Аппараты для инкубации необесклеенной икры рыб (в приклеенном состоянии).

Лоточный аппарат конструкции И.А. Садова и Е.М. Каханской применялся для инкубации необесклеенной икры осетровых. Прост по конструкции, компактен, обладает достаточно большой ёмкостью (при объёме 1,2 м² вмещает 16,8 кг икры осетра) (рис. 69).

Рис. 69. Лоточный аппарат Садова-Коханской

Работа с этим аппаратом менее трудоёмка, чем с другими инкубационными аппаратами для икры осетровых. Этот аппарат состоит из металлической рамы (длина 150 см, ширина 38 см, высота 210 см), внутри которой закрепляются дюралюминиевые уголки размером 2×5×150 см. На уголки устанавливаются лотки, изготовленные из пластика. Размер лотков: длина — 140 см, ширина — 36, высота бортиков — 2 см. В одном аппарате размещается 21 лоток. Эти лотки загружаются икрой. Загрузка лотков икрой производится специальной сеялкой. О плодотвореную икру помещают в сеялку и распределяют по дну лотков. На один лоток рассеивают 1 кг икры белуги, 800 г икры осетра и 500 г икры севрюги. После приклеивания икринок лотки устанавливают наклонно в раму аппарата. При этом в каждых двух последовательно устанавливаемых один за другим лотках уклон направлен в противоположные стороны.

Рис. 70. Система водоподготовки для аппарата Садова-Коханской

1 — водоподающая труба; 2 — отстойник; 3 — насос; 4 — напорная емкость;

5 — расходный бак; 6 — бактерицидная установка; 7 — лотки; 8 — каркас

Так, например, если верхний лоток имеет уклон в левую сторону, то лежащий под ним следующий лоток наклонен в правую сторону и наоборот. Благодаря такой установке лотков вода, поступающая из крана в самый верхний лоток, самотёком проходит по всем лоткам, омывает на своём пути икринки и затем сбрасывается из нижнего лотка в канализационную сеть.

Инкубация икры в этом аппарате происходит в чистой стерильной воде, что позволяет устранить отрицательное влияние сапролегнии на развитие зародышей. Стерилизация воды обеспечивается бактерицидной установкой (рис. 70). Если на завод поступает мутная вода, то лотковый аппарат должен снабжаться водой из отстойника. При обилии планктона в воде отстойник необходимо снабдить фильтром из мелкоячейного газа во избежание проникновения планктона в бактерицидную установку. Расход воды на один лоточный аппарат 18 л/мин. За несколько часов до вылупления предличинок лотки поочерёдно вынимают из аппарата и переносят в бассейн, где их кладут на подставки, смонтированные из дюралюминиевых уголков. Подставку, с лежащим на ней лотком, устанавливают так, чтобы поступающая в бассейн вода падала на один конец лотка, а вытекала из другого конца в специальную ловушку, сделанную из оцинкованного железа. Вылупившиеся предличинки смываются водой из лотка в ловушку, затем они выносятся бассейн. Погибшие икринки и оболочки, оставшиеся после вылупления предличинок также смываются в ловушку, но из неё в бассейн не попадают. Когда же инкубация икры полностью закончится, из бассейнов вынимают лотки, подставки, ловушки, создают условия для содержания в них предличинок.

Необходимо иметь в виду, что инкубационные аппараты П.С. Ющенко не обеспечивают достаточно дружного вылупления предличинок. Ещё менее благоприятны условия для вылупления в лоточных инкубаторах конструкции И.А. Садова и Е.М. Коханской. Вылупление в них начинается с очень большим запозданием (на 39-й стадии развития) и затягивается до двух-трёх суток. Более благоприятные условия для дружного вылупления создаются в инкубаторе «Осётр».

Моросильная камера Войнаровича применяется для инкубации мелкой и клейкой икры (судака, леща, сазана и др.) во влажной среде. Эта камера представляет собой помещение размером 5×2,5×2,5 м с хорошей вентиляцией. Для создания необходимой влажности по обеим его боковым стенкам на высоте 2,2 м уложены водопроводные трубы, в которых через каждые 30-50 см вмонтированы водораспылители. Пол имеет уклон к центу камеры, где устроен водоспуск. В середине камеры установлены поперечные стойки длиной 1,5 и высотой 1,6-1,8 м на которые вешают гнёзда с оплодотворённой икрой. Вдоль стен камеры оставлен проход шириной 0,5 м. В зависимости от вида икры и условий её инкубации водораспылители работают непрерывно или через определённые промежутки времени. За несколько часов до начала вылупления предличинок гнезда с икрой в стадии вращающегося эмбриона снимают со стоек и переносят в заполненные водой желоба, ванны или непосредственно в водоём, где происходит её доинкубация. В такой камере можно одновременно инкубировать до 20 млн. икринок судака. Расход воды в камере небольшой. Каждый распылитель пропускает около 20 л воды в час. Вода выходит из распылителей под давлением 0,5-2,5 атмосферы. Для снабжения моросильной камеры нужным количеством воды можно использовать постоянно действующий водопровод или насос с двигателем в 0,5-1,0 л.с. При таком методе инкубации икры требуется небольшое количество воды, которое практически можно (при необходимости) очистить, подогреть или охладить.

Аппарат П.С. Ющенко для нереста и инкубации икры полупроходных рыб. Изготавливается из бетона, пластмассы или досок. При использовании досок аппарат с внутренней стороны обивают полиэтиленовой плёнкой. Представляет собой трёхсекционную прямоугольную ёмкость (длина каждой секции 2,5 м, ширина 2,0 м. высота 0,5 м) общей площадью 15 м².

Аппарат имеет верхние и нижние сливные лотки, нижние лотки снабжены пробками. У противоположной лоткам стенки на кронштейнах подвешены ковши-волнообразователи (по одному ковшу в каждой секции). Кронштейны снабжены регуляторами наклона, позволяющими изменять ёмкость ковша, от которой зависит величина ванны. Вода поступает по трубопроводу в каждый ковш отдельно. Вставные перегородки делят аппарат на три секции.

Перед посадкой производителей на нерест на дно аппарата укладывают искусственный субстрат — капроновый коврик из хамсоросовой дели, натянутый на металлические рамки размером 50×50 см (гнездо). В одну секцию аппарата помещают 12 рамок с искусственным субстратом для судака. Это связано с тем, что судак откладывает икру кучно в несколько слоёв. Обычно икра занимает в центре гнезда площадь круга диаметром 25-40 см, поэтому гнёзда для судака устраивают, оставляя между ними свободное пространство.

Лещ и сазан вымётывают икру на значительно большую площадь и не так кучно, как судак. Поэтому для леща и сазана гнёзда в аппарате размещают вплотную.

В период содержания инъецированных производителей в аппарате поддерживаются верхний уровень, слив осуществляется через нижние лотки. В период инкубации икры вода вытекает через нижние лотки, а поступает через волнообразующие ковши. Наполненный водой ковш опрокидывается, за счёт противовеса возвращается в прежнее положение и снова наполняется. Вылившаяся вода создаёт волну, которая перемещается от одной стенки к другой, постепенно затухая. Волна колеблет ворсистую поверхность субстрата с прикреплёнными икринками, улучшает водообмен и исключает заиление икринок.

Норма посадки производителей судака на нерест в одну секцию 15 самок и 18 самцов (на весь аппарат 45 самок и 54 самца). При плодовитости судака 200 тыс. икринок и отходе икры во время инкубации 20% количество получаемых личинок с одного аппарата составляет 7,2 млн. шт.

Аппараты можно размещать в цехах и на берегу выростных прудов. В последнем случае их следует затенять навесом из редких тростниковых листов или размещать в тени деревьев и кустарников.

Расход воды на один трёхсекционный аппарат в период нереста судака, леща и сазана составляет 100 л/мин. Расход воды во время инкубации составляет 1,2 л/мин на каждые 100 тыс. икринок.