Клещевина обыкновенная

Латинское название - Ricinus communis L.

Морфология. Клещевина - однолетнее, в условиях культуры, травянистое, сильно ветвистое растение до 2 м высоты. Стебель коленчатый, полый, с крупными пальчатонадрезаными листьями на длинных черешках. Все растение зеленое или красно – фиолетовое с восковым налетом. Цветки однополые, однодомные, невзрачные, собранные в цветочные кисти. В нижней части находятся мужские цветки, в верхней – женские. Плод – трехстворчатая шаровидной формы, покрытая колючками, растрескивающаяся коробочка с 3 семенами. При созревании коробочка растрескивается и разбрасывает семена. Семена – яйцевидные или округлоэллиптические, с гладкой, блестящей, пестрой кожурой, 0,8 – 2,5 см длины. Семена ядовиты!

Особенности биологии и выращивания. Клещевина совершенно не переносит морозов, всходы погибают при температуре ниже – 1^о С, взрослые растения – при -3, - 4^оС. Поэтому культивируется вне тропиков как однолетнее растение. Высевают в почву, прогретую до 12 – 14^оС. Посев широкорядный, норма высева семян 25 - 30 кг/га. Глубина посева 8 – 10 см. Любит влагу, при ее недостатке урожай семян резко снижается. Очень требовательна к почве и ее плодородию. Предпочитает хорошо проницаемую и богатую питательными веществами почву. Потребляет их большое количество. Даже на плодородных почвах требует внесение азотных и фосфорных удобрений, боронование почвенной корки до всходов. Рыхление междурядий, проведение подкормки и поливов. От всходов до созревание кисти требуется 100 – 120 дней. Созревание проходит не равномерно, начиная с центральной кисти.

Заготовка. Уборку кистей проводят вручную в 3 - 4 срока в момент побурения коробочек в нижней части кисти, во избежание потери семян при растрескивании зрелых коробочек. Срезанные кисти раскладывают для просушки и дозревания плодов. Это быстро происходит в сухую и жаркую погоду. Созревшие коробочки, растрескиваются, и семена легко выбрасываются, отскакивая в сторону. Вследствие своей тяжести они проваливаются в нижний слой, а подсохшие кисти снимают граблями. Семена, для окончательной очистке, провевают на веялке.

На сегодняшний день созданы сорта с нерастрескивающимися коробочками, выведенными в Краснодарском крае. Уборка урожая механизирована, производится специально приспособленными комбайнами, срывающими коробочки. Семена освобождают на специальных машинах.

Дефектом сырья считают примесь посторонних частей того же растения в виде створок плода, сломанной кожуры, остатков стеблей и кистей, а также семена давленные, сморщенные, недозрелые, проросшие, потерявшие бородавочку, которая отсыхает при долгом хранении (ее отсутствие указывает на лежалость семян).