Мембранные органоиды растительной клетки

Клетка. Строение растительной клетки

Клетка - это живая биологическая система, которая лежит в основе строения, развития и функционирования всех живых организмов. Это биологически автономная система, которой присущи все процессы жизнедеятельности: рост, развитие, питание, дыхание, ОВ, размножение и т.д. Клеточное строение растений и животных было открыто в 1665 г. английским ученым Робертом Гуком. Форма и строение клеток очень разнообразны. Различают:

1) паренхимные клетки - у них длина равна ширине;

2) прозенхимные клетки - длина этих клеток превышает ширину.

Молодые клетки растений покрыты цитоплазматической мембраной (ЦПМ). Она состоит из двойного слоя липидов и белковых молекул. Одни из белков лежат мозаично по обе стороны мембраны, образуя ферментные системы. Другие белки пронизывают липидные слои, образуя поры. ЦПМ придают структуры всем органоидам клетки и ядру; ограничивают цитоплазму от клеточной оболочки и вакуоли; обладают избирательной проницаемостью; обеспечивают обмен веществ и энергии с внешней средой.

Гиалоплазма - бесцветная, оптически прозрачная коллоидная система, объединяющая все клеточные структуры, выполняющие разнообразные функции. Цитоплазма - это субстрат жизни для всех органоидов клетки. Это живое содержимое клетки. Ей свойственны признаки: движение, рост, питание, дыхание и др.

В состав цитоплазмы входят: вода 75-85 %, белки 10-20%, жиры 2-3%, неорганические вещества 1%.

Мембранные органоиды растительной клетки

Мембраны внутри цитоплазмы образуют эндоплазматическую сеть (ЭПС) – систему мелких вакуолей и канальцев, соединенных друг с другом. Гранулярная ЭПС несет рибосомы, гладкая ЭПС лишена их. ЭПС обеспечивает транспорт веществ в клетке и между соседними клетками. Гранулярная ЭПС участвует в синтезе белка. В каналах ЭПС молекулы белка приобретают вторичную, третичную, четвертичную структуры, синтезируются жиры, транспортируется АТФ.

Митохондрии- чаще всего эллиптические или округлые органоиды до 1 мкм. Покрыты двойной мембраной. Внутренняя мембрана образует выросты - кристы. В матриксе митохондрий находятся окислительно - восстановительные ферменты, рибосомы, РНК, кольцевая ДНК. Это дыхательный и энергетический центр клетки. В матриксе митохондрии происходит расщепление органических веществ с высвобождением энергии, которая идет на синтез АТФ (на кристах).

Комплекс Гольджи – это система плоских, дугообразноизогнутых, параллельных друг другу цистерн, ограниченных ЦПМ. От краев цистерн отчленяются пузырьки, транспортирующие образовавшиеся в комплексе Гольджи полисахариды. Они участвуют в построении клеточной стенки. В цистернах накапливаются продукты синтеза, распада веществ, они используются клеткой или выводятся наружу.

Пластиды - в зависимости от наличия тех или иных пигментов различают три типа пластид: хлоропласты, хромопласты, лейкопласты.

Хлоропласты - овальные, размером 4-10 мкм двухмембранные органоиды всех зеленых частей растения. Внутренняя мембрана образует выросты – тилакоиды, группы которых образуют (наподобие стопки монет) граны. Тилакоиды лежат в строме и объединяют граны между собой. На внутренней поверхности тилакоидов находится пигмент зеленого цвета – хлорофилл. В строме хлоропластов содержатся ферменты, рибосомы, собственная ДНК. Основная функция хлоропластов - фотосинтез ( образование углеводов из СО2 и Н2О, минеральных веществ с использованием энергии солнца), а также синтез АТФ, АДФ, синтез ассимиляционного крахмала, собственных белков. Помимо хлорофилла в хлоропластах есть вспомогательные пигменты – каротиноиды.

Хромопласты – цветные пластиды - форма разнообразная; окрашены в красный, желтый, оранжевый цвет. Содержат пигменты - каротин (оранжевого цвета), ксантофилл (желтого цвета). Придают лепесткам цветков окраску, привлекающую насекомых – опылителей; окрашивают плоды, способствуя их распространению животными. Ими богаты плоды шиповника, смородины, томата, корнеплоды моркови, лепестки ноготков и т.д.

Лейкопласты - мелкие пластиды округлой формы, бесцветны. Служат местом отложения запасных питательных веществ: крахмала, белков, образуя крахмальные и алейроновые зерна. Содержатся в плодах, корнях, корневищах. Пластиды способны взаимопревращаться: лейкопласты на свету превращаются в хлоропласты (позеленение клубней картофеля), хромопласты превращаются в хлоропласты (позеленение корнеплодов моркови на свету в процессе роста).