Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к помещениям для содержания крупного рогатого скота

1) племенные − по выведению новых и совершенствованию существующих пород, а также выращиванию высокоценного племенного молодняка;

2) товарные − по производству молока (молочные), говядины (мясные), комбинированные (молочно-мясные); по выращиванию ремонтного молодняка (коров-первотелок); по откорму скота. Однако немало ферм работает по замкнутому производственному циклу. Они рассчитаны на 100, 200, 300, 400, 600, 800 гол., а иногда и более.

Функционируют также товарные предприятия, реализующие телят после профилакторного периода их выращивания и закупающие нетелей 6 – 7-месячной стельности или коров - первотелок, проверенных по 3 – 4 месяцам лактации.

Успешно работают спецхозы и фермы по выращиванию ремонтных телок. Их размеры определяются потребностями отрасли района, зоны (1000 – 3000 ското-мест).

Отдельно могут работать предприятия по производству говядины, рассчитанные на выращивание телят и интенсивный откорм молодняка (20 – 25-дневного до 13 – 14-месячного возраста), на поголовье от 1 – 2 до 12 тыс. голов.

Для мелких и средних молочных ферм с привязным и беспривязным содержанием животных рекомендуются коровники на 10 – 100 коров, а для откорма – на 100 – 1000 телят.

В специализированных фермах по откорму крупного рогатого скота строят помещения от 500 до 2000 гол. и откормочные площадки, оборудованные секциями, не более чем на 500 гол. каждая.

На предприятии по производству молока выделяют:

− основные помещения − для дойных, сухостойных коров, отела (с выделением отдельных единиц для родовой секции, профилактория, дородового и послеродового содержания животных), для цеха раздоя и осеменения, доильно-молочный блок или отделение;

− вспомогательные помещения − пункт искусственного осеменения, санитарный пропускник с дезблоком, стационар для больных животных, иные ветеринарные объекты, служебные и бытовые помещения, навозохранилище и очистные сооружения, котельную, приспособления забора, очистки и подачи воды, хранилища для концентрированных, сочных и грубых кормов, автовесы и другие вспомогательные помещения.

На фермах крупного рогатого скота предусмотрена следующая классификация животных с учетом их физиологического состояния:

1) быки-производители в возрасте 18 мес и старше;

2) коровы-дойные и с телятами на подсосе, сухостойные (стельные), которых прекратили доить за 1,5 – 2 мес до отела, глубокостельные (последние 0,5 мес до отела), новотельные (первые 0,5 мес после отела);

3) нетели (стельные телки);

4) телята – молочных и комбинированных пород (до 4 – 6 мес, в том числе профилакторный период до 20 – 25 сут), мясных пород от рождения до 6 – 8 мес);

5) молодняк – молочных и комбинированных пород (от 4 – 6 до 18 мес), мясных пород (от 6 – 8 до 18 мес).