Обобщенные показатели качества воды

К обобщенным показателям качества воды относятся – водородный показатель (рН) отрицательный десятичный логарифм этой концентрации, общая жесткость, общая минерализация (сухой остаток), растворимый кислород в воде.

* Водородный показатель (рН) концентрации ионов водорода в норме равно – рН 6,5–8,5 (рис. 9.4).

Н₂О → Н⁺катион + ОН^–анион

Рис. 9.4. Шкала рН

Природная вода имеет слабо щелочную реакцию. Нейтральная реакция воды 7,07. Концентрация Н⁺ в г/л. Определяют реакцию воды по лакмусу, универсальной индикаторный бумаге, электрометрический метод (рН – метр).

* Общая минерализация (сухой остаток) – общее представление о растворенных веществах. Сухой остаток не более 1000 мг/л при выпаривании 1 л воды, т.е. вода будет пресной.

* Перманганатная окисляемость – не более 5 мгО/л. Это количество кислорода необходимое для окисления органических веществ животного и растительного происхождения находящихся в 1 л воды.

* Жесткость воды в норме не более 20^о или 7 мг-Экв/л. Жесткость зависит от содержания в ней щелочно-земельных металлов – кальция и магния. Жесткость различают – карбонатную, общую, устранимую и постоянную. Измеряется жесткость в условных градусах или мг/экв. 1^о – количество солей эквивалентное 10 мг СаО в 1 л воды, 1 мг/экв = 2,80. Жесткость бывает:

– мягкая – менее 10^о;

– умеренно-жесткая – 10–20^о.

– жесткая – более 20^о.

1^о жесткости = 10 мгСаО/л, т.е. 1 мг/экв = 2,8^о.

Жесткая вода оказывает негативное влияние, а именно:

– хуже происходит усвоение пищи сваренной на жесткой воде;

– овощи и мясо плохо развариваются, так как белок и щелочь образуют нерастворимые соединения, препятствующие воде проникать внутрь;

– неудобна для мытья: увеличивает расход мыла, волосы и кожа становятся тусклыми;

– оставляет накипь на котлах, чайниках;

– у лиц предрасположенных к образованию камней может вести к желче- и мочекаменной болезни.