Методы калькулирования себестоимости продукции.

На предприятиях на каждый вид продукции (работ, услуг), выпускаемой предприятием составляются плановые и отчетные калькуляции. Соответственно плановые калькуляции разрабатываются по планируемым на период затратам, тогда как отчетные калькуляции составляются на основе фактических затрат на производство и реализацию продукции. В отечественной и зарубежной практике используются различные модели калькулирования.

1. модель полного распределения затрат (absorption costing). Служит для производственного учета.

На основе модели полного распределения затрат исчисляется себестоимость изделия, заказа, операции или иных объектов калькуляции.

2. модель частичного распределения затрат (direct costing). Предназначена, главным образом, для управленческого учета на предприятии.

Рассмотрим методы калькулирования, которые используются в рамках
модели полного распределения затрат.

Эти методы классифицируются по следующим признакам:

– объект калькулирования;

– способ расчета.

В зависимости от объекта калькулирования можно выделить следующие методы:

– по изделиям;

– позаказный;

– пооперационный;

– попроцессный (попередельный);

– JIT калькулирование.

В зависимости от способа расчета можно выделить следующие методы (способы) калькулирования:

– прямого счета (удельных издержек);

– нормативный (эквивалентный);

– расчетно-аналитический;

– параметрический;

– исключения затрат;

– коэффициентный;

– комбинированный.

Общая схема калькулирования себестоимости должна предполагать определение целей и задач калькулирования и на их основе выбора соответствующей модели. В условиях рыночной экономики представляется целесообразным использование на предприятии обеих моделей калькулирования, так как, отвечая различным локальным целям и задачам, в целом они направлены на решение глобальной цели – получение прибыли.

Рассмотрим каждый из этих методов подробнее.

Метод (способ) прямого счетапредполагает определение себестоимости единицы продукции путем деления общей суммы издержек на количество выработанной продукции. Этот метод применяется в основном на предприятиях, производящих однородную продукцию. В западной практике этот метод называется калькуляция удельных издержек. Данный метод применяется достаточно ограниченно, так как количество монопродуктовых предприятий незначительно.

На практике чаше применяется его модификация – расчетно-аналитический метод (способ) калькулирования, предполагающий определение прямых затрат на единицу продукции на основе норм расхода, а косвенных затрат – пропорционально признаку, установленному в отрасли. Такими признаками являются:

• количество основного производственного материала в натуральном выражении (используется главным образом в материалоемких отраслях, например в пищевой промышленности);

• стоимость основного производственного материала (применяется в отраслях, требующих дорогостоящих сырьевых ресурсов, например в ювелирной промышленности);

• прямые затраты рабочего времени (используется в трудоемких отраслях, например в полиграфической промышленности);

• основная заработная плата производственных рабочих;

• машино-часы работы оборудования (применяется в отраслях с высокой долей автоматизированного и механизированного труда, например машиностроение и др.).

После выбора признака (базы), по которому будут распределяться накладные расходы, производится определение ставки накладных расходов. Последняя рассчитывается как частное от деления общих накладных расходов на полную сумму базы, и далее накладные расходы на единицу продукции определяются как произведение ставки накладных расходов на базу (на единицу продукции).

Нормативный метод калькулирования основывается на нормах и нормативах использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Нормы и нормативы должны быть прогрессивными и научно обоснованными, направленными на рациональное расходование всех ресурсов предприятия. Соответственно их величины должны периодически пересматриваться. В этой связи на предприятиях необходимо организовать учет изменений фактических затрат всех видов ресурсов на единицу продукции. Этот метод калькулирования наиболее широко применяется в отраслях с массовым производством продукции и четко налаженным планированием при составлении калькуляций на новые виды продукции. В зарубежной практике учета затрат этот метод называется «стандарт-кост».

Параметрический метод используется при калькулировании однотипных, но разных по размерам и качеству изделий. Он основывается на установлении закономерностей изменения издержек в зависимости от параметров продукции. Наиболее простым и получившим широкое распространение, например, в тяжелом и энергетическом машиностроении является метод расчета себестоимости на основе стоимости одного килограмма конструктивного веса аналогичных машин и оборудования или других показателей, наиболее полно характеризующих изделие. Данный метод позволяет также определить и дополнительные затраты на улучшение качественных параметров продукции.

В комплексных производствах, таких как нефтеперерабатывающие, коксохимические и некоторых других затраты на сырье невозможно отнести на конкретный вид продукции. Соответственно требуется применение особых методов калькулирования, которые позволяли бы определить общую сумму всех затрат на переработку исходного сырья и распределить эти затраты по видам продукции выпускаемым из этого сырья. К таким методам относятся метод исключения затрат, коэффициентный и комбинированный.

При использовании метода исключения затрат один вид продукции, полученной в результате комплексной переработки сырья, считается основным, а остальные побочными. Из общих затрат на переработку сырья исключают побочную продукцию, а оставшуюся сумму относят на себестоимость основных видов продукции. Для определения стоимости побочной продукции при расчетах пользуются:

– действующими отпускными ценами предприятия на побочную продукцию;

– ценами на заменяемое побочной продукцией сырье;

– издержками на изготовление побочной продукции.

Коэффициентный метод основан на использовании коэффициентов при распределении комплексных затрат между полученными продуктами. При этом одному из продуктов присваивается коэффициент 1, а остальные сравниваются с ним в зависимости от выбранного признака (веса продукции, отпускных цен на продукцию и т.п.).

Расчет выглядит следующим образом:

• выпуск продукции рассчитывается в условных единицах;

• определяются затраты на одну условную единицу путем деления общей суммы затрат на выпуск продукции в условных единицах;

• находятся затраты на производство каждого вида продукции путем умножения затрат на одну условную единицу на соответствующий коэффициент.

Комбинированный метод представляет собой сочетание метода исключения затрат и коэффициентного метода. Расчет по комбинированному методу осуществляется в несколько этапов:

• продукция делится на основную и побочную;

• затраты на побочную продукцию исключаются из общих затрат;

• оставшаяся после исключения сумма затрат распределяется между основными видами продукции в соответствии с коэффициентами.

На предприятиях, выпускающих продукцию широкого ассортимента или выполняющих множество видов работ по заказам, где каждый заказ индивидуален, затраты на каждый заказ должны подсчитываться отдельно. Такая калькуляция называется позаказной.

При позаказном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ на заранее определенное количество продукции.
В заказе указываются: изделия, подлежащие изготовлению; их количество; сроки выполнения заказ; цеха, участвующие в его выполнении.

Плановая себестоимость заказа определяется суммой всех затрат производства в течение срока выполнения заказа. Соответственно отчетная калькуляция при этом методе составляется после выполнения работ по заказу.

Позаказная калькуляция применяется на предприятиях, производящих специализированные виды продукции или товары на заказ, например в строительстве, машиностроении, полиграфии и др.; в производствах с механической сборкой деталей, узлов и изделий в целом; в производствах, где существует тесная взаимосвязь технологического процесса между цехами; на предприятиях, где готовую продукцию выпускает только один, последний в технологической цепочке цех.

Позаказный метод калькулирования используется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве.

Попередельный метод калькулирования применяется в отраслях, где обрабатываемое сырье последовательно проходит несколько самостоятельных фаз обработки – переделов. Каждый передел, за исключением последнего, представляет собой законченную фазу обработки сырья, в результате которой предприятие получает полуфабрикат собственного производства.

Калькулирование себестоимости при использовании попередельного метода осуществляется следующим образом: прямые затраты отражаются по каждому переделу в отдельности, стоимость исходного сырья включается в себестоимость продукции первого передела. Себестоимость продукции при попередельном методе калькулирования определятся делением общей суммы производственных затрат, понесенных подразделением (переделом) за определенный период, на количество единиц готовой продукции, произведенной за этот же период, т.е. усредненная себестоимость.

В зарубежной практике попередельный метод калькулирования носит название попроцессного метода калькулирования (process-costing). Попроцессная калькуляция используется в отраслях с серийным выпуском продукции, где одинаковые изделия проходят в определенной последовательности все этапы производства, называемые процессами, например в химической, цементной, текстильной, деревообрабатывающей, и других отраслях промышленности.

Позаказное и попроцессное калькулирование являются основными методами, применяемыми в зарубежной учетной практике. Кроме них широкое применение находят промежуточные между позаказным и попроцесным методами системы калькулирования, которые относятся к так называемым гибридным системам калькулирования (hibrid costing). Их выбор определяется требованиями производственной структуры предприятия, технологическими особенностями производства и другими факторами.

К смешанным системам относятся пооперационное калькулирование (operation costing) и ЛТ (just in time) калькулирование, используемое при поставках сырья, материалов и комплектующих по системе «точно в срок» (just in time).

При пооперационном калькулировании для учета материалов используется методика позаказного метода, а для учета заработной платы и общепроизводственных расходов – попроцессного метода.

ЛТ (just in time) калькулирование используется в производственной системе, представляющей собой непрерывно-поточное производство, в котором каждая операция является продолжением предыдущей, а каждая деталь обрабатывается по мере необходимости на следующем этапе поточной линии. Особенностями системы калькулирования ЛТ являются: отсутствие заказов и детального учета движения основных материалов и затрат труда по операциям, отсутствие отдельного счета «Материалы». Сведения о фактически затраченных материалах и накладных расходах, к которым относятся и прямые трудозатраты, собираются по цехам каждый месяц. Соответственно определяется количество произведенных единиц и их себестоимость. Сопоставляются нормативные затраты с полученными и ежемесячно по цехам рассчитывается отклонение.

Рассмотренные методы калькулирования используются в рамках модели полного распределения затрат. Основным методом калькулирования, используемым в рамках модели частичного распределения затрат является система
«директ-костинг» (direct costing).

При системе «директ-костинг» себестоимость промышленной продукции учитывается и, соответственно, планируется в отношении только переменных затрат. В системе «директ-костинг» схема построения отчетов о доходах многоступенчатая и содержит ряд основных финансовых показателей: маржа на прибыль (доход) или сумма покрытия и прибыль.

Таблица 13. – Схема отчета о доходах по системе «директ-костинг».

Как показывает отечественная практика, в настоящее время применение цен, основанных на сумме фактических полных затрат и определенной величины прибыли, заводит предприятия в тупиковые ситуации. Стремясь сохранить норму и массу получаемой прибыли в условиях роста затрат, предприятия повышают цены, тем самым делая свою продукцию неконкурентоспособной. Вместе с тем, теория и практика стран с рыночной экономикой показывает, что завоевание и удержание рынков возможно при реализации более дешевой продукции на основе снижения нормы прибыли и получении нужной массы прибыли за счет больших объемов продаж.

Система «директ-костинг» дает возможность установить связи и пропорции между затратами и объемами производства, получить информацию о прибыльности и убыточности производства в зависимости от его объема, прогнозировать поведение себестоимости в зависимости от объема производства или мощностей. Выделение суммы постоянных затрат в этой системе калькулирования позволяет показать влияние их величины на сумму прибыли, а изменение маржинального дохода дает возможность выявить более рентабельные изделия и соответственно внести изменения в ассортимент выпускаемой продукции.

Таким образом, система «директ-костинг» позволяет определить изменение прибыли под влиянием изменения переменных затрат, цен реализации, структуры выпускаемой продукции и на основе такого анализа принять комплекс необходимых в этих условиях стратегических мер по управлению предприятием.

Для определения потенциальной прибыли, которую может получить предприятие, необходимо проведение комплексного анализа издержек, объема производства и прибыли (CVP analysis).

Исчисление коэффициентов выручки необходимо для выбора наилучшей (с точки зрения получения прибыли) структуры ассортимента продукции. При равенстве всех других показателей предпочтение должно отдаваться той структуре продаж, которая обеспечивает самый большой коэффициент выручки.

Необходимым элементом СVР analysis является изучение структуры затрат, т.е. соотношение переменных и постоянных затрат предприятия. Следует отметить, что нет единого критерия наилучшей структуры затрат даже в пределах одной отрасли. Оптимальность их соотношения зависит от конкретных условий работы предприятия и воздействующих факторов, включая долгосрочную тенденцию продаж, ежегодные колебания в уровне реализации и т.п. Например, при благоприятном прогнозе долгосрочного роста объема продаж фирма, имеющая значительную долю постоянных расходов, будет получать большую величину прибыли, поскольку у нее выше коэффициент выручки.

Важным показателем для принятия управленческих решений является критическая точка (точка критического объема, точка безубыточности, точка перелома и т.п.). Эта точка характеризует объем деятельности, при котором фирма не имеет ни прибыли, ни убытков.

В процессе принятия управленческих решений концепция критической точки широко используется при выборе из ряда имеющихся вариантов. Наилучшим считается тот вариант, который имеет наименьшую величину критической точки, если остальные показатели (факторы) тождественны.

Более подробно системы «стандарт-кост», «директ-костинг», JIT и CVP анализ будут рассмотрены в Главе 6 «Современные методы управления затратами и качеством продукции».

Контрольные вопросы к главе 3

1. Опишите систему норм и нормативов необходимую для нормального функционирования предприятия.

2. Опишите основные функции норм затрат труда.

3. Дайте классификацию норм затрат труда.

4. Какие методы нормирования труда вы знаете?

5. Дайте классификацию норм расхода материальных ресурсов.

6. Опишите нормы амортизации основных средств и нематериальных активов, их суть и порядок определения.

7. Каким образом определяется потребность предприятия в основных средствах?

8. Каким образом определяется потребность в работниках предприятия?

9. Какие элементы запасов формируют производственный запас и как они определяются?

10. Каковы этапы разработки сметы затрат на производство?

11. Какими методами можно определить стоимость производственных запасов, списываемых в производство?

12. Опишите смету затрат на производства. Какие источники снижения себестоимости вы знаете?

13. Каким образом будут осуществляться отчисления на социальные нужды в 2012 году.

14. Перечислите основные методы начисления амортизации.

15. Как рассчитывается величина амортизации на основные средства и нематериальные активы?

16. Дайте определение понятию «калькулирование».

17. Опишите последовательность формирования себестоимости единицы продукции.

18. Какие существуют методы калькулирования себестоимости продукции?

19. В чем особенности формирования попередельной (попроцессной) калькуляции затрат на производство?

Глава 4. Анализ затрат на производство и реализацию
продукции.

4. 1 Виды анализа затрат.

Анализ затрат на производство и реализацию продукции это объективно необходимый элемент управления производством. Анализ отчетных данных (фактических затрат и доходов) и запланированных результатов (сметных затрат и доходов) обеспечивает обратную связь процесса контроля и регулирования.

Обобщая и аналитически обрабатывая учетную информацию о достигнутых результатах, экономический анализ научно обосновывает управленческие решения, выступая связующим звеном между учетом и принятием решения.

Анализ затрат, являясь важным элементом функции контроля, подготавливает информацию для обоснованного планирования затрат. В системе управления затратами анализ заканчивает функциональный цикл и одновременно является его началом. Затраты подвергаются анализу как в целом по предприятию, так и по производственным подразделениям, экономическим элементам затрат и калькуляционным статьям, видам деятельности, единицам продукции (работ, услуг), стадиям производственного процесса и другим объектам учета.

В условиях рыночной экономики затраты на производство и реализацию продукции, формирующие себестоимость продукции – это важнейший показатель коммерческой деятельности предприятий, характеризующий степень и качество использования трудовых и материальных ресурсов, результаты внедрения новой техники, ритмичность производства, бережливость в расходовании средств, качество управления. Себестоимость продукции является исходной базой для определения цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование бюджета. Формирование себестоимости продукции осуществляется в соответствии с Положением о составе затрат, а также изменениями и дополнениями к нему.

На предприятиях, где производственным, обслуживающим и функционально-управленческим подразделениями рассчитываются и устанавливаются бюджеты затрат, проводится анализ их исполнения – по всему бюджету подразделения вообще и по отдельным элементам в частности.

В соответствии с функциями управления выделяются три вида экономического анализа, которые присущи и анализу затрат на производство и реализацию продукции: перспективный, текущий (ретроспективный) и оперативный анализ.

Перспективным анализом называют анализ результатов хозяйственной деятельности с целью определения их возможных значений в будущем. Особенность перспективного анализа заключается в рассмотрении явлений и процессов хозяйственной деятельности с позиций будущего, т.е. перспективы развития, с точки зрения проекции составляющих элементов прошлого и настоящего хозяйственной деятельности в элементы будущего. То есть перспективный анализ показывает пути развития предприятия в будущем – в перспективе, факторы и резервы производства, способные обеспечить повышение экономических результатов в прямой перспективе, создает базу для сравнения вариантов разрабатываемого плана с точки зрения обеспечения его необходимыми ресурсами.

Задачи перспективного анализа определяются его сущностью и местом в планировании и управлении. Важнейшими задачами являются:

– прогнозирование хозяйственной деятельности, в том числе и прогнозирование резервов производства;

– научное обоснование перспективных планов;

– оценка ожидаемого выполнения планов.

Разработка планов предприятий – сложный и трудоемкий процесс, включающий тщательное изучение и анализ настоящего и прошлого предприятия, предвидение новых факторов и явлений хозяйственной деятельности. Перспективный анализ позволяет сравнить варианты разрабатываемого плана на основе обеспеченности ресурсами.

Текущий анализ

В практической деятельности экономических служб предприятий наиболее разработан текущий анализ итогов хозяйственной деятельности по важнейшим отчетным периодам. Текущий анализ является ретроспективным анализом результатов осуществленной хозяйственной деятельности, проводимым, как правило, по важнейшим отчетным периодам хозяйствования в основном на базе официальной отчетности и системного бухгалтерского учета.

Он базируется на бухгалтерской и статистической отчетности и позволяет оценить работу объединений, предприятий и их подразделений за месяц, квартал, год нарастающим итогом.

Главные задачи текущего анализа:

– объективная оценка результатов деятельности подразделений предприятия, а также самого предприятия;

– комплексное выявление неиспользованных резервов, мобилизация их для повышения экономической эффективности производства в будущих плановых периодах;

– анализ комплексной оценки использования ресурсов, то есть определение факторов, влияющих на себестоимость продукции, и их количественная оценка.

– анализ и оценка обоснованности плановых заданий по снижению себестоимости продукции

Информационной базой текущего анализа служит система первичных документов и отчетов о ходе выполнения смет.

Для текущего анализа требуется обширная информация не только о плановых и отчетных значениях показателей себестоимости, но и о нормах расхода материалов, заработной платы и других элементов себестоимости. Поэтому текущий анализ и контроль, как правило, осуществляются синхронно с планированием на базе его информационной среды.

Этот вид анализа имеет и существенный недостаток – выявленные резервы означают навсегда потерянные возможности роста эффективности производства, поскольку относятся к прошлому периоду. В процессе анализа регистрируются хозяйственные ситуации, и результаты учитываются лишь в будущей работе, так как управляющая система получает информацию, как правило, поздно и восполнить недостатки, потерянные возможности уже нельзя. Текущий анализ проводится всеми экономическими и техническими службами управления, а также цехов и других подразделений по всем разделам анализа. В целом по производственному объединению, предприятию, составляется пояснительная записка к годовому отчету по итогам работы за год, где дается оценка хозяйственной деятельности и рекомендуются пути улучшения работы.

Особенность методики текущего анализа состоит в том, что фактические результаты деятельности оцениваются в сравнении с планом и данными предшествующих аналитических периодов. Отклонения от базы сравнения расшифровываются по технико-экономическим факторам, определяющим эти отклонения, устанавливаются причины отклонений, ответственные лица, службы, намечаются меры по ликвидации недочетов в работе.

Текущий анализ – наиболее полный анализ хозяйственной деятельности, вбирающий в себя результаты оперативного анализа и служащий базой перспективного анализа. Этот процесс контроля осуществляется благодаря поступающим первичным документам, отчетов сметных затрат. Для этого вида анализа требуются отчетные и плановые значения всех показателей себестоимости.

Оперативный анализ

Это один из видов экономического анализа, направленный на решение задач, которые стоят перед оперативным управлением хозяйственной системой.

Главные задачи оперативного анализа:

– постоянный контроль использования текущих внутрипроизводственных резервов с целью обеспечения выполнения и перевыполнения бизнес-плана.

– постоянный контроль выполнения смет по центрам затрат и других центров ответственности;

– выявление факторов отклонения затрат от запланированного уровня;

– контроль за своевременной подачей проанализированной информации руководству для дальнейшего принятия решений;

– постоянный контроль рациональности функционирования хозяйственной системы,

– постоянный контроль выполнения плановых заданий,

– постоянный контроль процессов производства и реализацией продукции.

Оперативный анализ максимально приближен к производственным процессам. Он основывается на данных первичного учета (оперативно-технического, бухгалтерского и статистического) и непосредственного наблюдения за процессом производства. Вследствие этого с его помощью легче вскрывать причины недостатков в работе и их конкретных виновников, выявлять резервы и своевременно принимать соответствующие меры. Особенно эффективны результаты оперативного анализа, если он сочетается с внутрихозяйственным расчетом цехов, участков, бригад, подрядной формой организации труда. В этом случае сами руководители материально заинтересованы в быстрейшем выявлении недостатков, просчетов в работе, неиспользованных резервов.

Оперативный анализ проводят обычно по следующим группам показателей: производство, отгрузка и реализация продукции; использование рабочего времени и персонала, производственного оборудования и материальных ресурсов; себестоимость; прибыль и рентабельность; платежеспособность.

Источниками информации для проведения такого анализа являются: первичная документация, данные бухгалтерского и оперативно-технического учета, материалы личного наблюдения, анализ смет затрат на производство продукции и анализ смет затрат подразделений предприятия, анализ затрат на рубль продукции.

Как было сказано ранее, в условиях перехода к рыночной системе хозяйствования себестоимость продукции является одним из основных качественных показателей деятельности хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Оптимизация прибыли требует постоянного анализа не только внешних факторов, таких как цена, спрос, конъюнктура рынка, но и внутренних – формирование затрат на производство и уровень рентабельности.

Снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

Управление себестоимостью продукции предприятий – планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов её снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, учёт и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Задачами анализа себестоимости продукции являются:

· оценка динамики важнейших показателей себестоимости и выполнение плана по ним,

· оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции,

· определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причин отклонений фактических затрат от плановых,

· оценка динамики и выполнения плана по себестоимости в разрезе элементов и по статьям затрат отдельных видов изделий,

· выявление упущенных возможностей снижения себестоимости продукции.

Цель анализа себестоимости продукции заключается в выявлении возможностей повышения эффективности использования всех видов ресурсов в процессе производства и сбыта продукции. Основными источниками информации для проведения анализа себестоимости продукции являются статистическая отчетность – форма № 5-з «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг), форма № 2Т «Сведения о движении работающих и затрат на оплату труда»; ведомость № 12, 15; журналы-ордера № 10, 10/1; отчет о себестоимости товарной продукции; данные плановой и отчетной калькуляции по важнейшим изделиям; отчеты о выполнении сметы расходов по обслуживанию и управлению производством; данные об отходах производства и потерях от брака; отчеты о расходе материалов в сопоставлении с нормами расхода.

Затраты на производство и реализацию продукции анализируются по следующим основным направлениям:

– анализ общей сметы затрат на производство продукции;

– анализ смет затрат подразделений – центров затрат;

– анализ себестоимости единицы продукции;

– факторный анализ отклонений по статьям калькуляции;

– анализ затрат на рубль продукции;

– комплексная оценка интенсификации производства и ее анализ.

4.2 Анализ сметы затрат на производство продукции.

Анализ затрат на производство продукции начинается с анализа сметы затрат. Смета затрат по предприятию в целом формируется на основе смет затрат основных подразделений (центров затрат), в которых, в свою очередь, учитывались сметы вспомогательных и обслуживающих цехов.

Элементами сметы являются: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие затраты. Поэтому группировка по экономическим элементам используется для планирования снабжения производства материалами, анализа процесса производства, регулирования фонда оплаты труда и объема денежных средств, участвующих в расчетах предприятия.

Смета затрат на производство формируется на основе смет затрат материалов, сметы трудовых затрат и общепроизводственных расходов. Используя данные о производственной себестоимости и добавив информацию об администра­тивных и коммерческих расходах, определяют общие затраты на производство и реализацию продукции.

Для принятия оптимальных решений по оперативному управлению производством и сбытом продукции, обеспечения контроля за затратами на производство и на реализацию продукции и снижения издержек как важнейшего фактора роста прибыли от продаж необходимо систематическое сопоставление данных о фактических затратах на производство со сметными и с данными за период, пред­шествующий отчетному.

Для начала рассмотрим возможные пути сокращения и оптимизации издержек по основным элементам сметы затрат. Большая часть затрат в основном приходится на материальные и трудовые затраты. Также для успешной работы предприятиям необходимо контролировать и оптимизировать прочие расходы.

Материальные затраты. Определяются исходя из фактического расхода на приобретение сырья и материалов, покупных полуфабрикатов, топлива, энергии (без учета НДС), комиссионного вознаграждения и других расходов. Методы, с помощью которых можно сократить материальные затраты:

– внедрение новых технологий и ресурсосберегающих технологических
процессов;

– активное использование механизмов поощрения работников за снижение затрат.

– поиск новых источников поставок. Пересмотреть отношения с поставщиками, или же переработать продукт так, чтобы требовалось меньше исходных материалов.

– проверить, какие компоненты (материалы, сырье и т.п.) в компании выгодно производить самостоятельно, а какие дешевле закупать у других производителей.

– проанализировать используемые материалы, возможно, перейти на менее дорогостоящие.

– осуществлять строгий контроль расходования материальных ресурсов. Возможно, оптимизировать количество потребляемых материальных ресурсов

Так же необходимо учитывать повышение материальных затрат под воздействием инфляции или других факторов например, изменения валютного курса и т.п.).

Среднегодовой темп инфляции, рассчитанный на следующий год и последующий двухлетний период, содержится в прогнозе социально-экономического развития, разрабатываемом Министерством экономического развития и торговли РФ, законе о федеральном бюджете, а также в денежно-кредитной политике, представляемой Банком России. Используя данные одного из этих ведомств для расчета затрат на производство и реализацию продукции, следует учитывать, что темпы роста цен на конкретное сырье, материалы, комплектующие могут отличаться как в сторону повышения, так и в сторону понижения от средних, прогнозируемых по стране.

При определении затрат на приобретение энергии необходимо принимать во внимание, что цены на нее контролируются государством и обычно повышаются в самом начале года, тогда как цены на сырье и материалы обычно увеличиваются в течение всего планового периода.

Расходы на оплату труда.В элементе «Затраты на оплату труда» включают: заработную плату, выплаты по установленным системам премирования, выплаты компенсирующего характера (например, за работу в ночное время, сверхурочную работу), стоимость бесплатного питания, форменной одежды и другие расходы, предусмотренные нормами законодательства Российской Федерации, трудовыми договорами (контрактами) и/или коллективными договорами. Государство регулирует оплату труда, в частности, путем установления минимального размера оплаты труда.

Действующее российское законодательство позволяет компаниям сокращать как количество сотрудников, так и их заработную плату. С такого рода решениями необходимо быть крайне осторожным, чтобы в результате увольнений не возникло недостатка в квалифицированном персонале основных специальностей. Поэтому если на предприятии и проводятся «хирургические» сокращения то они должны быть целевыми, т.е. под них должны попадать сотрудники с низкорезультативной работой. Фокусировать внимание надо на кадровых перемещениях, управлении текучестью кадров, оптимизации бизнес-процессов, пересмотре рабочих нагрузок и норм труда, выявлении причин, препятствующих повышению производительности труда, а также на разработке систем стимулирования, которые поощряют рост продуктивности.

Прочие расходы. К прочим расходам относятся, например:

• Арендные платежи за арендуемое имущество;

• Расходы на содержание служебного транспорта;

• Расходы на юридические и информационные услуги;

• Расходы на командировки;

• Расходы на изучение конъюнктуры рынка, сбор информации, непосредственно связанной с производством продукции и т.д.

Как правило, многие предприятия анализируя основные элемента затрат забывают про прочие расходы, что ведет к «фиктивному» анализу и планированию затрат и необоснованным расходам. С целью сокращения прочих расходов, необходимо проводить анализ по каждой статье прочих расходов, обосновать величину соответствующих затрат по существующим нормам или опытным данным.

Регулярный контроль и оптимизация прочих расх