Обнаружение компонентов мочи

Цель работы:выявить компоненты, содержащиеся в моче.

Объект исследования: раствор, моделирующий состав мочи (водный раствор, окрашенный жёлтым красителем, предположительно содержащий аминокислоты, мочевину, мочевую кислоту, ацетон, креатинин, глюкозу, лактозу, желчные кислоты, нитраты, фосфаты, хлориды, сульфаты).

Моча (лат. urina) – вид экскрементов, продукт жизнедеятельности животных и человека, выделяемый почками. В среднем моча человека имеет плотность 1005-1030 г/л, pH – от 4,8 до 7,5 (до верхнего предела возрастает при потреблении большого количества растительной пищи).

На 97 % моча человека состоит из воды. Почки выделяют из организма «ненужные» и задерживают необходимые вещества для обеспечения обмена воды, электролитов, глюкозы, аминокислот и поддержания кислотно-основного баланса. Реакция мочи – рН – в значительной мере определяет эффективность и особенности этих механизмов. В норме чаще всего реакция мочи слабокислая (рН 5,0-7,0). Она зависит от многих факторов: возраста, диеты, температуры тела, физической нагрузки, состояния почек и др. Наиболее низкие значения рН – утром натощак и наиболее высокие – после еды. При употреблении преимущественно мясной пищи – реакция более кислая, при употреблении растительной – щелочная. При стоянии мочи значение рН имеет тенденцию к увеличению вследствие образования аммония микроорганизмами (рН = 9 свидетельствует о неправильном сохранении образца). Постоянные значения рН (7-8) позволяют предположить наличие инфекции мочевых путей. Изменения рН мочи зависит от рН крови: при ацидозах моча имеет кислую реакцию; при алкалозах – щелочную. Реакция мочи определяет возможность и характер образования камней: мочекислые камни чаще образуются при рН ниже 5,5, оксалатные – при 5,5-6,0, фосфатные – при рН 7,0-7,8.

Моча содержит азотистые продукты распада белковых веществ, а также соли – преимущественно хлориды, сульфаты и фосфаты. Однако повышенное содержание мочевой кислоты в крови (гиперурикемия) небезопасно. Сама мочевая кислота и, особенно, её соли ураты (натриевые соли мочевой кислоты) плохо растворимы в воде. Даже при незначительном повышении концентрации они начинают выпадать в осадок и кристаллизоваться, образуя камни. Кристаллы воспринимаются организмом как чужеродный объект. В суставах они фагоцитируются макрофагами, сами клетки при этом разрушаются, из них освобождаются гидролитические ферменты. Это приводит к воспалительной реакции, сопровождающейся сильнейшими болями в суставах. Такое заболевание называется подагра. Другое заболевание, при котором кристаллы уратов откладываются в почечной лоханке или в мочевом пузыре, известно как мочекаменная болезнь.

Органические компоненты (выделение в сутки):

· Мочевина (20-35 г)

· Аминокислоты (1-3 г)

· Креатинин (1-1,5 г)

· Мочевая кислота (0,3-2,0 г)

· Глюкоза (< 0,16 г)

· Белок (< 0,15 г)

· Гиппуровая кислота (0,15 г)

· Креатин (0,05-0,1 г)

· Нитриты (при ряде инфекционных заболеваний).

· Желчные кислоты (при заболеваниях печени).

· Кетоновые тела (обнаруживаются при нарушении обмена углеводов и липидов)

Неорганические компоненты (выделение в сутки):

· Катионы (K⁺, Na⁺, Ca²⁺, Mg²⁺, NH₄⁺,)

· Анионы (Cl⁻, SO₄²⁻, НРО₄²⁻)

· Другие ионы (в малых количествах)

Оборудование: резиновая пробка №14,5 со стеклянной трубкой, изогнутой под прямым углом, фарфоровый тигель, фарфоровый треугольник (для укрепления фарфорового тигля в металлическом кольце штатива), пипетки для отбора проб веществ, ложечка для насыпания твёрдых веществ, держатели для пробирок, ножницы, весы, синяя лакмусовая бумага (обнаружение ионов аммония), водяная баня автоматическая, универсальная индикаторная бумага.

Реактивы: раствор, моделирующий состав мочи (водный раствор, окрашенный жёлтым красителем, предположительно содержащий мочевину, мочевую кислоту, ацетон, креатинин, глюкозу, лактозу, желчные кислоты, нитраты, фосфаты, хлориды, сульфаты), мочевина кристаллическая, 20% раствормочевины, 10% раствор гидроксида натрия, ледяная уксусная кислота, концентрированная соляная кислота, концентрированная азотная кислота, 1% раствор лактозы, 1% раствор глюкозы, 1% раствор сульфата меди (II), 20% раствор нитрита натрия, баритовая вода, дифениламин, желчь, насыщенный раствор хлорида натрия, 30% раствор гидроксида натрия, ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота, трилон Б) кристаллический, насыщенный раствор пикриновой кислоты, 1% водный раствор креатинина, раствор Люголя (I₂ в KI), 1% раствор нитрата серебра, 10% раствор азотной кислоты, 5% раствор хлорида бария, 10% раствор соляной кислоты, молибдат аммония (молибденовый реактив), 5% раствор трихлоруксусной кислоты, 0,5% раствор ацетона, известковая вода, хлороформ, 2%-й раствор перманганата калия, 25% раствора аммиака, 5% раствор сахарозы, концентрированная серная кислота.