Тема 1.5. Тара и её значение в торговле

Тара - это элемент упаковки, предназначенный для хранения, упаковки и транспортирования товара.

Упаковка-это средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту товаров от повреждений и потерь, а окружающей среды от загрязнений.

В торгово-технологическом процессе тара играет следующую роль:

§ обеспечивает сохранность товаров;

§ создаёт удобства для переработки грузов на всём пути продвижения товаров от производства до потребителя;

§ даёт возможность эффективнее использовать ёмкость складов и грузоподъёмность транспортных средств;

§ является необходимым условием использования прогрессивных технологий как при продвижении товаров, так и в процессе их розничной продажи;

§ способствует ускорению товарооборачиваемости, увеличению объёмов продаж, повышению производительности труда;

§ является важным условием для механизации торгово-технологических процессов;

§ обеспечивает снижение затрат при доведении товаров до потребителя.

С развитием научно-технического прогресса наблюдается тенденция расширения функций тары в торгово-технологическом процессе. Она используется не только для хранения и транспортирования товаров, но и как оборудование торговых залов магазинов. Такая тара, имея особую конструкцию, заменяет немеханическое оборудование магазинов, обеспечивает возможность транспортирования товаров без переформирования пакета на всём пути товародвижения.

С более широким использованием такой тары связаны темпы технического перевооружения, использование прогрессивных технологий в торговле и на транспорте, сокращение ручного труда, замена его механизированным, повышение эффективности использования техники.

Особую роль в торгово-технологическом процессе играет потребительская тара. Она является носителем рекламы и коммерческой информации, необходимой как для работников торговли, так и для покупателей, облегчает возможность количественного учёта товаров. При использовании для продажи метода самообслуживания требования к упаковке повышаются. Она должна иметь достаточный объём информации о товаре, способах его применения, условиях хранения, цене; иметь привлекательное рекламное оформление, обеспечивать сохранность товара, предоставлять покупателю возможность свободного ознакомления с товаром.

Требование к таре и упаковке систематически возрастают, одновременно увеличивается потребность в ней. В связи с этим возникает необходимость снижения расходов на её производство и организацию оборота. В республике должна быть создана современная индустрия по производству прогрессивных видов тары, обеспечивающая её высокое качество и эффективное использование. Целесообразно широко применять картонную, полимерную, тонкостенную деревянную тару, чтобы уменьшить расходы дерева, металла и других дорогостоящих материалов на её изготовление. Широкое распространение должна получить многооборотная и возвратная тара, тара-оборудование (поддоны, контейнеры).