Западно-африканская экваториальных тропиков агротехнология пальмы масличной

Пальма масличная - многолетнее масличное растение эк­ваториальных тропиков Западной Африки (100 км на север и юг от экватора). Долговечность - 80-120 лет. Зацветает на чет­вертый год жизни, плодоносит до 60-70 лет. Рост стебля в первые годы - до 1 м за год, у взрослых - до 50 см. Стебель высотой 6-10 м (до 25 м). Взрослые растения имеют 20-40 больших листьев, длинной 5-7 м. Соцветия сложные, образу­ются в пазухе листьев. На одном растении последовательно формируются мужские и женские соцветия. Типичное пере­крестно-опыляемое растение.

Урожайность зависит от возраста: в четырехлетнем - на одном растении образуется до 18 кг плодов, в восьмилетнем она дает 2,5-10 т/га и более. По выходу масла (до 4 т/га) она не имеет себе равных. Мировое производство пальмового мас­ла за последние годы увеличилось в 2,9 раза. Из плодов пальмы вырабатывают два вида масла: пальмовое из мясис­тых околоплодников (мезокарпий) и косточковое - из паль­мовых орехов (косточек). Пальмовое масло, полученное из околоплодников, содержит много пальметиновой жирной кислоты, невысыхающей (йодное число 51-58), оранжево- желтого цвета. Обычно используют на технические цели, однако после специальной обработки - для приготовления маргарина.

В 2003-2004 годах пальма масличная выращивалась в мире соответственно на11,5и12,1 млн. га. В 2004 году наибольшие площади этой культуры были в странах: Малайзии (3,4 млн.га), Нигерии (3,3 млн.га), Индонезии (3,3 млн.га). (табл.82).

Ее средняя урожайность в мире в 2004 году составила 133,9 ц/га, в т.ч. в Гондурасе - 252,2 ц/га, Малайзии - 201,6 ц/га, Индонезии - 181,9 ц/га.

Производство пальмы масличной, согласно данным ФАО в 2004 году составило 162,2 млн.т. Наибольшее оно было в Малайзии и Индонезии, соответственно 69,8 и 60,4 млн.т.

Агротехнология пальмы масличной

Наилучшие условия для вегетации этой пальмы в низмен­ных районах, где среднегодовая температура 24-28°С и выпа­дает 1600-3000 мм осадков в год. Размещают масличную паль­му на площадях, освобожденных от тропических лесов.

Требовательна к свету, не очень к почвам, формирует удов­летворительные урожаи на малоплодородных, но хорошо дре­нированных почвах. Высаживают саженцы рядами с направ­лением с севера на юг с комом почвы 25x25x25 см. Посадки могут быть одновидовыми или смешанными с кофейными деревьями.

Густота стояния растения от 130 до 160 на 1 га, при шири­не междурядий 9 м и в рядке между деревьями -7 м.

Экспорт и импорт пальмового масла странами мира

В 2002 году экспортировано в мире 18,7 млн.т. пальмово­го масла. Как и можно было предвидеть главные страны экс­портеры: Малайзия (10,4 млн.т.) и Индонезия (6,3 млн.т.).

83. Экспорт и импорт пальмового масла странами мира, 2002 год

Из данных таблицы 83 следует, что мировой импорт паль­мового масла в 2002 г. составил 17,2 млн.т. Главными импор­терами этого масла были: Индия (1,0 млн.т.), Китай (2,3 млн.т.), Пакистан (1,1 млн.т.) и Нидерланды (1,0 млн.т.). Россия им­портировала 318497 т, а Украина - 113859 т пальмового масла.

Следует отметить, что для пищевых целей в 2001 году было использовано 10,9 млн.т пальмового масла, в т.ч. в Ин­дии - 2,1 млн.т, Индонезии - 1,7 млн.т, Китае - 1,3 млн.т. В России, Украине и США пальмовое масло в пищу не употреб­лялось.

26. ОБОБЩЕНИЯ

Важнейшим направлением развития мирового растениевод­ства является его инновационная биологизация. Обобщая со­временные экологические и экономические научные данные, можно заключить, что содержание и перспективы развития мировых агротехнологий определяются:

- уровнем финансирования государством, поддержкой и стимулированием аграрной науки, подготовки специалистов;

- почвенно-климатическими (экологическими) условиями;

- численностью населения страны, его национальными, социальными и религиозными особенностями;

- видом, сортом, гибридом сельскохозяйственных расте­ний, структурой их посевных площадей и уровнем соответ­ствия морфолого-биологических особенностей растений эко­логической специфике;

- социально-экономическими условиями;

- уровнем экономико-технического развития государства;

- научно-стратегическими возможностями государства;

- уровнем генетико-селекционных исследований;

- энергетическими и энергосберегающими агротехнологи- ями;

- природной стабилизационной биоэнергетикой комплек­са экосистемы страны.

Согласно прогнозу ученых до 2030 года в мире из сельс­кохозяйственного использования будет исключено более 40 млн. га пашни. При этом в странах ЕС сокращение составит около 50%. Это произойдет главным образом за счет внедре­ния современных биологических и ландшафтных агротехно- логий при использовании новых сортов, гибридов и, возмож­но, генетически модифицированных организмов. Агроценозы станут более устойчивыми к заболеваниям и вредителям, а также к предполагаемому потеплению климата.

Планируется значительное сокращение применения искус­ственных минеральных удобрений и пестицидов, создание необходимых условий для оптимального формирования и ра­боты иммунных сил почвы, которая в биогеоценозе выполня­ет интегрирующие и управляющие функции. При этом содер­жание гумуса определяет уровень почвенного плодородия и «здоровья» почвы, которые в максимальной степени зависят от живых организмов.

Важно, что почва сохраняет длительную информацию об экологическом состоянии территории. В то же время храните­лем информации и каналов связи является окружающая сре­да. При этом эти связи весьма динамичны и зависят от разме­ров экосистем, их биоэнергетического содержания, интенсив­ности обмена веществ и энергии, сбалансированности авто- трофных и гетеротрофных процессов, стадий и степени разви­тия экосистем.

Безальтернативная техногенная интенсификация выращи­вания сельскохозяйственных растений, нарушение оптималь­ного, сбалансированного соотношения между пашней, лесом и другими экосистемами приводит к дестабилизации эколого- ландшафтного экосистемного равновесия и резко ухудшает функционирование природного биоэнергетического потенциа­ла ландшафтов. Поэтому требуется сокращение до необходи­мого минимума негативного антропогенного воздействия на экосистемы, с целью создания наиболее благоприятных усло­вий для значительного повышения их природного энергети­ческого потенциала.

Следует опираться на эколого-ландшафтный подход при формировании стойких экосистем (агроэкосистем), территори­альной структуризации составных единиц ландшафта, учиты­вая биоэнергетическую специфику взаимосвязи и взаимозави­симости экосистем, балансов их веществ и энергии.

Известный американский эколог Ю. Одум (1975 г.) в кни­ге «Основы экологии» отмечает, что структурно-функциональ­ный анализ экосистем является ведущим принципом комп­лексных оценок и его необходимо проводить в таких ключе­вых направлениях:

- энергетика экосистем (потоки энергии, пищевые цепи, продукция экосистем, отношение биомассы к потоку энергии);

- структура экосистем (видовое разнообразия, ярусность, пространственная неоднородность, элементы минерального питания, количество органического вещества, биохимические разнообразия);

- кругооборот биогенных элементов (кругооборот минераль­ных веществ, скорость обмена между элементами и окружаю­щей средой, особенности восстановления элементов питания);

- характеристика гомеостаза (саморегуляции экосистем, стойкости к внешнему влиянию, внутреннего симбиоза эле­ментов питания), энтропии (термодинамической функции со­стояния системы, информации).

В.В. Докучаев (1925 г.) отмечал необходимость территори­альной дифференциации и адаптации землепользования как по ландшафтным зонам, так и по «типам местности приро­ды». Поэтому изучение экосистем имеет прикладное значе­ние. Это особенно важно при образовании агроэкосистем, ко­торые отличаются от природных нестойким природным рав­новесием, поскольку в естественных условиях смена структу­ры экосистем происходит постепенно. Когда же происходит неконтролируемое бессистемное антропогенное вмешательство и нарушается равновесие между экосистемами, резко снижа­ется стойкость агроэкосистем, ухудшаются целостные систе­мы живых (автотрофных продуктов, гетеротрофных консумен- тов и редуцентов) и неживых (абиотичных) компонентов, про­исходит деградация ландшафта и резкое ухудшение условий жизни сельскохозяйственных растений.

Последовательный переход от техногенного к ландшафтно­му растениеводству позволит эффективнее использовать биопоч­венный потенциал. Возрастет значение биологических факторов в совершенствовании культурных растений, повышении их генети­ческого потенциала и создании оптимальных условий для его реализации.

Почвенный покров, по определению В.В. Докучаева - зерка­ло ландшафта. Поэтому одним из основных составляющих ком­понентов ландшафтного растениеводства является масса и каче­ство гумуса (т/га), оптимизация структуры экосистем для ста­билизации биоэнергетического потенциала ландшафтов.

Функции гумуса фундаментальны в формировании физико- биологических свойств почвы, регулировании водного, воздуш­ного, отчасти теплового режимов, повышении буферности, под­держании биогенности и режима питания. Органическое веще­ство определяет плодородие почвы, ее биоэнергетику, повышает ее противостояние уплотнению, снижает эрозию. Это своеобраз­ный регулятор, обеспечивающий необходимый уровень расходо­вания элементов питания, который предотвращает непроизводи­тельные потери питательных веществ от вымывания, образова­ния газообразных продуктов и труднорастворимых минеральных соединений. Поэтому увеличение содержания гумуса в почве, или на первых порах хотя бы получение приходно-расходного баланса, является важным стабилизирующим фактором. В этой связи особое значение приобретает наиболее полное использова­ние различных источников поступления органического вещества (навоза, растительных остатков и др.) с целью создания положи­тельного баланса гумуса в почве. Необходима разработка и вне­дрение системы контроля за балансом органического вещества на каждом поле, на основе которой определяют оптимальные нормы внесения органических удобрений. Для повышения со­держания гумуса в почве целесообразно запахивание соломы с добавлением, небольшого количества азотных удобрений (И = 8-10 кг д.в. на 1 т соломы), выращивание сидеральных культур.

Бездефицитный баланс гумуса обеспечивается при внесении на каждый гектар севооборотной площади не менее 10 т органи­ческих удобрений. Важный показатель оценки плодородия почв - это баланс питательных веществ с учетом потребности различ­ных агроценозов и их урожайности.

В ближайшей перспективе на основе банков научных дан­ных программного обеспечения будут разработаны автоматизи­рованные системы управления почвенным плодородием. Модель системы управления плодородием почвы предусматривает вы­сокий уровень использования компьютеров, приборов и датчи­ков, т.е. автоматизации выдачи управляемых решений. При этом модели плодородия почвы должны соответствовать конкрет­ным агроценозам.

Орошение нарушает сложившееся равновесие в балансе орга­нических веществ в почве. Действенным средством против дегу- мификации орошаемых земель являются многолетние травы. С целью ускорения утилизации органических отходов и повыше­ния плодородия почв необходимо организовать производство биогумуса (вермикомпоста). Следует помнить, что почвы плодо­родны для отдельных культур или групп растений.

Обязательным компонентом технологии возделывания зер­нобобовых, площади которых следует довести до 10-15% к паш­не, должна быть нитрагинация (инокуляция) семян.

Несомненный интерес в этом отношении вызывает недавно открытое явление так называемой ассоциативной азотфиксации, когда бактерии живут не в клубеньках бобовых культур, а на по­верхности корней, в том числе и таких, как пшеница, рис, кукуру­за, рожь, сорго, просо, технические культуры и кормовые травы.

В связи с необходимостью более эффективного использова­ния биопочвенного потенциала и возможным проектированием эколога-ландшафтной пространственной структуры требуется си­стематизация и дифференциация почв на мало-, средне-, и высо­коплодородные для конкретных культур, сортов и гибридов. Это позволит обоснованнее производить их размещение и чередо­вание, создавать более продуктивные агроценозы. Больше того, у землевладельцев должны быть карты наиболее целесообразно­го размещения агроценозов с учетом почвенного плодородия, рельефа местности, экспозиции склона.

Современное растениеводство природоохранно и базируется на использовании ландшафтных законов. Обязателен переход к ландшафтной организации территории, которая включает экоси- стемную (пашня, луг, лес и др.), плакорно-полевую и контурно- мелиоративную. При ландшафтизации растениеводства, «окуль- туренность почвы» следует увязывать с технологиями возде­лывания агроценозов: экстенсивной, импульсивной, интенсивной, адаптивной и ландшафтной, с комплексом, определяющим уро­вень окультуренности почв и уровень воздействия на их плодо­родие. Например, окультуренность почв интенсивного уровня или окультуренность почв адаптивного уровня и т.д.

Важное значение приобретает прогноз динамики энергоем­кости экосистем на перспективу.

Ландшафты - саморегулирующиеся, организованные систе­мы, направленные к поддержанию стабильного состояния. По­этому для усиления процессов саморегулирования, повышения биоэнергетического потенциала, необходимо структурирование ландшафтов.

Предложена общая модель эколого-ландшафтной простран­ственной структуры включающая государственный, зональный и региональный уровень. В государственной эколого-ландшафт­ной пространственной структуре обозначены четыре уровня эко­логического равновесия и сбалансированности ландшафтных яче­ек, ассоциаций, провинций и типов. Эколого-ландшафгная про­странственная структура является единым для государства мно­гогранным и динамичным механизмом, поэтому комплекс эко­систем и технологические процессы возделывания растений дол­жны способствовать ее стабилизации и повышению устойчивос­ти. С помощью ЭВМ необходимо оптимизировать биоэнергичес­кий баланс агроэкосистем, размещая неодинаковые по сложнос­ти сообщества растений, виды агроценозов, дифференцируя гу­стоту насаждения, а также используя смешанные, поукосные, пожнивные и другие посевы.

Большого внимания будут заслуживать агроценозы, позво­ляющие снизить затраты на поддержание искусственного одно­образия посевов и повысить КПД эколого-ландшафтной простран­ственной структуры. Размещение сортов, культур и гибридов, их нормы высева необходимо увязывать с плодородием почвы, со­держанием в ней влаги, экспозицией и крутизной склонов. Обя­зательны равномерность размещения семян в рядке и оптималь­ное их количество, направление рядков при посеве зерновых ко­лосовых (поперек склона, а на плакоре - с севера на юг). Внедре­ние ландшафтного растениеводства предполагает обязательное соответствие биолого-морфологических особенностей агроцено­зов и почвенно-климатических условий.

В связи с теоретическим обоснованием ландшафтного расте­ниеводства необходимо обозначение следующих форм растение­водства: экстенсивное, импульсивное, интенсивное, адаптивное и ландшафтное. Формы растениеводства должны быть увязаны с разновидностями, видами типами и подтипами почв. Это должен быть биоэкологически и хозяйственно обоснованный комплекс соответствующий потенциалу ландшафта. В этой свя­зи обязательны не только хозяйственная, но и биологическая оправданность, учет взаимодействия процессов структурирован­ных экосистем. Растениеводство должно быть оптимальным, составным, динамичным компонентом эколого-ландшафтной пространственной структуры и способствовать повышению ее устойчивости и биоэнергетического потенциала са­морегулирования .

Соотношение площадей агроценозов или структура посевных площадей должны рассматриваться как комплекс экосистем при обязательном учете биоэнергетического эффекта агроценозов ку­курузы, озимой пшеницы, ярового ячменя и др.

Современное растениеводство должно характеризоваться оп­ределенными биоэкологическими объемами агроценозов и уров­нем экономической эффективности («экономических порогов»), Биологизация растениеводства связана с созданием агроэкосис- тем с оптимальной структурно-временной организацией, с мно­гокомпонентными сообществами организмов, высокой стабиль­ностью экосистем, оптимальных в биоэнергетическом и техноло­гическом аспектах, экологически и экономически обоснованных.

Ландшафтная организация территории должна включать эко- системную (пашня, луг, лес, озеро и др.), плакорно-полевую и контурно-мелиоративную.

Особое значение в ландшафтной организации территории принадлежит лесу и многолетним древесно-кустарниковым на­саждением. По мнению ученых, лесополосы должны играть роль «несущих конструкций», закрепляющих экологически обоснован­ную структуру полей и участков. Современные полезащитные лесные полосы защищают не более 20% площади пашни из-за несоответствия рельефу местности, малой мелиоративной эффективности и плохого состояния.

Посевы сельскохозяйственных растений необходимо рассмат­ривать как биологическую систему (агроценоз), которая способна производить органическую продукцию, используя экологичес­кие факторы.

Для более эффективного использования биоэнергетического потенциала стран необходимо обозначение агроценозных провин­ций, в которых та или иная сельскохозяйственная культура спо­собна дать наиболее высокий урожай. Обязательно параметриро- вание озимо-пшеничной, кукурузной, соевой, клещевинной, хлоп­чатниковой, льно-волокновой, рисовой и др. агроценозных про­винций. Агроценозные провинции могут быть государственно­го, зонального, подзонального и областного уровня. Современ­ное растениеводство предполагает обязательное соответствие био­логических особенностей агроценозов почвенно-климатическим условиям.

Биологизация растениеводства - это несомненно отход от «обо­ротов» агроценозов и тем более от чередования их «на террито­рии». Фитоповариации (севосмены) целесообразно выделять по назначению: продовольственные, почвозащитные, сидеральные, плодопитомнические, лесопитомнические и ягодные, а также по определяющей сельскохозяйственной культуре: озимопшеничная, рисовая и др. Обозначение фитоповариаций по определяющей сельскохозяйственной культуре необходимо с целью создания наиболее благоприятных условий для ее выращивания. Имеется в виду насыщение ею севосменов, и более целенаправленное применение удобрений, акцентированная борьба с сорняка­ми, вредителями, болезнями и др. Обязательным условием современного растениеводства является совершенствование обработки почвы или ее устранение, направленное на повы­шение ее плодородия, защиты от эрозии, создания оптималь­ного водного, воздушного, теплового и питательного режи­мов, защиту агроценозов от сорняков, вредителей и болез­ней.

Широкое применение получат комбинированные системы обработки почвы, которые будут включать разноглубинную от­вальную и безотвальную обработку, при использовании диско­вых орудий и многолемешников с плоскорежущими, чизельны- ми рыхлителями. Почвообрабатывающие орудия будут комплек­товаться пассивными и активными рабочими органами. Среди орудий для безотвальной обработки почвы предпочтение будет отдаваться диагональным рыхлителям и чизель-культиваторам с полуактивными рабочими органами, а в эрозионно-опасных подзонах - чизельным плугам с вертикальными стойками.

Отвальная вспашка будет применяться при внесении органи­ческих удобрений и для борьбы с корнеотпрысковыми сорняка­ми. Значительно шире при возделывании сельскохозяйственных растений будут использоваться комбинированные агрегаты и пря­мой посев.

Главное же необходимо будет систематически регулировать работу фитоэдафомеханического корреляционного комплекса, чтобы машины и орудия, применяемые для возделывания агро­ценозов, соответствовали почвам и биологической специфике растений. Важный показатель обработки почвы - это учет вели­чины естественной и оптимальной для агроценозов объемной массы почвы при определении количества и сочетаний элемен­тов операционной схемы агротехнологии. Возрастающее значе­ние будет иметь поддержание оптимального для агроценозов сложения почв, т.к. многократное уплотнение почвы имеет на­копительную специфику и приводит обычно к возрастающим отрицательным последствиям.

Экологически обоснованная, преимущественно аг­ротехническая, биологическая и физическая защита агроценозов - обязательное условие биологического растениеводства.

По данным ФАО, основным направлением развития сельс­кохозяйственной техники является специализация по отдельным технологическим операциям: обработка почвы, посев, уход за посевами, уборка урожая, послеуборочная обработка продукции, хранение и транспортировка. В мире создаются единые техноло­гические комплексы машин, обеспечивающие полную механиза­цию агротехнологий и уборку урожая.

Итак, современные агротехнологии включают:

- социально-экономические условия (собственность на зем­лю, аренда земли);

- научно-стратегические возможности государства (много­ярусные и разноплановые исследования, обеспеченность со­временной вычислительной техникой, наличие крупных стра­тегических комплексов прогнозирования);

- промышленно-технические условия государства (возмож­ность вырабатывать современную технику и прочее);

- почвенно-климатические условия;

- глубину и структурированность экосистемных, биологи­ческих научных разработок;

- уровень генетико-селекционных исследований (генетика - наука третьего тысячелетия, расшифрован геном человека и растений, созданы генетически модифицированные организ­мы, сорта и гибриды);

- энерго- и ресурсосберегающая специфика.

Главное - какова дотационная политика государства по отношению к сельскому хозяйству.

Знание этих основ поможет прогнозировать дальнейшее развитие современных агротехнологий, выращивания продук­ции растениеводства.

Следует отметить, что в агротехнологиях стран мира, чет­ко обозначены инновационные тенденции их развития: био- логизация, ландшафтизация, генномодификация, экологиза­ция, органикизация, моделирование и компьютеризация, на-

ноциация, овсинскизация и целинизация.