АГРОТЕХНОЛОГИИ 25.1. Американская агротехнология кукурузы

Кукуруза - высокоурожайная универсальная сельскохозяй­ственная культура, продовольственного, кормового и техни­ческого использования. Родиной ее являются страны: Мекси­ка, Перу, Боливия.

Селекционеры работают над созданием высокомасличных гибридов этой культуры и уже имеют формы с содержанием масла в зерне более 15 %.

Для произрастания гибридов разных групп спелости необ­ходима строго определенная сумма эффективных температур в течение всей вегетации - от всходов до уборочной спелости зерна.

Для большинства населения стран мира зерно кукурузы является основным продуктом питания, из нее изготовляется около 3500 основных и побочных продуктов. Возможности использования кукурузы разнообразны. В США она является, прежде всего, кормом для сельскохозяйственных животных и птицы (от 90 до 143 млн.т.), а также сырьем для промышлен­ности. В настоящее время кукурузу включают в состав более 3 тыс. продуктов и товаров.

По данным Американской ассоциации переработчиков ку­курузы, ее в частности используют, для получения горюче­смазочных материалов, приготовления напитков, производства технического крахмала, порошковых концентратов, алкоголь­ных напитков, в консервной промышленности, для производ­ства кондитерских и хлебобулочных изделий, в молочной и фармацевтической промышленности, для изготовления сухих завтраков, джемов и желе, продуктов питания и др.

Первичные продукты, производимые из зерна кукурузы - 57 кг крахмала, или 59 кг веществ для подслащивания конди­терских изделий и напитков, или 37,3 л этанола, 20,4 кг рас­тительной муки и 2,8 кг масла.

Площади посева кукурузы в мире 2003 и 2004 годы соот­ветственно составила 144,4 и 147,0 млн.га. В т.ч. в США - 27,7-29,7; Китае - 24,0-25,6; Бразилии - 12,9-12,4; Индии - 7,4-7,0 млн.га.

Площади посева

В 2004 году кукуруза в Украине высевалась на площади 2,2 млн.га и России - 870400 га.

Средняя урожайность зерна кукурузы в мире в 2003 и 2004 годах составила соответственно 44,3 и 49,0 ц/га, в т.ч. в США - 86,2-100,6 ц/га; Испании - 91,9 и 98,9 ц/га; Италии - 74,8 и 91,6 ц/га; Канаде - 78,1-82,4 ц/га; Германии - 72,3 и 90,9ц/га.

Наибольшее производство зерна кукурузы в 2004 году по­лучено в США - 299,9 млн.т, Китае - 132,1 млн.т, Франции - 16,9 млн.т, Индии -14,0 млн.т. В Украине и России в 2004 году оно соответственно составило 8,7 и 3,5 млн.т.

США - основной производитель кукурузы в мире. Акаде­мик УААН, академик РАСХН B.C. Циков отмечает, что куку­рузу выращивают в 40 штатах Америки из 50, однако почти 90% ее валового сбора сосредоточено в 12 штатах так называе­мого кукурузного пояса. При этом четыре штата (Айова, Ил­линойс, Миннесота, Небраска) производят 60% всего валового сбора этой сельскохозяйственной культуры.

Необходимо отметить, что кукурузный пояс характеризуется плодородными черноземными почвами. Среднегодовое количе­ство осадков составляет 800-1200 мм, при высокой солнечной радиации, которая благоприятно распределяется в течение ве­гетационного периода кукурузы. Отсутствуют резкие колеба­ния дневных и ночных температур, характерных для конти­нентального климата, что существенно удлиняет ее вегетаци­онный период. Исключительно благоприятные почвенно-кли- матические условия в сочетании с внедрением современных агротехнологий: повышением механизации, широким приме­нением удобрений, средств защиты, внедрением высокоуро­жайных гибридов способствовали резкому повышению уро­жайности и валовых сборов кукурузы.

Самый высокий валовой сбор зерна - 255 млн. тонн в США получен в 1994 году, а рекордная урожайность - 221 ц/га в штате Мичиган (1977 г.).

Дальнейшее повышение урожайности кукурузы увязыва­ется с расширением ее посевов на орошаемых землях.

Успехи в возделывании кукурузы в США, как считает ака­демик B.C. Циков, во многом определяются созданием и вне­дрением высокоурожайных гибридов интенсивного типа. Сор­тимент большой и разнообразный. Селекционно-семеновод­ческие фирмы США ежегодно демонстрируют новые гибри­ды, дают подробную информацию, поэтому покупатель имеет возможность выбрать те, которке его интересуют.

Спрос на раннеспелую группу гибридов, требующих мень­ших затрат на послеуборочную обработку зерна и семян, со­здал предпосылки для создания гибридов с коротким вегета­ционным периодом.

США имеют все биотипы гибридов - от раннеспелых до позднеспелых. Выбору гибрида по урожайности фермеры при­дают особое значение, так как она - наиболее точный показа­тель адаптированности гибрида к конкретным условиям про­израстания и примененной агротехнологии.

Гибриды, рассчитанные на полное использование безмо­розного периода, обеспечивают во всех кукурузовыращивае- мых штатах, наиболее высокую урожайность, при этом они достигают физиологической спелости зерна за 5-15 дней до наступления заморозков.

В комплексе биологических и агротехнологических свойств коммерческих гибридов кукурузы, кроме урожайности, учи­тывается уровень поглощенной влаги зерном после наступле­ния физиологической спелости, засухоустойчивость, устойчи­вость к полеганию, прочность стебля, корня, противостояние болезням и вредителям.

Современная агротехнология примечательна повышением использования высококачественных семян родительских форм и гибридов первого поколения.

В США для посева используются только гибридные семе­на кукурузы. Семеноводство выделилось в самостоятельную отрасль. Связывающим звеном между семеноводческими ком­паниями и фермерскими хозяйствами являются заводы по об­работке семян. Уборка семенной кукурузы происходит по схе­ме поле - завод. Высокий уровень оснащенности почвообраба­тывающей, посевной и кукурузоуборочной техникой с исполь­зованием автоматики, компьютерной техники обеспечивает высокую производительность.

Практически вся площадь посевов кукурузы удобряется, на каждый гектар вносится 320-350 кг/га д.в. полного мине­рального удобрения. Большое внимание уделяется защите по­севов кукурузы от вредителей, болезней и сорных растений. Американские фермеры обрабатывают гербицидами почвен­ного и послевсходового действия около 98% посевных площа­дей кукурузы. В США более 2/3 используемых на полях удобрений и средств защиты растений вносится специальны­ми дилерскими организациями и только незначительная часть - фермерами. Широко внедрена почвозащитная обработка, ми­нимальная обработка почвы (в т.ч. нулевая) применяется в зависимости от почвенно-климатических условий и специали­зации хозяйств. Это возможно за счет наличия в сельском хозяйстве разнообразного набора современных почвообраба­тывающих и других орудий: чизелей, тяжелых дисковых бо­рон, фрез-плоскорезов, специальных сеялок, комбинирован­ных, широкозахватных агрегатов и др.

Для минимальной обработки почвы созданы чизельные орудия, которые хорошо рыхлят почву (на глубину до 35 см и более) при большом диапазоне ее влажности. К минимальной относят и плоскорезную обработку, которая широко использу­ется на территории Великих Равнин в парозерновых севосме- нах. Считается, что при безотвальной (чизельной, плоскорез­ной) обработке почвы не менее 20% поверхности поля должно быть покрыто растительными остатками кукурузы: на поверх­ности оставляется или перемешивается в поверхностном слое почвы более 4 т/га растительных остатков.

Нулевая обработка почвы (прямой посев), обычно приме­няется, на хорошо прогреваемых и дренированных почвах, а также при повторных посевах, особенно она эффективна в зве­не кукуруза - соя. При нулевой обработке используют посев­ные агрегаты, обеспечивающие за один проход полосное рых­ление почвы для заделки семян, внесение удобрений, герби­цидов и посев. При минимальной обработке и оставлении на поверхности почвы большого количества растительных остат­ков без заделки или с мелкой заделкой, использование герби­цидов и удобрений малопродуктивно. Поэтому применяется ленточный способ внесения твердых, жидких удобрений и без­водного аммиака на глубину 15-20 см с помощью специаль­ных орудий и приспособлений к чизелям, плоскорезам, сеял­кам. Обычно в одну ленту вносят азотные, фосфорные и ка­лийные удобрения, что значительно повышает их усвояемость растениями.

Известно, что при бесплужной обработке почвы значитель­но повышается ее засоренность. В США создан и использует­ся большой набор эффективных гербицидов и высокопроиз­водительных опрыскивателей, обеспечивающих качественную обработку посевов кукурузы при соблюдении технологии их внесения.

При минимальной обработке плодородие почвы значитель­но возрастает. В ней повышается содержание гумуса и количе­ство водопрочных агрегатов, идет процесс целинизации.

В штате Небраска 56% фермеров применяют прямой посев кукурузы и заметно повысили ее урожайность.

Практика фермеров США свидетельствуют о том, что в первые 2-3 года освоения минимальной обработки, наблюда­лось снижение урожайности кукурузы, а в последующие она была выше, чем при отвальной обработке, особенно в засуш­ливые годы.

Американские экономисты подсчитали, что затраты труда при чизельной обработке снижаются на 14%, при прямом по­севе - на 40%. Соответственно сокращается и расход топлива: при чизельной обработке - на 23% и прямом посеве - на 57%.