Образование липидов

НАРУШЕНИЯ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА

Липиды - это разнообразная по строению группа органических молекул, имеющих общие свойства - гидрофобность или амфифильность.

Благодаря этим свойствам липиды образуют структуры, не смешиваемые с водой, например, капли жира в адипоцитах или бислойные структуры мембран.

Липидами называют жиры, поступающие в организм с пищей и образующиеся в печени.

В крови (плазме или сыворотке) содержатся 3 основных класса липидов: триглицериды (ТГ), холестерин (ХС) и его эфиры, фосфолипиды (ФЛ).

Липиды способны притягивать воду, но большая их часть в крови не растворяется.

Переносятся они в связанном с белками состоянии в виде ЛИПОПРОТЕИНОВ (или, по-другому, липопротеидов).

Почти все липопротеины образуются в печени, являющейся, кроме того, местом, где синтезируется большая часть холестерола, фосфолипидов и триглицеридов, поступающих потом в плазму крови.

Липопротеины различаются не только по составу, но и по размеру и плотности, однако их структура практически одинакова.

Центральная часть (ядро) представлена холестерином и его эфирами, жирными кислотами, триглицеридами.

Оболочка молекулы состоит из белков (апопротеинов) и растворяющихся в воде липидов (фосфолипидов и неэстерифицированного холестерина).

Внешняя частьапопротеинов способна образовывать водородные связи с молекулами воды. Таким образом, липопротеины могут частично растворяться в жирах, частично в воде.

Группы липопротеинов:

1. Хиломикроны;

2. ЛОНП (липопротеины очень низкой плотности);

3. ЛПП (липопротеины промежуточной плотности);

4. ЛНП (липопротеины низкой плотности);

5. ЛВП (липопротеины высокой плотности).

Какой бывает холестерин?

Хороший холестерин это липопротеиды высокой плотности (ЛПВП).

Плохой холестерин — липопротеид низкой плотности (ЛПНП), который на одну треть состоит из вредных примесей и откладывается на стенках сосудов.

Плохой холестерин приводит к:

· появлению холестериновых бляшек;

· атеросклерозу;

· инфарктам, инсультам;

· образованию желчных камней.

Образование липидов

Холестерин и другие жиры поступают в организм с пищей.

Кроме того, они образуется клетками печени и некоторых других органов.

Из кишечника жиры поступают в печень для дальнейшей переработки с током крови в виде крупных «капель» - хиломикронов.

Жиры, прошедшие обработку в печени, а также вновь синтезированные, снова поступают в кровь, которая транспортирует их к различным органам и тканям в виде других, тоже крупных, но меньших, чем хиломикроны, частиц – липопротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП), в содержимом которых большую часть составляют триглицериды, а меньшую – холестерин.

В процессе циркуляции ЛПОНП «отдают» триглицериды различным тканям, которым необходима энергия, в наибольшей степени – мышцам, где происходит их «сжигание», а сами превращаются в липопротеиды промежуточной (ЛППП) и низкой (ЛПНП) плотности, еще меньшего размера, в которых преобладают уже не триглицериды, а холестерин.

Избытки холестерина и жиров, не нужные клеткам для их нормальных функций, транспортируются обратно в печень в виде мелких частиц – липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), и затем выводятся из организма с желчью. Эта фракция холестерина считается «полезной», так как ее снижение говорит о том, что избыток холестерина плохо удаляется из клеток, а следовательно, откладывается в них.

Обмен липидов

12 3 4

Дата добавления: 2016-05-28; просмотров: 3571;