Задание 2 Описание подсолнечника

Материалы и оборудование: семена подсолнечника грызового, масличного, межеумка, двухромовосерная смесь (раствор двухромовокислого калия – 85 мл и серной кислоты 15 мл). Лупы, пинцеты, скальпели, стаканчики, технические весы.

Пояснения к заданию. Подсолнечник – главная масличная культура. По особенностям строения семянок подсолнечник делится на грызовой, масличный и межеумок, имеющие различное хозяйственное значение. Эти группы отличаются различной степенью лузжистости (соотношением лузги семянки к ядру).

Среди сортов подсолнечника выделяются панцирные формы, имеющие в кожуре семянок слой толстостенных клеток черного цвета, который препятствует проникновению к ядру личинок подсолнечниковой моли, злейшего вредителя этой культуры.

Располагается панцирный слой между пробковой тканью и скленренхимой. Панцирность светло-окрашенных семянок определяют методом нацарапывания и запаривания, черные семянки обрабатывают двухромовокислой смесью.

Для характеристики сорта подсолнечника необходимо определить группу, лузжистость и панцирность изучаемых сортов.

Ход работы:

1) определить группу подсолнечника:

а) отобрать 25-50 шт. типичных семянок;

б) измерить длину и ширину семянок и вычислить средние величины;

в) определить выполненность семянки ядром;

г) определить группу по таблице.

2) определить лузжистость семянок:

а) отобрать 2 пробы по 50 сухих семянок и взвесить каждую с точностью до 0.01 г;

б) очистить от кожуры ядра в каждой пробе и взвесить;

в) по разнице массы навески и ядер вычислить массу кожуры и выразить ее в процентах к массе семянок, определив процент лузжистости.

3) определить панцирность семянок методом нацарапывания:

а) отобрать 50 семянок;

б) семена с обнаруженным черным слоем отнести к панцирным;

в) вычислить панцирность методом запаривания.

4) определить панцирность методом запаривания:

а) отобрать 50 семянок;

б) залить пробу семянок в стаканчике кипятком и оставить на 15-20 минут до охлаждения воды;

в) слить воду и подсчитать темные семянки (с панцирным слоем) и светлые (беспанцирные).

г) определить в процентах панцирность семянок.

5) определение панцирности двухромовосерной смесью:

а) отобрать 50 семянок;

б) пробу семянок поместить в стаканчик и залить смесью;

в) через 20-15 минут слить смесь и подсчитать семянки, оставшиеся черными (панцирные) и обесцвеченные, ставшие белыми (беспанцирными);

г) определить панцирность семянок в процентах.