Технология доращивания и откорма

Бычков, сверхремонтых тёлок после их отъёма от коров-матерей и выбракованных коров направляют в цех доращивания и откорма. Этот цех представляет собой полуоткрытую площадку, разделённую на несколь­ко сообщающихся между собой одинаковых участков (загонов) на 50-100 голов. В загонах обустраивают крытые, защищенные от вет­ра навесы с глубокой несменяемой подстилкой для отдыха живот­ных. Площадь логова 3-3,5 м² на одно животное. Кормушки уста­навливают в противоположной стороне от крытых навесов. Над кормушкой предусмотрен навес для защиты от осадков. Проход между кормушками должен быть не менее 2,2 м для проезда мобильного кормораздатчика Фронт кормления должен составлять 0,6 м на голову. Пол с твёрдым покрытием делают у входа в поме­щение, а также в местах кормления и поения скота на ширину 3 м. Пол остальной части площадки — утрамбованный грунт, на кото­ром устраивают курганы из земли, навоза и соломы.

Зеленой травой животное обеспечивают на 70 % за счет паст­бища. Количество воды, потребляемое одной коровой с телятами на подсосе, составляет 70 л в сутки, а для ремонтного и откор­мочного поголовья — 35 л в сутки на голову. Навоз убирают с помощью бульдозера один раз в год после перемещения живот­ных на пастбище. [3]

Научные исследования и многолетняя практика хозяйств показывают, что правиль­ная организация нагула скота даёт возмож­ность мобилизовать дополнительные резер­вы для получения высококачественной говя­дины.

Несмотря на значительные преимуще­ства пастбищного содержания скота, в на­стоящее время на долю летних зелёных кор­мов и пастбищ при производстве говядины приходится всего лишь 25,4 % общего рас­хода кормов. В хозяйствах, где в достаточ­ном количестве имеются естественные и улучшенные пастбища, в летний период продуктивность скота возрастает при сни­жении себестоимости прироста и затрат тру­да на единицу продукции. [5]

Хозяйственная целесообразность разви­тия мясного скотоводства обусловлена условиями природно-экономических факторов и, в первую очередь, большими площадями ес­тественных пастбищ. Высокая эффектив­ность пастбищного содержания скота объяс­няется благотворным влиянием зелёных кор­мов на организм животного. Это хорошая поедаемость и высокая переваримость кор­мов, которые обусловливают максимальную продуктивность мясного скота. [3]

Стравливание пастбищ животным являет­ся самым эффективным и экономичным спо­собом превращения ресурсов растениевод­ства в продукты животного происхождения. Поэтому целесообразность использования природных кормовых угодий следует оцени­вать не столько величиной урожая трав, сколько уровнем производства мяса с едини­цы площади.