Ное размещение в ней, закрытие тары и нанесение реквизитов.

Упаковка продукции в тару в процессе товарной обработки плодов яв-

ляется одной из трудоемких операций, причем на упаковку без примене-

ния средств механизации затрачивают до 12 чел.-час/т, а с применением

средств механизации подачи плодов — ленточных транспортеров и враща-

ющихся столиков — около 3 чел.-час/т. Еще большие затраты труда — до

30 чел.-час/т — уходят на фасовку продукции в пакеты и сетки в процес-

се предреализационноЙ обработки.

Основная трудность механизации процесса упаковки растительной про-

дукции в тару — снижение травмирования последней.При упаковке вруч-

ную человеку необходимо сделать следующие операции:

— взять отдельный плод, находящийся в таре, транспортереили емкости;

— перенести плод к таре, в которую его необходимо упаковать;

— переместить его в необходимое место внутри тары;

— положить плод и перенести руку за новым плодом.

Современные конструкции упаковочных устройств еще не всостоянии

с достаточной производительностью воспроизвести действия руки.

Для повышения производительности опускают втару сразунесколько

плодов, однако в этом случае происходит их травмирование,

Современные средства робототехники позволяют создать устройства

плавной и мягкой укладки плодов в тару, но в этом случаепроизводитель-

ность упаковщика мала. а стоимость велика, что не позволяетих приме-

нять в реальном технологическом процессе.

В случаеприменения для упаковки плодов ячеистых прокладок процесс

укладки упрощается и создание автоматического устройства для упаковки

становится возсожным.

При механизации упаковки основными факторами являются видтары,

упаковочного материала и способ укладки.

Плоды упаковывают в тару бессистемной (насыпь) и системной (пря-

морядная, диагональная, шахматная) укладкой.Широкое применение для

упаковки находят деревянная, картонная и пластмассовая тара. Картонная

тара обладает рядом преимуществ по сравнению с деревянным ящиком: удоб-

на в обращении, лучше сохраняет качество при транспортировке.

При ручной упаковке применяютразличные приспособления, облегча-

ющиепроцесс укладки и повышающие производительность. Кним прежде

228

а) Упаковочный столик: 1 — столик; 2 — бумага для упаковки: 3 —ящик

с плодами;б) Подвижная подпружиненная площадка: 1 — площадка;2 —

рама; 3 — пружина.

К однимиз таких приспособлений относится вращающийся стол фран-

цузской фирмы Саи5Т1ег-Ргапсе,Он представляет собой круглую площад-

ку, имеющую привод для вращения. Плоды выкладываются на стол и на-

капливаются нанем. Упаковщикинаходятся вокруг столаи вручную сни-

мают плоды с него и упаковывают.