Ном способе хранения.

Хранение картофеля и овощейможет осуществляться россыпью (нава-

лом) в условиях активной вентиляции.

Схематическое изображение системыактивного вентилирования закром-

вого хранилища приведено на рис. 5.6.

Вентиляционная камера 1 служит для размещения вентилятора 9, при-

точной шахты 4 и рециркуляционного воздуховода 6. Вентилятор 9 пред-

Рис. 5.6. Система активного центрирования закромного хранилища:

! — вентиляционная камера; 3 — магистральный вентиляционный ка-

чал; 3 — смесительный канал: 4 — приточная шахта: 5 — исполнитель-

ный механизм; 6 — рециркуляционный возоуховоО; 7.11— отопительно-

оециркуляционный агрегат; 8 — щель для выхода воздуха; 9 — центро-

бежный вентилятор; 10 — воздуховод теплоаоздушной защиты стены;

'2 — воздухораздающие каналы: 13 - корнеплоды; 14 ~ датчик темпе-

ратуры; /5 — вытяжная шахта.

назначен для забора воздуха снаружи и его циркуляции внутри. В качест-

ве вентиляторов служат центробежные вентиляторы Ц4-70, осевые 06-300,

06-320 и В-2. 3-130.

Приточная шахта 4 служит воздуховодом при заборе воздуха снаружи

хранилища или из помещения, Приточная шахта одной стороной выходит

наружу, а другой — она соединена с вентилятором 9. который в свою оче-

эедь, своей нагнетательной частью соединен с магистральным вентиляци-

онным каналом 2, который проходит параллельно одной из стен хранили-

ща. С боковой стороны приточная шахта соединена с рециркуляционным

•оадуховодом 6, предназначенным для забора воздуха из хранилища. В мес-

•v соединения приточной шахты 4 и рециркуляционного воздуховода 6 рас-

положены исполнительный механизм 5 со смесительным клапаном 3.

Смесительный клапан 3 представляет собой заслонку, которая перекры-

гает воздуховод приточной шахты и рециркуляционного воздуховода 6. В

т-ависимости от положения смесительного клапана изменяется соотношение

эоздуха, поступающего снаружи и из внутренней части хранилища, В ка-

честве смесительных клапанов применяют клапаны КПШ-АВМ 850 х 850

' КПШ-АВМ 1000 х 1000 с исполнительным механизмом МЗО-10/10.

Магистральные каналы делают высотой неменее 1,8 м и шириной не

ченее 0.8 м. Конструкция каналов может быть монолитнойили из сбор-

ах элементов бетона, керамзита и т. п. Для снижения потерь напора воз-

духа внутренние стенки должны быть гладкими, а дноиметь уклон длясбро-

са сточных вод,

Воздух ораздающие каналы в виде коробов 12 служат для подводавоз-

духа от магистральногокапали 2. с которым они соединены, к продукцим

Для равномерного подвода воздуха воздухораздающие каналы расположееьг

по всей поверхности пола Расположение воздухораздающих каналов "

жет быть напольным или подпольным. В последнем случае для прох.-.

воздуха в полу делают отверстия. Возможен вариант, когда роль

играют специально выполненные пустоты в полу с отверстиями-

Отопхтельно-рециркуляционные агрегаты 7 и 11 служат для

воздуха в хранилище- Они содержат электрические нагреватели,В1

мыс системой автоматического управления температурой в хранилище

дух внутри помещений обогревают отопительно-рециркуляционными агре^

гатами типа ОФОО-Ю и СФО-16, состоящими из калориферов мощностъи

10 и 16 кВт и вентиляторов 06-300-

Воздуховод 10 предназначен для тепловоздушной защиты продукции

от низкой температуры стены в холодное время. Он состоит из воздушно»»

канала, проложенного вдоль стены, имеющего щель 8 для выхода воздуха

и отопительно-рециркуляционный агрегат 7. В холодное время, когда тем-

пература стены низкая, включают агрегат 7 и онотсекает холодный воздух

стены от продукции.

Датчик температуры 14 предназначен для измерения температуры про

дукции. Аналогичные датчики могут быть расположены в воздушном про-

странстве хранилища и снаружи. Сигналы датчиков управляют системой

автоматического регулирования температурой и влажности. В качестве сис-

темы автоматического регулирования используются системы «Среда-1».

«Среда-2», ШАУ-АВМ и др.

Вытяжная шахта 15 служит для естественной вентиляции хранилища.

Работа системы активного вентилирования. Рассмотри три

возможные ситуации при хранении, когда температура в хранилище в нор-

ме, выше нормы и ниже нормы.

Температура в хранилищев норме. В этом случае оборудование

не работает. Смесительный клапан 3 пригочной шахты 4 закрыт таким об-

разом, что наружный воздух в хранилище не поступает. Работает только

вытяжная шахта 15 естественной вентиляции. Но мере увеличения интен-

сивности дыхания температура продукции растет и достигает недопусти-

мого уровня, который фиксируется датчиком температуры 14.

Температура в хранилище вышенормы. По сигналу с датчика

температуры 14, система управления включает вентилятор 9, который со-

здает в закроме поток воздуха, проходящий через магистральный канал 2

Воздухораздающие каналы 12, ворох продукции и далее через рециркуля

ционныЙ воздуховод 6 в вентилятор 9.

Если интенсивность вентиляции достаточна и температура вороха про

дукции снижается, то при ее понижении до нормы вентилятор выключает

ся и движение воздуха прекращается до следующего его включения.

Если интенсивность вентиляции не достаточна и температура ворох;

Продолжает повышаться, то включается исполнительный механизм 5 и от

крывает смесительный клапан 3 таким образом, чтобы работающий венти-

лятор 9 наряду с внутренним воздухом подавал в хранилище и наружный

воздух, температура которого ниже, чем температура в камере. В резуль-

тате смещения воздуха температура последнего понижается Более холод-

ный воздух проходит ворох и понижает его температуру. Смешение возду-

ха происходит до тех пор, пока температура воздуха не придет в норму,

после чего вентилятор отключается, а заслонка приходит в первоначаль-

ное закрытое состояние.

Температура в хранилище ниженормы. В случае, если наруж-

ная температура воздуха низкая, то температура вороха может опуститься

ниже нормы, после чего продукция начнет портиться Чтобы этого не слу-

чилось, при опускании температуры ниже нормы включаются отопитель-

но-рециркуляционные агрегаты 7 и 11 - Агрегат 7 подогревает воздух у сте-

ны. а агрегат 11 обогревает воздух всего помещения, который может вен-

тилироваться вентилятором 9 через ворох при закрытом смесительном кла-

пане 3 При повышении температуры вороха до нормы агрегаты 7 и 11 от-

ключаются.