ДЛЯ ОТЧЕТА ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ

1. Напишите структурные формулы всех карбоновых кислот состава C₅H₁₀O₂. Назовите соединения.

2. Напишите уравнения реакций получения пропионовой кислоты: 1) окис-лением первичного спирта; 2) окислением альдегида.

3. Напишите по одному уравнению реакции для бензойной кислоты, характеризующему свойства карбоксильной группы и свойства бензольного кольца.

4. Как влияют различные компоненты карбоксильной группы друг на друга?

1) группа ОН ослабляет карбонильные свойства группы СО, а та в свою очередь ослабляет гидроксильные свойства группы ОН;

2) группа ОН уменьшает положительный заряд на атоме углерода группы СО, а та в свою очередь уменьшает прочность связи О-Н;

3) группа ОН увеличивает способность группы СО к реакциям присоединения, а та в свою очередь усиливает кислотные свойства группы ОН;

4) каждая группа – ОН и СО – увеличивает полярность другой группы.

5. Напишите уравнения реакций, соответствующих следующей схеме:

C₃H₈O → C₃H₆O₂ → C₃H₅O₂Cl → C₆H₈O₄Cl₂Ca

В уравнениях укажите структурные формулы и условия протекания реакции.

6. Раствор стеарата натрия C₁₇H₃₅COONa обладает моющим действием. При обработке этого раствора соляной кислотой или раствором хлорида кальция моющее действие уменьшается и выпадают осадки. Объясните это явление и напишите уравнения раекций, приводящих к образованию осадков.

7. Какие два вещества вступили в реакцию, если образовались следующие вещества (указаны все продукты реакции с коэффициентами)?

4 CH₃COOH + 2 H₂O

8. Напишите структурные формулы трех карбоновых кислот состава C₇H₁₄O₂, содержащих в главной цепи шесть атомов углерода. Назовите эти кислоты.

9. Предложите способ получения муравьиной кислоты из уксусной по схеме:

CH₃COOH → X → CH₄ →Y → HCOOH.

Определите вещества X и Y. Напишите уравнения соответствующих реакций.

10. Дубильные вещества в растениях содержат галловую (3,4,5-тригидрокси-бензойную) кислоту. Напишите структурную формулу и уравнения реакции, характеризующие свойства этой кислоты.

11. Выберете правильное определение. Карбоновая кислота – это …

1) органическое вещество, которое при диссоциации в водном растворе образует ионы Н⁺;

2) вещество, молекула которого содержит одну или несколько СООН-групп;

3) производное углеводорода, в котором атом углерода находится в максимальной степени окисления;

4) конечный продукт окисления первичных спиртов и альдегидов.

12. Напишите уравнения реакций, соответствующих следующей схеме:

СH₄→ CH₂O → CH₂O₂ → CO₂

В уравнениях укажите структурные формулы и условия протекания реакции.

13. В двух пробирках находится растворы муравьиной и уксусной кислот. Назовите по одному веществу, которое реагирует 1) только с уксусной кислотой; 2) только с муравьиной кислотой; 3) с обоими веществами. Напишите уравнения соответствующих рекций.

14. Какие два вещества вступили в реакцию, если образовались следующие вещества (указаны все продукты реакции с коэффициентами)?

CH₃COOH + 2 H₂O + Cu₂O

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Дать определение карбоновой кислоты, жиров, мыла. Привести примеры.

2. Дать название карбоновой кислоты по структурной формуле.

3. По названию карбоновой кислоты написать ее формулу.

4. Рассмотреть способы получения карбоновой кислоты на примере.

5. Рассмотреть химические свойства кислоты на примере