Техническая характеристика аппарата ГКЛ-2

Аппарат новой модели может быть собран с 14, 12 и 10 направляющими полками, а следовательно, с различными расстояниями между ними по высоте, поскольку высота его грузового отсека, где размещаются эти полки, оставлена прежней. Если установлено 14 полок, расстояние между ними равно 100 мм, соответственно 12 полок и 118 мм, 10 полок и 144 мм. Возможность такого расположения полок позволяет замораживать в этом аппарате более широкий ассортимент продуктов, так как они могут быть большей толщины, чем продукты, замораживаемые в аппарате ГКА-2. Например, при расстоянии между полками 144 мм можно замораживать продукты толщиной до 120 мм; между тем предельной толщиной продуктов при замораживании их в аппарате ГКА-2 является 75 мм.

Рис.171. Скороморозильный аппарат «Gyrofreeze» (Швеция):

1 - лента конвейера, 2 - вентилятор, 3 - охлаждающие змеевики, 4 - вращающийся барабан, 5 - разгрузочный конвейер.

Устанавливать аппарат ГКА-4 рекомендуется в неизолированном помещении, чтобы легче производить его оттаивание. Пол же под аппаратом должен быть изолирован.