Назначение, устройство, принцип действия машин для обработки овощей
| Название машины | Назначение | Составные части | Принцип действия |
| Моечная машина (ММКВ-2000) | Для мойки овощей и картофеля | 
1.корпус на пружинах
2.электропривод
3.вал с лопастями и небалансными грузами
4.загрузочная камера
| Корпус крепится на пружинах, благодаря этому при работе корпус вибрирует и вал с лопастями смещается за счет грузов, картофель подбрасывается и промывается водой поступающей в камеру. |
| Картофелеочистительная машина(МОК- 250) | Для очистки картофеля | 
1.корпус
2.электропривод
3.абразивные сегменты рабочей камеры
4.конусообразный диск
5.загрузочная камера
| Конусообразный диск вращается, загруженный картофель подбрасывается вверх, прижимается к абразивной поверхности, очищается об нее, промывается водой. |
| Овощерезательные машины и механизмы (МРО50-200, МРОВ- 160), МС- 18-160) | Для нарезки сырых и вареных овощей
| 1.корпус
2. эктропривод
3. загрузочный и разгрузочный бункеры
4.рабочая камера
 5.рабочие органы- диски с ножами
| |
| Машина для приготовления картофельного пюре (МКП- 60) | Для приготовления картофельного пюре | 1.корпус на тележке
2. электропривод
3. протирочная головка
4.лопасть
5. маховик
 6.электрокотел
| Лопасть опускают в котел со сваренным картофелем. При вращении лопасти картофель перемешивается и разминается. |
| Протирочная машина | Для протирания вареных продуктов, творога | 1. корпус
2. электропривод
3. рабочая камера
4. рабочие органы – лопастной ротор, сито
5. разгрузочный, загрузочный бункер
6. лоток для отходов 
| Вращающийся ротор захватывает продукт, подает его к ситу и продавливает через него |
Дата добавления: 2021-06-28; просмотров: 253;