары продаются индивидуальным покупателям поштучно или небольшими партиями. По розничным ценам реализуются обычно потре­бительские товары населению и частично фирмам, пред­приятиям и организациям.

Таблица 12.1. Классификация цен в экономике

В системе цен современной экономики России можно вы­делить следующие виды оптовых и розничных цен:

1) закупочные цены на сельскохозяйственную продук­цию. По ним торгово-закупочные организации всех форм собственности приобретают, закупают продукцию у разнообразных по формам собственности и формам хозяйствования сель­скохозяйственных предприятий;

2) сопоставимые, или неизменные цены. Эти цены, наря­ду с текущими, действующими, используются в экономиче­ском анализе, статистике, планировании, научных исследо­ваниях;

3) государственные, кооперативные, комиссионные, аук­ционные цены. Все эти цены являются розничными. Наличие разнообразных форм торговли приводит к разделе­нию розничных цен на группы, соответствующие их приме­нению в отдельных секторах экономики и торговли;

4) тарифы на услуги транспорта и связи, бытовые и ком­мунальные услуги. Они могут быть производственного на­значения, и в этом случае будут близкими к оптовым ценам. Если услуги оказываются населению, то их потребление мало чем отличается от использования потребительских то­варов, и тарифы в этом случае превращаются в разновид­ность розничных цен;

5) расценки на проектные, строительные, монтажные ра­боты. По ним реализуется готовая продукция строительных фирм и организаций – здания, сооружения, дороги, мосты и т.п.;

6) проектные цены. В процессе проектирования новых видов изделий и объектов для производства вновь осваивае­мых видов продукции, материалов, энергии используются проектные цены. Нередко они исчисляются ориентировочно (прогноз). Поэтому принято определять предельный уро­вень таких цен в виде лимитных проектных цен;

7) прогнозные, плановые цены. Данные цены используются в ходе планирования и в процессе разработки прогнозов.

Существующая система цен может модифицироваться, приобретая еще большую гибкость, благодаря применению системы скидок и наценок.

Скидка с цены – это выраженное в абсолютной или относительной форме снижение цены при условии выполнения покупателем определенных требований продавца (по количеству, форме расчета, послепродажному обслуживанию и т.д.) с целью стимулирования спроса на товар или услугу.

Наценка – увеличение цены при предоставлении индивидуальных услуг повышенного качества по требованию покупателя. Наи­большее распространение получили следующие скидки (наценки):

– скидки за оплату наличными;

– сезонные скидки за покупку вне сезона;

– скидка за количество или серийность при покупке коли­чества товара, увеличивающегося по сравнению с заранее определенным;

– скидка за оборот (бонусная) по определенной шкале в зависимости от оборота, достигнутого в течение согласо­ванного сторонами срока;

– дистрибьюторские и дилерские скидки постоянным по­средникам по сбыту;

– постоянным клиентам за «верность»;

– сконто – за предварительную оплату;

– специальные скидки на пробные партии и заказы;

– скидки за возврат ранее купленной у этой фирмы уста­ревшей модели (или скидки при обмене на модернизирован­ную модель);

– скидки при продаже подержанных товаров;

– экспортные скидки иностранным покупателям сверх ски­док, предоставляемых на внутреннем рынке;

– скидки за потери при усушке, утруске, сортировке, за повышенное количество грязи (сухофрукты), потери жидких товаров при транспортировке, испарение (молоко в цис­тернах), трудноудаляемые остатки (мед), избыточное со­держание влаги (хлопок, шерсть);

– надбавка за индивидуальность заказа;

– надбавка за повышенное качество;

– надбавка за рассрочку платежа;

– надбавка за дополнительные услуги;

– наценки за упаковку, тару.

В условиях развитого рынка основным видом цен являются свободные от жесткого регулирования цены, а ценообразо­вание становится инструментом маркетинга. Выработка це­новой стратегии в первую очередь зависит от целей, пре­следуемых фирмой на рынке. Это, как правило, максимиза­ция прибыли или доли на рынке, достижение стабильного положения.

Цены и тарифы, а также их величины фиксируются в специальных документах, которые называются прейскуран­тами. В условиях государственного ценообразования прей­скурант (ценник) был основным источником первичных це­новых документов. В рыночной экономике прейскурант ста­новится справочным документом.

В системе цен между различными видами цен существу­ет тесная количественная взаимосвязь. Изменение одних цен влияет на структуру других цен и обусловливает необ­ходимость их изменения. При этом розничные цены определяются, прежде всего, уровнем оптовых цен. Это становится особенно ясным, если обратиться к рассмотрению структу­ры цены и определению уровня цен.

Абсолютно точной формулы, алгоритма определения правильной цены еще никому из исследователей создать не удалось. С позиций трудовой теории стоимости дается хорошее определение цены товара, но не говорится о том, как следу­ет подсчитывать стоимость и общественно необходимые затраты труда. А без этого уровень цены товара точно определить не удается.

С позиций теории предельной полезности цена опреде­ляется качественными характеристиками товара, его ценно­стью. Но как определить точно меру полезности вещи сто­ронники теории не указывают. Но тогда определить и уро­вень цены товара с этих позиций становится весьма пробле­матичным.

Правда, рынок легко устанавливает уровень цены на ос­нове выравнивания спроса и предложения на базе соглаше­ния между двумя сторонами, интересы которых столкну­лись на свободном рынке. Рыночные цены объективны и точны. Нет рынка – нет и объективной цены.

Рыночная цена не представляет собой результат расчета по какой-то формуле. И все же рыночный механизм ценооб­разования не отрицает необходимости предварительного расчета цен на основе моделей ценообразования. Продавец и покупатель в процессе торга всегда исходят из определен­ных предпосылок, каких-то предварительных, прикидочных цен. Они им нужны, чтобы агенты рынка не оказались в проигрыше в процессе явной торговой сделки. Поэтому оп­ределяются расчетные цены на основе моделей ценообразо­вания, которые могут быть представлены в виде методик и формул.

В мировой практике наиболее распространенным являет­ся определение цены по затратам (издержкам) производите­ля на создаваемую продукцию. Формула расчета цен по этой модели имеет следующий вид:

Ц = С + П + Н, (12.2)

где Ц – цена товара; С – себестоимость производимой про­дукции; П – нормативная (ожидаемая) прибыль; Н – над­бавки к оптовой цене (или минус скидки).

В настоящее время крупные компании развитых стран при исчислении цены используют два метода:

1) метод полных затрат. Его суть состоит в исчислении совокупности издержек производства на единицу продук­ции. К ним добавляется ожидаемая прибыль и тем самым получается цена товара. Этот метод применяется в отноше­нии 75% всех промышленных товаров;

2) метод прямых затрат. Он состоит в установлении цены путем добавления к переменным издержкам определенной надбавки (или снятия скидок). Наличие разветвленной сис­темы скидок и надбавок дает возможность крупным компа­ниям лучше и оперативнее приспосабливаться к меняющим­ся условиям конкуренции. Этот метод расчета цен является более сложным, так как многие исходные данные являются труднодоступными. И большинство фирм поэтому исполь­зует первый метод как более удобный.

Затратная модель цены открывает путь к анализу струк­туры розничной цены. Она представлена следующими со­ставными частями:

1) себестоимость продукции; как правило, она бывает среднеотраслевой;

2) нормативная прибыль, или средняя прибыль на аван­сированный капитал;

3) оптовая наценка сбытовых фирм и организаций, кото­рая включает издержки обращения и прибыль. Названные три элемента структуры себестоимости образуют оптовую цену продукции;

4) розничная наценка торговых фирм, которая включает издержки обращения и прибыль торговых предприятий. В итоге формируется полная величина розничной цены.

Ценообразование на продукцию сельского хозяйства имеет существенные особенности. Это связано со спецификой производства в сельском хозяйстве. Специфика производственного процесса в сельском хозяйстве прежде всего связана с землей как объектом хозяйствования, с сезонностью производства, с зависимостью конечных результатов от климатичес­ких факторов.

Спрос на продовольствие не всегда адек­ватно реагирует на цены и доходы населения, поэтому ценовое регу­лирование на основе классических рыночных факторов в сельском хозяйстве не всегда эффективно. Фактор малоэластичности приводит к тому, что даже при увеличении объема поставок незначительно выше спроса цены, особенно на быстропортящуюся продукцию (молоко, овощи, фрукты и т.п.), снижаются в несколько раз больше, чем возрастает предложение. А уменьшение объема поставок на несколько процентов ниже спроса создает дефицит про­дукции и более значительный рост цен (в процентах) по отношению к снижению предложения продукции.

Результаты хозяйствен­ной деятельности сельскохозяйственных фирм и фермеров зависят от уровня цен на их продукцию и, в первую очередь, от уровня закупочных цен, по которым и в настоящее время реализуется основная масса продукции. Закупочные цены соответствуют общим требованиям, предъявляемым к опто­вым ценам. Уровень закупочных цен должен:

1) возмещать каждой нормально работающей фирме се­бестоимость производимой ею продукции;

2) обеспечивать фирме получение чистого дохода и при­были в размерах, позволяющих осуществлять инвестиции, уплату налогов, формирование специальных фондов.

Сельское хозяйство такой огромной страны, как России разделено на несколько зон, различающихся природно-климатическими условиями про­изводства. Это обусловливает важнейшую особенность це­нообразования в сельском хозяйстве России – дифферен­циацию закупочных цен по зонам страны. В странах с не­большой территорией и при отсутствии существенных различий в почвенно-климатических условиях отдельных райо­нов вполне возможно установление единой цены на каждый отдельный вид сельскохозяйственной продукции. Единые цены на продукцию сельского хозяйства существуют, на­пример, в Венгрии.

Основой дифференциации зональных закупочных цен является зональная себестоимость продукции сельского хозяйства. На зональ­ную себестоимость оказывают влияние:

1) объективные факторы. К ним относятся почвенные и климатические условия производства, историческая культу­ра земледелия, уровень механизации, автоматизации и хи­мизации сельского хозяйства и т.д.;

2) субъективные факторы. Они проявляются, прежде всего, в уровнях хозяйствования и организации производства. Зональная себестоимость как база закупочных цен по воз­можности должна быть очищена от влияния субъективных факторов.

Базисом экономических отношений на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и про­довольствия остаются рыночные (договорные) цены, складывающиеся под влиянием платеже­способного спроса и предложения. Вместе с тем в агропромышленном комплексе станет применяться система регулируемых госу­дарством цен, которая включает в себя целевые, гарантированные, пороговые, интервенционные цены.

Уровень целевых цен определяется с учетом паритетного соотношения цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию (услуги) в данном и базисном году или на основе нормативов затрат и необходимого для каждого значимого продукта уровня рентабельности. Достижение рынком таких цен будет осуществляться путем установления определенных правил торговли и рыночного поведения, таможенных режимов, товарных интервенций и стимулирования спроса.

Объявление гарантированных закупочных цен целесообразно приурочить для продукции животноводства – к началу календарного года, растениеводства – к посевной компании.

Поддержку сельскохозяйственных товаропроизводителей путем применения гарантированных цен целесообразно осуществлять в пре­делах определенных квот и при формировании федерального и регио­нального фондов. Размеры таких квот необходимо устанавливать еже­годно, дифференцируя по видам продукции, с учетом возможностей соответствующих бюджетов.

Гарантированные цены могут быть выше, равны или ниже рыночных в зависимости от проводимой в данный момент политики, но не должны превышать уровень мировых цен с учетом доставки на отечественный рынок (при дефиците зерна на внутреннем рынке) или за вычетом затрат по доставке до основных мировых портов при его избытке.

Пороговые цены позволяют моментально, не дожидаясь проведения расследования, реагировать на поступление продукции по ценам, нано­сящим ущерб отечественному АПК.

Для стабилизации ситуации на аграрном рынке необходимо начинать проведение закупочных и то­варных интервенций на продовольственном рынке для создания интервенционного (или стабилизационного) фонда. Нормативная база для этих целей уже разработана. Интервенционные операции на продо­вольственном рынке позволят стабилизировать ценовую конъюнктуру, сгладить сезонные ко­лебания цен, а также их резкие скачки, вызван­ные избыточным или недостаточным предло­жением.

В целях обеспечения сельхозпроизводителей кредитными ресурсами под залог выращенного или будущего урожая необходимо проведение залоговых операций при поддержке государст­ва. Залоговые цены (ставки) должны быть ниже минимальных интервенционных на размер за­трат по хранению, процентов за кредит.

Современный опыт внедрения системы цен на аграр­ном рынке наталкивается на отсутствие эффективного финансового механизма его реализации и недостаток бюджетных средств. В связи с этим целесообразно основную функцию поддержки доходов сельхозтоваропроизводителей через систему цен сочетать с дотационно-компенсационным механизмом.