Товарооборот – количественный показатель состояния рынка потребительских товаров и результат деятельности организации

Стратегической целью экономики Республики Беларусь является создание цивилизованных условий для развития отечественных субъектов, что в конечном итоге приведет к повышению конкурентоспособности всей страны. Ориентир на собственные сила и ресурсы при разумном привлечении иностранных инвестиций для решения национальных задач требует разработки и проведения целенаправленной работы по подготовке бизнеса к новым условиям.

Бизнес – это совокупность отношений между всеми участниками, образующими команду единомышленников с целью получения дохода, прибыли, развития хозяйствующего субъекта. Участниками бизнеса выступают коллективы и индивидуальные предприниматели, индивидуальные и коллективные потребители, работники, осуществляющие трудовую деятельность по найму или иной основе, государственные органы, учреждения и организации. Бизнес наделен четырьмя свойствами: целесообразность, целостность, противоречивость, активность. В соответствии с сутью рыночной экономики ориентированной на развитие бизнеса, субъекты хозяйствования (товаропроизводители, торговля) должны так организовать деятельность, чтобы продукты их труда были признаны обществом и реализованы конечному потребителю. Любая хозяйствующая организация заинтересована в эффективном продвижении своей продукции или услуг. Термин «продвижение» в первую очередь понимается как осуществление процесса продаж. Объем реализованной продукции измеряется показателем – выручка от реализации товаров, который по совей сути представляет товарооборот.

В экономике существует три взаимосвязанных между собой сферы движения материальных ресурсов: сфера товарного производства, сфера товарного обращения, сфера потребления товаров и услуг, которые и стали объектом деятельности торговли, причем вторая и третья сферы представляют собой основу рынка потребительских товаров.

Функции участников рынка потребительских товаров сводятся к следующим: товаропроизводитель продает товары, чтобы возобновить производство и покупает товары для того, чтобы их потребить; оптовый посредник (оптовый и розничный) покупает товары, чтобы их продавать, а продает для того, чтобы снова купить товары. Для него товарные операции являются основным видом деятельности, поскольку он не является производителем товаров, которые он продает, ни потребителем товаров, которые он продвигает из сферы производства в сферу потребления товаров, отсюда следует, что подлинным объектом деятельности торговли являются потребности человека и общества, а непосредственной целью - обеспечение роста товарооборота и прибыли, достаточных для экономического развития торговой отрасли и торговых организаций.

Товарооборот как экономическая категория характеризует собой результат экономических отношений, складывающихся между субъектами хозяйствования по поводу обмена денежных средств на товары и услуги. Как показатель деятельности торговых организаций представляет собой объем продажи товаров и услуг в денежном выражении за определенный период времени.

Товарооборот одновременно характеризуется наличием двух признаков: товара как объекта продажи и продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Показатель товарооборота характеризует собой результат социально-экономического развития страны и торговой организации.

На уровне государства объем и структура товарооборота характеризуют собой состояние потребительского рынка, эффективность работы субъектов хозяйствования (на всех этапах товародвижения), уровень материализации покупательных фондов населения, состояние денежного оборота, платежной дисциплины, индикатор уровня и качества жизни населения, степень участия торговли в формировании доходов государственного бюджета, укреплении национальной денежной единицы.

Как результат деятельности торговой организации он показывает, насколько правильно организована продажа товаров, эффективно использован торговый потенциал, наличие экономических предпосылок для получения необходимого объема дохода, развития ресурсного потенциала, степень удовлетворения платежеспособного спроса покупателей конкретного сегмента рынка. От объема товарооборота зависят платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость, уровень благосостояния торговых работников, возможности для дальнейшего развития, повышения имиджа, конкурентоспособности торговой организации.

Товарооборот учитывается по региону, отрасли, народному хозяйству.

В зависимости от специфики операции купли-продажи товаров выделяют следующие виды товарооборота:

валовой товарооборот – сумма продаж при многозвенном товародвижении;

чистый товарооборот – освобожденный от повторного счета;

оптовый товарооборот – продажа товаров на оптовом рынке;

розничный товарооборот – продажа товаров населению;

внешнеторговый товарооборот – продажа товаров на экспорт и покупка импортных товаров;

товарооборот по биржевому рынку – объем продаж товаров на товарной бирже.

Важнейшим показателем, характеризующим развитие внутренней торговли, является товарооборот, подразделяющийся на оптовый и розничный.

Оптовый товарооборот означает начальное движение товаров от производителя к потребителю и через его посредство товары водятся в среду обращения, а розничный – заключительное звено движения товаров, выражая их перемещение из сферы обращения в сферу потребления.

Оптовый и розничный товарооборот взаимосвязаны. Рост оптового товарооборота обуславливается систематическим возрастанием розничного товарооборота.

Оптовый товарооборот представляет собой продажу товаров торговыми организациями другим организациям для последующей реализации или для производственного потребления в качестве сырья и материалов либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В зависимости то назначения оптовый товарооборот подразделяется на оптовый товарооборот по реализации и внутрисистемный оптовый товарооборот. Оптовый товарооборот по реализации включает продажу товаров розничным субъектам, поставку внерыночным потребителям на экспорт. Внутрисистемный – отпуск товаров одной оптовой организации – другой.

В зависимости от организации товародвижения различают складской (продажа товаров со складов оптовых организаций) и транзитный (организованная оптовой организацией поставка товаров от производителей в розничную сеть минуя склады оптовых баз), который в свою очередь подразделяется на транзитный оптовый товарооборот с участием в расчетах и без участия в расчетах (организуемый). Сумма складского и транзитного товарооборота с участием в расчетах составляет оптовый товарооборот с участием в расчетах.

Розничный товарооборот – количественный показатель, характеризующий продажу потребительских товаров конечному потребителю за наличный расчет независимо от каналов их реализации. Как экономическая категория, он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в личное потребление. Основой розничного товарооборота служат товары, произведенные для реализации и денежные доходы покупателей.

С точки зрения системного подхода, розничный товарооборот необходимо рассматривать в трех аспектах: как систему отношений общественного производства; как систему обмена денежных доходов населения на товары народного потребления; как систему обратной связи с производством. Через розничный товарооборот происходит смена форм стоимости потребительских товаров, изготовленных в процессе производства. Продажа товаров позволяет товаропроизводителям покрыть затраты на производство и тем самым создать условия для его дальнейшего развития в расширенных масштабах. В розничном товарообороте проявляются важнейшие народнохозяйственные пропорции: соотношение темпов роста производства средств производства и предметов потребления, распределения национального дохода на фонд потребления и фонд накопления, долю индивидуальной оплаты труда в национальном доходе, масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары и т.п.

Население Республики Беларусь на покупку товаров расходует до 0% денежных доходов, получая, таким образом, примерно 90% фонда личного потребления.

Розничная продажа товаров может осуществляться:

- юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной (магазины, киоски, аптеки, автозаправочные станции, рестораны, кафе и др.);

- юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины и др.);

- предприниматели (коллективными и индивидуальными), осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

Розничный товарооборот подразделяется на товарооборот розничной торговли и общественного питания, учитывается в розничных ценах (в торговле), фактических продажных (общественное питание), включающих торговую надбавку (торговля), торговую надбавку и наценку (общественное питание), акциз, налог на добавленную стоимость и налог с продаж (торговля), налог на услуги (общественное питание).

Товарооборот организаций питания (общественного и внедомашнего) состоит из оборота по реализации продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы, буфеты, а также продажу этой продукции через розничную и мелкорозничную сеть, принадлежащую организации, через передвижную сеть, а также отпуск питания работникам организации по льготным ценам. В состав товарооборота общественного питания кроме розничного включается и оптовый товарооборот - продажа полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий другим организациям общественного питания и розничной торговли.

Сумма розничного и оптового товарооборота образуют валовой товарооборот организации питания.

В состав розничного товарооборота, согласно Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле (утв. Постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 02.07.2002 № 59 с изм. и дополн.) включается:

Продажа товаров населению за наличный расчет; по безналичному расчету, а именно: по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и тому подобное (что также учитывается как продажа за наличный расчет); в кредит - включается в розничный товарооборот по моменту отпуска товаров покупателям по ценам фактической реализации; по почте - включается в розничный товарооборот по моменту сдачи посылки отделению связи; в магазинах беспошлинной торговли, комиссионных магазинах (отделах), на аукционах - включается в розничный товарооборот по ценам их реализации; по образцам и с использованием электронных средств связи - включается в розничный товарооборот по времени доставки их покупателю; на борту самолетов, на судах речного флота, в пассажирских поездах - учитывается в розничном товарообороте по моменту сдачи денежной выручки в кассу своей организации; со складов и непосредственно с лесных участков лесоматериалов и древесного топлива, леса на корню - включается в розничный товарооборот по моменту их отпуска;

- продажа рабочим и служащим форменной одежды со складов материально-технического снабжения организации - учитывается в розничном товарообороте по времени ее выдачи в размере оплачиваемой работником стоимости;

- стоимость товаров, выданных населению по всем видам выигрышей (денежно-вещевым лотереям и тому подобное) - включается в розничный товарооборот по их фактической стоимости по моменту отпуска товаров;

- стоимость проданных по подписке печатных изданий (книг, газет, журналов), изданий видео - включается в розничный товарооборот по моменту оформления подписки без учета стоимости доставки;

- стоимость упаковки, не входящая в цену товара, и стоимость проданной населению порожней тары;

- стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды и стоимости стеклянной посуды, принятой от населения в обмен на товар;

- продажа по безналичному расчету продовольственных и непродовольственных товаров исправительно-трудовым учреждениям для отпуска спецконтингенту за счет их личных денежных средств.

Продажа товаров, принятых на реализацию от юридических и физических лиц, индивидуальных предпринимателей, включается в розничный товарооборот в ценах их реализации.

При продаже отдельным категориям населения со скидкой некоторых товаров (лекарственных средств, топлива, транспортных средств и других товаров) в розничный товарооборот включается та часть стоимости товаров, которая оплачена населением.

Выручка от продажи товаров населению за иностранную валюту учитывается в розничном товарообороте в пересчете на белорусские рубли по курсу, установленному Национальным банком Республики Беларусь на день продажи товаров.

Организации сельского хозяйства в объем розничного товарооборота включают продажу населению сельскохозяйственных продуктов, цветов, рассады, скота, живой птицы, концентрированных кормов, фуража, сена, соломы, продовольственных и непродовольственных товаров, как произведенных в этих организациях, так и полученных по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, а также отпуск продуктов для питания населения, привлеченного на сельскохозяйственные работы, с последующим удержанием их стоимости из заработной платы.

В розничный товарооборот торговли не включаются:

- продажа по безналичному расчету продовольственных и непродовольственных товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям, включая продажу продовольственных товаров организациям социального назначения (лечебным и лечебно-оздоровительным учреждениям, детским дошкольным и внешкольным учреждениям, домам (интернатам) для инвалидов и престарелых), организациям общественного питания, организациям, обеспечивающим лечебно-профилактическим питанием работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, геолого-поисковым партиям, судам речного флота;

- выдача товаров рабочим и служащим своей организации в счет заработной платы и в погашение заработной платы;

- стоимость возвращенных покупателями товаров;

- отпуск товаров по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, а также между организациями и населением при закупках у населения сельскохозяйственных продуктов;

- выдача товаров (включая новогодние подарки) рабочим и служащим за счет прибыли и средств профсоюзной организации;

- стоимость реализованных проездных билетов и талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек;

- продажа почтовых марок, конвертов, открыток, телефонных карточек, интернет-карт отделениями связи.

В розничный товарооборот общественного питания включаются:

- продажа населению за наличный расчет продукции собственного производства, покупных товаров через обеденный зал или буфет, через магазины и отделы кулинарии, палатки, ларьки, киоски, развозную, разносную и другую торговую сеть, находящуюся на балансе организации общественного питания, а также стоимость питания, доставленного на дом по заказам населения;

- отпуск питания работникам своей организации с последующим удержанием его стоимости из заработной платы - включается в розничный товарооборот по моменту отпуска питания в ценах фактической реализации;

- отпуск питания работникам других организаций, учащимся, студентам, малоимущим гражданам и другим категориям населения по абонементам, талонам, спискам и тому подобному с последующей его оплатой по безналичному расчету соответствующими организациями - включается в розничный товарооборот в объеме фактической стоимости питания по моменту его отпуска. При отпуске питания работникам своей организации в розничный товарооборот включается та часть его стоимости, которая оплачена работником;

- стоимость питания, входящая в цену проживания в гостинице и в цену входного билета в организацию общественного питания, - включается в розничный товарооборот по моменту его отпуска;

- продажа цветов, сувениров, табачных изделий и других непродовольственных товаров.

В розничный товарооборот общественного питания не включаются:

- продажа по безналичному расчету продукции собственного производства, покупных товаров непосредственно юридическим лицам и их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям, включая продажу этой продукции и товаров организациям социального назначения, а именно: лечебным и лечебно-оздоровительным учреждениям, детским дошкольным и внешкольным учреждениям, домам (интернатам) для инвалидов и престарелых;

- отпуск продукции собственного производства, покупных товаров по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями;

- стоимость питания и обслуживания на банкетах, презентациях и других подобных мероприятиях, оплаченного по безналичному расчету юридическими лицами и их обособленными подразделениями, индивидуальными предпринимателями;

- стоимость питания, отпущенного бесплатно (за счет средств бюджета) учащимся организациями общественного питания, подведомственными Министерству образования Республики Беларусь;

- стоимость питания, входящая в цену путевок в санатории, санатории-профилактории, лагеря труда и отдыха, детские оздоровительные лагеря и другие организации социального назначения;

- выручка за изготовление обеденной продукции из сырья заказчика и стоимость сырья заказчика (давальческое сырье);

- внутренний отпуск продукции собственного производства, покупных товаров в пределах организации общественного питания (внутрисистемный отпуск);

- стоимость возвращенной поставщикам тары;

- выручка за просмотр концертных программ, выручка бильярдных, танцевальных, игровых залов, видеосалонов;

Состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина – из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), документированных расходов, произведенных за счет кассовой выручки.- входная плата в рестораны, бары и другие организации общественного питания, кроме стоимости блюд, входящих в цену входного билета.

Розничная реализация товаров осуществляется в разных формах и отражается в различных видах розничного товарооборота (рис. 3.1.1).

Состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина – из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), документированных расходов, произведенных за счет кассовой выручки.

Рис. 3.1.1. Признаки классификации розничного товарооборота

Товарная структура розничного товарооборота включает продовольственные и непродовольственные товары, которые содержат ассортиментные группы и подгруппы, а те, в свою очередь, детализируются по видам, сортам, моделям.

Степень развития розничного товарооборота характеризуется системой показателей:

· объем товарооборота в текущих и сопоставимых ценах и натуральных единицах измерения (руб., шт., кг);

· темпы изменения товарооборота по сравнению с прошлым периодом и планом, %%;

· ассортиментная структура товарооборота (руб., %);

· товарооборот в расчете на душу населения (руб.);

· однодневный объем товарооборота (руб.);

· объем товарооборота на одного торгового, торгово-оперативного работника, работника конкретной секции, отдела (руб.);

· объем товарооборота на 1 кв.м. общей площади, в том числе на 1 кв.м. торговой площади (руб.);

· обеспеченность товарооборота товарными запасами (дни);

· время обращения товаров (дни);

· скорость товарооборота (число оборотов);

· объем товарооборота при расчетах электронными ластиковыми карточками и его удельный вес в общем товарообороте (руб., %);

· объем продаж товаров отечественного производства (руб.), доля продаж товаров отечественного производства (социально-значимых) в общем объеме товарооборота (%);

· объем продаж товаров различными торговыми организациями с различными формами собственности (руб., %);

· средняя стоимость покупки (руб.);

· доля товарооборота в денежных доходах (покупательных фондах) (%);

· доля товарооборота в объеме потребления (%);

· рентабельность товарооборота (%);

· инвестиции на 1 рубль товарооборота (руб.).

Современное состояние экономики Республики Беларусь характеризуется как устойчивое, стабильно развивающееся, что сказалось на развитии розничного товарооборота. Наблюдается тенденция высоких темпов роста физического объема товарооборота и товарооборота в стоимостном выражении и в сопоставимых ценах, увеличивается доля непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота, сближается структура покупок городского и сельского населения, улучшается качественная структура продовольственных и непродовольственных товаров.