Оптимальные значения длины формующего отверстия матрицы в зависимости от диаметра
Отверстия и уровень содержания протеина, жира, крахмала и клетчатки
Комбикорм | Диаметр отверстия Матрицы, мм | Длина формующего отверстия мм | ||
Мин. | Сред. | макс. | ||
С высоким содержанием крахмала | 3,2 4,5 | |||
С высоким содержанием жира | 6,0 | 50,0 | 55,0 | 60,0 |
С высоким содержанием протеина | 3,2 4,5 6,0 9,0 | 30,0 40,0 45,0 50,0 | 35,0 45,0 50,0 55,0 | 40,0 50,0 55,0 60,0 |
С низким содержанием протеина | 4,5 | 55,0 | 60,0 | 70,0 |
С высоким содержанием клетчатки | 6,0 9,0 | 60,0 70,0 | 70,0 90,0 | 90,0 100,0 |
Таблица 60
Влияние состава компонентов комбикормов на крошимость гранул
Компонент | Сухое вещество | Сырой протеин | Сырой жир | Сырая клетчатка | Зола | Крошимость гранул, % |
Шрот соевый Мука рыбная Мука ячменная Мука кровяная (альбумин) Обрат сухой Мука мясокостная Шрот подсолнечный Мука пшеничная | 89,6 93,0 89,0 89,3 89,0 92,6 93,0 88,0 | 44,0 72,0 11,5 80,0 32,0 50,0 42,0 13,5 | 0,5 1,9 1,0 5,0 8,5 2,3 1,9 | 7,0 1,0 5,0 1,0 0,3 2,8 13,0 3,0 | 6,0 10,4 2,5 4,4 10,0 33,0 7,7 2,0 | До10 10-30 10-20 20-30 20-30 20-30 10-30 10-30 |
НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ НА КОМБИКОРМА ДЛЯ РЫБ
Технические условия на комбикорма для индустриального рыбоводства (ТУ 1034-89)
В настоящее время в России действуют технические условия на сухие комбикорма для возрастных групп – для прудового (ТУ 15-1157-91), индус-триального (ТУ 1034-89) выращивания, а также на экструдированные плавающие комбикорма (ТУ 15-613-84), все эти ТУ разработаны ВНИИПРХом и НТЦ «Аквакорм».
Комбикорма для индустриального рыбоводства производят в соответствии с требованиями настоящих технических условий по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
Сырье, используемое для производства комбикормов для всех действующих ТУ, должно соответствовать требованиям и нормам действующей нормативно-технической документации. В случае отсутствия на комбикормовом заводе необходимого компонента его замену согласовывают с ВНИИПРХом или разработчиком рецепта.
Комбикорма для индустриального рыбоводства в зависимости от массы выращиваемого объекта поставляются потребителю в виде стартовых (крупка) и продукционных.
Комбикорма продукционные, в зависимости от способа приготовления, могут поставляться потребителю в виде гранулированных (гранулы) и экструдированных (экструдаты).
Комбикорма в зависимости от массы выращиваемого объекта делятся по своему размеру (мм) на следующие группы, указанные в таблице 61.
Таблица 61
Вид комбикормов | Номер группы | Размер комбикорма, мм, в пределах | |
Фракция | Диаметр | ||
Стартовые (С) | Не более 0,1 0,1...0,2 0,2...0,4 0,4...0,6 0,6...1,0 1,0...1,5 1,5...2,5 | ||
Продукционные Гранулированные (ПГ) | 3,2...3,7 4,5...5,2 6,0...7,0 8,0...9,0 | ||
Продукционные Экструдированные (ПЭ) | 1,7...2,5 2,5...3,7 3,7...5,0 |
Примечания:
· длина гранул и экструдатов для указанных номеров групп должна составлять не более двух значений их диаметра;
· при заказе комбикорма для индустриального рыбоводства следует разделять их на виды: стартовые (С), продукционные тонущие гранулы (ПГ), продукционные плавающие экструдаты (ПЭ), указывая номер группы. Например: 6С обозначает 6-ую фракцию, т.е. стартовых комбикормов 1,0...1,5 мм; 9 ПГ означает 9-ую группу комбикормов продукционных гранулированных диаметром 4,5...5,2 мм; 14 ПЭ – 14-ую группу комбикормов продукционных экструдированных диаметром 3,7...5,0 мм;
· допускается в каждой отдельной группе стартовых комбикормов наличие крупки предыдущей и последующей групп в объеме более 15%.
По органолептическим и физико-химическим показателям комбикорма для индустриального рыбоводства должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 62.
Таблица 62
Наименование показателя | Норма и характеристика |
1. Внешний вид: Стартовых Продукционных гранулированных Продукционных экструдированных | Многогранные частицы, полученные в результате крошения комбикорма продукционного гранулированного Гранулы цилиндрической формы с глянцевой или матовой поверхностью без макротрещин и заусенцев на торцах Слегка деформированные цилиндры с пористой структурой |
2. Запах | Соответствующий набору компонентов исходного комбикорма без затхлого, плесневелого и других посторонних запахов |
3. Цвет | Соответствующий цвету компонентов рассыпного комбикорма или темнее |
4. Массовая доля влаги, % не более: Стартовых и продукционных гранулированных Продукционных экструдированных | 13,5 12,0 |
5. Крошимость, % не более: Продукционных гранулированных Продукционных экструдированных | 5,0 3,0 |
Продолжение таблицы 62
6. Водостойкость, мин, не менее: Стартовых гранулированных Продукционных гранулированных | 15,0 20,0 |
6а. Плавучесть экструдатов, мин, не менее | 30,0 |
7. Крупность толщины помола рассыпного комбикорма: Остаток для стартовых комбикормов на сите с отверстиями диаметром 0,15мм не более, % Остаток для комбикормов групп №-8,9,12,13,14 на сите с отверстием диаметром 0,63мм, % не более Остаток для комбикормов групп № 10,11, 15, 16 на сите с отверстичми диаметром 1 мм, % не более | |
8. Размер комбикорма | по табл. 61 |
9. Массовая доля сырого протеина, % не менее: Для стартовых комбикормов Для продукционных комбикормов для лососевых и осетровых Для продукционных кормов для карповых и сомовых | |
10. Массовая доля сырой клетчатки, % не более: Для стартовых комбикормов Для продукционных комби-кормов | 3,0 8,0 |
11. Массовая доля сырого жира, % не более: Без введения жира При введении жира | 8,0 18,0 |
12. Массовая доля лизина, % не менее: Для стартовых комбикормов Для продукционных комбикормов для лососевых и осетровых Для продукционных комби-кормов для карповых и сомовых | 2,1 1,8 1,3 |
13. Массовая доля кальция, % не более | 3,5 |
14. Массовая доля фосфора, % не менее | 1,5 |
Продолжение таблицы 62
15. Перекисное число жира, %йода, не более: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов для лососевых и осетровых Продукционных комбикормов для карповых (номера групп 8,12,13) | 0,2 0,3 0,5 |
16. Кислотное число жира, мг КОН, не более: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов для карповых (номера групп 8,12,13) Продукционных комбикормов для ценных видов | |
17. Альдегидное число жира, единицы оптической плотности Е г/100мл/1см, не более: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов для лососевых и осетровых рыб Продукционных комбикормов для карповых (номера групп 8,9,12,13,14) | 0,7 1,0 1,0 |
18. Общая токсичность, выживаемость инфузорий стилонихий в % от посадки через 1 час опыта: Стартовых комбикормов Продукционных комбикормов | Нетоксичный Нетоксичный или слаботоксичный |
19. Массовая доля металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг на 1 кг комбикорма, не более с острыми кромками | не допускается |
20. Наличие вредной примеси (по анализу сырья): Куколя, плевела опьяняющего, головни и вязеля, % Спорыньи, триходесмы седой и гелиотропа опущенноплодного | В соответствии с нормативно-технической документацией на используемое зерно Не допускается |
21. Зараженность вредителями хлебных запасов, экземпляров в 1 кг комбикорма, не более |
Примечания:
· при производстве экструдированных комбикормов допускается наличие в них тонущих – в количестве не более 30%;
· за показатель водостойкости стартовых комбикормов следует принимать показатель водостойкости гранулированного комбикорма, из которого изготавливаются стартовые комбикорма;
· срок ввода альдегидного числа – 1.01.1991г.
Комбикормовые предприятия должны гарантировать соответствие выпускаемых комбикормов для индустриального рыбоводства требованиям настоящих технических условий и выдавать на отпускаемые партии комбикормов сопроводительные документы установленной формы, удостоверяющие их состав и качество.
Гарантийный срок хранения комбикормов для индустриального рыбоводства, выработанных с 1 октября по 1 апреля с введением антиокислителя, составляет не более 6 месяцев со дня выработки и без антиокислителя не более 4-х месяцев со дня выработки.
Дата добавления: 2020-08-31; просмотров: 416;