Сложная кисть, 2 – сложный колос, 3 – сложный щиток, 4 – сложный зонтик.

Существует группа соцветий, называемых агрегатными (Рис. 53).

Рис. 53. Агрегатные соцветия. 1 – метелка зонтиков, 2 – метелка корзинок, 3 – сложный щиток корзинок, 4 – кисть корзинок, 5 – колос корзинок.

1. Метелка зонтиков – это метельчатое ветвящиеся соцветие, несущие на конечных осях простые зонтики (аралия).

2. Метелка корзинок – это метельчатое разветвленное соцветие, несущие на конечных осях корзинки (золотарник).

3. Щиток корзинок – щитовидно разветвленное соцветие, несущие на конечных осях корзинки (тысячелистник).

4. Кисть корзинок – кистевидное соцветие, несущее корзинки (череда пониклая).

5. Колос корзинок – на главной оси расположены корзинки (сушеница лесная).

Симподиальные соцветия характеризуются тем, что главная ось заканчивается цветком и прекращает рост, боковые оси закладываются под верхушечным цветком, перерастают его и также заканчивают цветком (Рис. 54).

Рис. 54. Симподиальные соцветия

1. Завиток – главная ось заканчивается цветком, под ним образуется боковая ось, которая также заканчивается цветком и т.д. Более молодая часть соцветия улиткообразно завернута в одну сторону (незабудка, окопник).

2. Извилина – главная ось заканчивается цветком, боковые оси I,II и последующих порядков закладываются ниже верхушечного цветка попеременно в одну и другую стороны (лютик едкий).

3. Развилина – главная ось заканчивается цветком, ниже которого супротивно отходят две оси второго порядка; они перерастают верхушечный цветок и также заканчиваются цветком, и т.д. (гвоздика, смолевка).

4. Ложный зонтик – главная ось заканчивается цветком, ниже которого от главной оси отходит несколько боковых осей, также заканчивающихся цветками и т.д. (молочай).

Морфология плодов

Плод – это орган размножения цветковых растений, несущий семена и развивающийся из одного цветка.

Плоды образуются из завязи пестика. Существенной частью плода является околоплодник, окружающий семена. Он образуется из стенок завязи.

Околоплодник – перикарпий – часто составляет основную массу плода. В перикарпии различают три слоя: наружный – экзокарпий, средний – мезокарпий и внутренний – эндокарпий (Рис. 55, IA).

Рис. 55.

Экзокарпий (1) – внеплодник – это тонкий блестящий наружный слой (вишня, слива). Мезокарпий (2) – межплодник – это мякоть плода, сочная, съедобная. Эндокарпий (3) внутриплодник, в плодах вишни, сливы, черемухи, персика – это твердая оболочка косточки, образованная склереидами. Окружает единственное семя внутри. Семена находятся в полостях или гнездах. Плоды бывают одногнездные, двухгнездные, многогнездные и т.д. В зависимости от характера околоплодника плоды подразделяют на сухие и сочные. У сочных подов стенки завязи разрастаются, становятся мясистыми и сочными. У сухих плодов околоплодник сухой, он может быть кожистым и даже деревянистым (Рис. 55, IБ). Сухие плоды делят по количеству семян на две группы – на плоды односемянные и многосемянные (Рис. 55, II).

Сухие односемянные невскрывающиеся плоды (Рис. 56).

Рис. 56.

1. Зерновка - околоплодник кожистый, срастается с семенной кожурой и семенем (рожь, пшеница).

2. Семянка – околоплодник плотный, кожистый, не срастается с семенной оболочкой и семенем (плод подсолнечника, валерианы). Семянки часто имеют летучки, крыловидные выросты (рис 3,4).

3. Семянка-летучка.

4. Семянка-крылатка.

5. Орешек – устроен таким же образом, как и орех, но отличается от ореха меньшими размерами (гречиха, конопля).

6. Орех – имеет сухой, твердый, деревянистый околоплодник, не срастающийся с семенной оболочкой и семенем (фундук, дуб).

Сухие многосемянные вскрывающиеся плоды (Рис. 57).

Рис. 57.

1. Листовка – сухой многосемянной одногнездный плод, образованный одним плодолистиком, вскрывается по одному брюшному шву (живокость).

2. Боб – одногнездный плод, образованный одним плодолистиком, вскрывается по спинному и брюшному швам (горох, бобы, фасоль).

3. Стручок – двухгнездный плод, образован двумя плодолистиками. Семена прикрепляются к продольной перегородке (репа, редька, редис).

4. Стручочек – устроен таким же образом, как и стручок, но отличается от стручка меньшими размерами (пастушья сумка).

5. Коробочка – образованна двумя или несколькими плодолистиками; бывает одно, - двух, – или многогнёздная. Вскрывается дырочками (мак), зубчиками (гвоздика), створками (наперстянка), крышечкой (белена).

Сочные плоды

Сочные плоды в околоцветнике содержат от 70 до 85% воды. Их подразделяют на настоящие и ложные плоды.

Настоящие сочные плоды образуются из верхней завязи цветка (Рис. 58).

Рис. 58. Настоящие сочные плоды.