Возрастные особенности энергетического обмена

<1 234 5 6 7 >

Энергия в организме ребёнка расходуется несколько иначе, чем в организме взрослого. Энергетические потребности плода обеспечиваются материнским организмом, поэтому основной обмен у беременных повышен. У плодов относительно много энергии расходуется внутренними органами в связи с их относительно большой массой.

Виды энергозатрат у детей отражены в таблице 3:

Таблица 3

Виды энергозатрат в детском возрасте

Виды энергозатрат	Затраты (в %)
На основной обмен
На рост
На СДДП
На двигательную активность
Потери с экскрементами	5-10

Основной обмен у маленьких детей увеличивается с возрастом, с наибольшей скоростью - в первый год после рождения (приблизительно от 120 до 600 ккал в сутки). После этого прирост замедляется и вновь ускоряется в период полового созревания. Высокая интенсивность основного обмена у детей 1-2 лет говорит о высоком уровне окислительных процессов.

Со второго полугодия до 12 лет основной обмен у мальчиков выше, чем у девочек. В 12-13 лет основной обмен девочек становится выше (в связи с половым созреванием).В последующие годы основной обмен у мальчиков вновь преобладает над основным обменом у девочек (таб.4).

Таблица 4.

Показатели основного обмена на 1 кг веса у детей.

Возраст	ккал	кДж
Новорождённые	38-40	160-170
1,5-2 года
3 года
6-7 лет
10-11 лет
12-15 лет
Взрослые		96-100

Основной обмен зависит от конституции ребенка. У худых и подвижных детей он более высокий, по сравнению с малоподвижными и упитанными. Весной и летом основной обмен обычно выше, чем осенью и зимой.

Энергозатраты в возрасте от 3 лет до периода полового созревания гораздо меньше (около 30 ккал в сутки), по сравнению с периодом полового созревания, при котором энергетические затраты возрастают до 110 ккал.

Рабочая прибавка. По мере взросления ребенка увеличиваются затраты энергии на движение и поддержание позы. Рабочая прибавка продолжает увеличиваться в абсолютном и относительном выражении в течение всего детства. У маленьких детей при плаче и крике расход энергии возрастает на 100-200%. Максимальные энергозатраты в детском возрасте не превышают 300-385% от основного обмена.

Специфически-динамическое действие пищи (СДДП). Чем больше ребёнок, тем существеннее наблюдается прирост расхода энергии после приёма пищи в расчёте на 1кг массы тела. У грудничков СДДП на 30% слабее, чем у взрослых.

В таблицах 5 и 6 приводятся проценты покрытия потребностей в калориях у детей и возрастные особенности суточных энергозатрат.

Таблица 5

Проценты покрытия потребностей в калориях у детей:

Покрытие потребностей	У грудных детей	У взрослых
За счет белков	15%	13-15%
За счет жиров	50%	30%
За счет углеводов	35%	50%