Германская агротехнология сахарной свеклы
Германия имеет преимущественно мелкие фермерские хозяйства, средний размер которых составляет 25 га. Однако в последние годы площадь их увеличилась до 50 га, а количество составило более 20%, при сокращении работающих. Объем производства продукции сельского хозяйства составляет 1,5% валового продукта ВВП страны. В среднем страна импортирует сельскохозяйственные продукты на сумму около 35 млрд. евро (10-11 % от импорта), а экспорт составляет приблизительно 20 млрд. евро (5-6% от экспорта). Эффективность сельскохозяйственного производства в Германии значительно выше среднего уровня среди стран ЕС. Высока урожайность сельскохозяйственных культур: озимой ржи - 50 ц/га, ячменя - 55 ц/га, мягкой пшеницы - 73 ц/га, твердой пшеницы - 58 ц/га, картофеля - 390 ц/га.
Урожайность корнеплодов сахарной свеклы в стране составляет 500-600 ц/га. На плодородных почвах высевается в основном: пшеница, ячмень, кукуруза и сахарная свекла. Бедные почвы используются для посева озимой ржи, овса, картофеля и размещения естественных кормовых угодий.
В Германии сахарную свеклу выращивают около 56000 фермеров на площади 459,4 тыс.га. 400 фермеров Германии занимаются свекловодством, средняя площадь посева - 38 га.
Фермеры получают 90 евро субсидий за 1 тонну пшеницы и 366 евро за 1 тонну сахарной свеклы.
В Германии на сахарные заводы свекла поступает из пяти регионов, а именно: Юга, Запада, Северо-запада, Северо-востока и Востока. Посевные площади - около 460 тыс.га.
Агротехнология сахарной свеклы в разных регионах имеет особенности, которые вызваны почвенно-климатическими условиями и проявляются в разных способах борьбы с сорняками, вредителями и болезнями.
Болезни растений наиболее часто предупреждают профилактическими методами или целенаправленным внесением микроэлементов, увеличивая дозу магния до 17% вместо 7%, а серы-до 7%.
Общая площадь механизированной уборки урожая составляет 85%. При этом однорядными машинами убирается 9% сахарных плантаций, двурядными - 15% и шестирядными - до 61% площади. Механизированное очищение корнеплодов выполняется на 88% площади, транспортными организациями вывозится до 98% корнеплодов.
Следовательно, в агротехнологиях сахарной свеклы типично стремление к снижению затрат на обработку почвы, применению удобрений, средствам защиты растений, устранению негативного влияния на окружающую среду, стабилизацию высокой урожайности. Этому способствует снижение интенсивности обработки почвы, научно-обоснованное регулирование и уменьшение доз удобрений и порогов вредоносности болезней и вредителей.
В основных регионах главным предшественником сахарной свеклы является озимая пшеница. Высокие требования предъявляются к обработке почвы и выращиванию промежуточных культур. Все шире используется горчица в качестве мульчи и для борьбы с нематодами.
На ровных полях, как и раньше, выполняется традиционная осенняя вспашка. Однако все более распространяется менее затратный способ посева при мульчировании поверхности почвы соломой, что способствует сохранению влаги в почве. Однако при безотвальной обработке почвы в севосмене трудно предотвратить распространение осота розового и бромуса.
При удобрении сахарной свеклы в последние годы уменьшаются дозы азота, что снижает затраты и повышает качество продукции. Дозы удобрений рассчитываются по выносу питательных веществ и микроэлементов растениями.
При уборке урожая большое внимание уделяется снижению затрат и экологической безопасности. Заслуживает внимания кооперирование хозяйств, которое позволяет рационально использовать менее затратные и экологически безопасные способы обработки почвы, применения удобрений.
Улучшенная биологическая система защиты растений практически исключила необходимость применения химических , препаратов. Дозы азотных удобрений продолжают уменьшаться, повышается эффективность труда и усиливается межхозяйственная кооперация при посеве, уборке и транспортировке урожая. Погрузчики-очистители используются на всей посевной площади.
При удобрении и защите растений повышается роль целенаправленных приемов, которые учитывают пороговые параметры внесения, а также результаты анализов почвы и растений.
25.6.2. Русскаяагротехнология сахарной свеклы
Сахарная свекла культивируется в России - между 43°- 57° северной широты. Для успешного роста свеклы и накопления в ней сахарозы необходимо, чтобы сумма среднесуточных температур вегетационного периода (150-160 дней) для свеклы 1-го года жизни (промышленная свекла) составляла 1900-3500° С.
Сахарная свекла - важнейшая техническая культура, которая дает сырье для сахарной промышленности. В 1747 году немецкий химик А.С.Маркграф высказал мысль о целесообразности использования свеклы с белыми корнеплодами для получения кристаллического сахара. В результате селекционной работы, улучшения семеноводства и технологии выращивания, увеличилось технологическое качество сырья, сахаристость корней с 6-7% возросла до 18-20%. Сейчас сахарную свеклу выращивают более чем в 50-ти странах: 34 страны Европы, США, Канада, Египет, Марокко, Тунис, Индия, Китай, Япония, Грузия, Казахстан, Киргизия и ряд других стран Азии.
В 2000 году сахарной свеклой в мире было занято около 7,5 млн.га, общее производство белого сахара из свеклы составило 33,0 млн.т, общая мощность 796 свекольно-сахарных
заводов мира (без учета маломощных предприятий Китая) составила 3334 тыс.т переработки свеклы за сутки. За последние 150 лет в мире из свеклы вырабатывают 1,8 млрд.т белого сахара.
В России сахарную свеклу сеют в 35 субъектах федерации, основная масса сахарной свеклы выращивается в Центральночерноземной зоне, Краснодарском крае, Поволжье и др., где есть перерабатывающие предприятия. В 2000 году в России было 93 свекольно-сахарных предприятия общей мощностью 274,6 тыс.т переработки свеклы за сутки. Площадь посева свеклы составила 806 тыс.га, средняя урожайность - 17,4 т/га, было собрано 14,04 млн.т при средней сахаристости 16,0%. Из сахарной свеклы было выработано 1567 тыс.т сахара.
При научной агротехнике с 1 га в России можно получить 30-40 т сахарной свеклы приблизительно с 14% сахарозы и 15-20 т свекольной ботвы. На этой же площади можно получить 17 т картофеля или 2 т зерна. При выращивании сахарной свеклы главным является не только урожайность, но и питательность полученных продуктов, которая выше, чем у других полевых растений. Сахарная свекла имеет существенное значение для обеспечения страны продуктами питания и кормами. Кроме сахара, являющегося ценным пищевым продуктом, получают еще несахарную стружку (жом), ботву и мелису (ценные отходы переработки свеклы). Путем силосования или высушивание ботвы и жома получают ценный корм для животных, который хорошо сохраняется.
Сахарную свеклу в севосменах размещают обычно после озимой пшеницы.
Для посева используют семена сахарной свеклы лишь рекомендованных сортов и гибридов. Основными показателями качества семян являются зрелость, крупность, всхожесть и энергия прорастания. Всхожесть семян сахарной свеклы должна быть 85-90%, содержание влаги - не больше 14,5%, а чистота - не ниже 97%.
К посеву семена сахарной свеклы готовят на семенных заводах, где после подсушивания их калибруют и обрабатывают защитно-стимулирующими веществами. При калибровании семян выделяют две посевных фракции - диаметром 3,5-4,5 мм и 4,5-5,5 мм. Большие семена шлифуют к размеру 5,5 мм, очищают и калибруют. При шлифовании удаляется до 30% массы околоплодника, при этом повышается сыпучесть семян, что позволяет при посеве равномерно размещать их в почве. В разных регионах высеваются наиболее приспособленные сорта сахарной свеклы.
В Русский государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, внесен 131 сорт и гибрид сахарной свеклы. Селекционной работой с сахарной свеклой в России занимаются научно-исследовательские учреждения: Всероссийский НИИ сахарной свеклы и сахара, Северокавказский НИИ сахарной свеклы и сахара (Краснодарский край), Льговская опытно-селекционная станция (Алтайский край). Этими учреждениями созданы сорта и гибриды сахарной свеклы для всех зон выращивания свеклы в России.
Некоторые сорта и гибриды, находящиеся в производстве: Ромонская 47 (одноростковый), РМС-4562, РМС-6044, РМС-7841, Льговская 52 (одноростковый), Льговская МС, «Дружба» МС, Линейный МС.
В среднем за последние 10 лет годовой валовой сбор семян в России составляет 11 тыс.т при площади посевов семенников 12 тыс.га. Выращиванием семян первой репродукции (фабричной) занимаются 92 специализированных семенных хозяйства в 9 регионах России, а подготовкой к посеву - 5 семенных заводов и 6 цехов.
Сахарную свеклу выращивают около 5 тысяч свеклосеющих хозяйств. В основных свеклосеющих регионах в структуре посевных площадей сахарная свекла занимает 8-12% пашни, а в некоторых даже 14-18%.
Сахарная свекла в России выращивается в основных трех зонах: достаточного, постоянного и недостаточного увлажнения. Они также имеют разные суммы активных температур, даты перехода положительных температур через +5 и продолжительности активных температур. Что в конечном результате определяет урожайность свеклы. Чем больше количество осадков, тем выше и урожайность свеклы, то есть лимитирующим фактором является запас доступной влаги в почве. Поэтому основные агротехнические мероприятия по обработке почвы вместе с полной механизацией процессов и внесением удобрений направлены на сохранение влаги и увеличение ее запасов.
Зона достаточного увлажнения: северо-западные области и прилегающие районы Курской, Орловской, Тульской, северные районы Липецкой и Пензенской областей, подзоны Северного Кавказа. К этой зоне относятся районы Татарстана, Башкортостана, Мордовии, Чувашии.
Зона нестойкого увлажнения включает значительную часть Центрально-Черноземной зоны, которая присоединяется с севера к зоне достаточного увлажнения, а с юга ограничивается линией Белгорода, Воронежа, Самары, южные районы Брянской, Курской, Орловской, Тульской, Тамбовской, Пензенской областей, а также часть районов Краснодарского края (Армавир, Тихорецк) и Адыгея.
Зона недостаточного увлажнения - юго-восточные районы Центрально-Черноземной зоны: Поволжье, часть районов Краснодарского края, Ставропольский край.
Получение высоких и устойчивых урожаев сахарной свеклы и снижение затрат на ее производство решается путем внедрения научно-обоснованной системы взаимосвязанных мероприятий, которые включают: посев качественных семян высокопроизводительных рекомендованных сортов и гибридов, правильное размещение сахарной свеклы в севосмене, внесение рациональных норм органических и минеральных удобрений, своевременная и высококачественная основная и предпосевная обработка почвы, соблюдение рекомендованной нормы высева семян свеклы и равномерное их размещение, тщательный уход за посевами, эффективная защита посевов от вредителей, болезней и сорных растений, своевременное рыхление междурядий и качественная уборка урожая.
Лучшие предшественники сахарной свеклы в севосмене - озимые после многолетних трав одного года использования и раннего занятого или чистого пара. В зонах достаточного и нестойкого увлажнения сахарную свеклу размещают после озимой пшеницы, которая высевалась после многолетних трав на один укос озимой пшеницы после занятых, удобренных перегноем паров (однолетние культуры, в особенности бобовые на зеленый корм и сено).
В зоне недостаточного увлажнения сахарную свеклу размещают после озимой пшеницы, которая высевалась по удобренному черному пару. При большой площади посева - после озимой пшеницы, выращиваемой после многолетних трав на один укос и однолетних культур на зеленый корм.
При выращивании сахарной свеклы используют калиброванные, шлифованные, инкрустированные или дражирован- ные семена двух фракций: 3,5-4,5 мм и 4,5-5,5 мм, для высева пневмосеялками используют шлифованные семена диаметром от 3 до 6 мм. Чтобы получить оптимальную урожайность на каждом гектаре оставляют 75-85 тыс. растений при их равномерном размещении. Если конечная густота составляет меньше 60 тыс. растений на гектар, то это приведет к снижению урожайности и ухудшению качества корнеплодов.
Для качественного проведения посева подбирается соответствующий местным природным условия семенной материал, посевная техника и устанавливается время проведения посева. Очень важным является установление срока посева, который увязывается с климатическими условиями и состоянием почвы. Ранний посев позволяет получить более высокую урожайность свеклы. Сахарная свекла полностью использует ограниченный период вегетации лишь в том случае, если в ранние сроки начинает появляться и своевременно заканчивается формирование растений на всей плантации. Задержка с посевом при неблагоприятных условиях приводит к снижению урожайности свеклы. Почва должна быть достаточно сухой и хорошо обработанной. Не рекомендуется проводить ранний посев в местах, которым угрожают ранние заморозки. Оптимальная температура для посева составляет около 8°С. В целом срок посева свеклы начинается с середины апреля и заканчивается в начале мая.
При посеве стремятся максимально использовать имеющуюся жизнеспособность семян. Посев производят так, чтобы семена равномерно ложились на глубину 2-3 см, в контакте с почвенной влагой. Потребность в семенах выражается в посевных единицах. В одной посевной единице вмещается 100 тыс. семян (общая масса - около 5 кг). Такого количества семян достаточно для посева гектара при ширине междурядий 45 см и расстоянием между семенами в рядке 22 см. Это означает, что общая длина рядков 1 га свеклы составляет 22 км.
В зависимости от типа и состояния почвы ориентировочная доза удобрений на 1 га посевов свеклы составляет: азотных - 80-165 кг по азоту, фосфорных - 50-120 кг по фосфору и калийных - 35-95 кг по калию. Для выращивания нужно приблизительно 15 кг минеральных удобрений по действующему веществу. Основным условием эффективности удобрений является кислотность почвы, которая должна быть в пределах рН 6,5. Для снижения кислотности почвы используют известь. Урожайность сахарной свеклы зависит не только от «работы» корня, но и углекислого газа создаваемого корнеплодами растений (нескольких тонн на 1 га), который поглощает листовой аппарат свеклы. Удовлетворить потребность в углекислом газе помогает внесение органических удобрений (перегноя, компостов), обогащающих С02 надземный слой воздуха.
Агротехнология сахарной свеклы включает: осеннюю подготовку почвы; ранневесеннюю ее обработку и посев; уход за посевами.
Осенью после уборки предшественника (озимой пшеницы) проводится лущение стерни - рыхление почвы на глубину 10-15 см с частичным обрабатыванием. Это создает условия для прорастания сорняков, уничтожает их при вспашке. Лущение проводится дисковыми лущильниками. После лущения стерни в почву вносят минеральные удобрения. Через 10-15 дней проводят вспашку на глубину 27-30 см. Осенью после появления сорняков проводят культивацию и боронование поля - рыхление без оборота поверхностного слоя почвы - культиваторами или дисковыми боронами для предотвращения высыхания почвы, выравнивания поверхности, разрушения почвенной корки, уничтожения сорняков. В таком виде поле зимует, в некоторых районах в этот период проводят снегозадержание.
Рано весной после таяния снега и подсыхания почвы проводят рыхление прицепными или навесными боронами, выравнивание почвы, внесение гербицидов и предпосевную культивацию. В середине апреля проводят посев, послепосевное прикатывание и затем междурядные обработки. Осенью, когда сахарная свекла достигнет технической спелости, проводится уборка свеклоуборочными комбайнами, которые одновременно срезают ботву, выкапывают корнеплоды и складывают их в валки. Сложенные в валки корнеплоды с помощью подборщика-укладчика убирают с поля и отвозят на завод, или на перевалочную площадку, откуда свеклу позже отвозят на завод.
Представляет интерес технология выращивания сахарной свеклы по системе научно-исследовательского института сахарной свеклы и сахара (Россия).
1. Семена русского гибрида (Ромонский МС 46):
- повышает урожайность корнеплодов на 10-15%, или на 2-4 т/га, при незначительном увеличении затрат на их приобретение (на 10-15%, или 1-2 у.е. с 4 га);
- увеличивает прибыль на 40-60 у.е. с 1 га.
- 2. Семена лучших зарубелсных гибридов, районированных в России:
- повышают урожайность корнеплодов на 25-30%, или на 5-9 т/га;
- дополнительные затраты на их приобретение составляют 70-140 у.е. на 1 га;
- увеличивают прибыль на 5-80 у.е. с 1 га;
- улучшают условия выращивания и уборки.
3. Модернизация однорядных высевающих дисковых сеялок:
- повышает качество посева к уровню, который достигается ССТ-12 современными сеялками точного высева типа СТВ-12 («Мультикорп»);
- на усовершенствование комплекта дисков к 12-рядной сеялке необходимо не больше 40 у.е., тогда как современная сеялка точного высева типа СТВ-12 («Мультикорп») стоит 3000- 3200 у .е.
4. Усовершенствование схем посева, а также 12-рядных свеклосеющих сеялок и пропашных культиваторов:
- уменьшает затраты на производство сахарной свеклы на 9% или на 30-60 у.е. с 1 га;
- уничтожение до 85 % всходов сорняков при культивации междурядий, а также для полосового внесения гербицидов в защитные зоны рядков;
- затраты на модернизацию комплекса сеялка + культиватор составляют не больше 100-400 у.е. в зависимости от машин, которые есть в хозяйстве;
- на протяжении года обеспечивает многократную окупаемость затрат на модернизацию.
5. Оснащение культиватора УСМК-5,4В(Б) выравниваю- ще-уплотняющей доской:
- повышает качество подготовки почвы к посеву до уровня, обеспечивающего современные комбинированные агрегаты;
- сокращает затраты на подготовку почвы к посеву;
- на приобретение или самостоятельное изготовление одного комплекта нужно не больше 40-50 у.е.
6. Полосовое внесение гербицидов:
- уменьшает затраты на приобретение гербицидов приблизительно в три раза, или на 70-100 у.е. с 1 га;
- обеспечивает практически такую же производительность, как и сплошное внесение гербицидов;
- повышает эффективность безгербицидной технологии на 12-17%, или на 70-90 т/га;
- повышает прибыль на 24%, или 65 у.е. с 1 га, в сравнении с технологией без внесения гербицидов.
7. Регуляторы роста: Иммуноцитофия (1-2 таблетки на 1 га) и Биоэнергия (7-16 г на 1 га):
- повышают урожайность корнеплодов на 10-15%, в том числе и при внесении вместе с минеральными удобрениями;
- увеличивают затраты на выращивание 1 га свеклы на 6- 12 у.е.;
- повышают прибыль от выращивания сахарной свеклы на 75 у.е. и больше с 1 га.
8. Высокоэффективные технологические приемы. Наиболее полно реализуются при комплексном применении.
Предлагаются такие основные технологии:
Интенсивная - с посевом на конечную густоту и полосовым послевсходовым внесением гербицидов; обеспечивает высокую производительность без затрат ручного труда на уход за посевами, однако повышаются денежные затраты.
Ресурсосберегающая - с посевом на конечную густоту и полосовым внесением гербицидов, в том числе одновременно с культивацией междурядий с небольшими защитными зонами по направляющим бороздам. Обеспечивает высокую производительность и исключает ручной труд во время ухода за посевами, значительно сокращает затраты.
Природоохранная - без гербицидов, не исключает ручного труда, во время ухода за посевами'по производительности несколько уступает технологии с применением гербицидов, но снижает денежные затраты; проводится механическое удаление всходов сорняков в фазе «белой ниточки» ротационными батареями РБ-5,4 при образовании первой пары настоящих листочков у сахарной свеклы.
При образовании двух-трех пар настоящих листочков у сахарной свеклы проводят поперечную культивацию-букетировку посевов и культивацию междурядий с меленькими (8- 10 см) защитными зонами с присыпанием всходов сорняков.
Для предложенных технологий характерно:
> основная обработка почвы по системе улучшенной зяби или полупара;
> внесение минеральных удобрений и применение регуляторов роста для обеспечения высокой производительности при небольших затратах;
> использование приемов и устройств для предпосевной обработки почвы, которые обеспечивают точный высев с высокой полевой всхожестью семян;
> точный высев сеялками ССТ-12В(Б) с модернизованными высевающими дисками или сеялками СТВ-12 (типа «Муль- тикорп») высококачественных одноростковых семян наиболее высокоурожайных сортов и гибридов с получением необходимого количества всходов и их равномерным размещением по длине рядка;
> посев по усовершенствованной схеме с широким (до 90 см) междурядьем и направляющей бороздой, что облегчает работу механизаторов при выращивании и сборе урожая, повышает качество механизированных работ;
> значительно (на 9-10%) уменьшает затраты на производство сахарной свеклы за счет соответствующей модернизации сеялок и культиваторов;
> послепосевные довсходовые, а при необходимости и ранние послевсходовые обработки, которые эффективно уничтожают всходы сорняков;
> использование для уборки современного комплекса в составе комбайна типа КР-6 (КСН-6) и подборщика-погрузчика Л-6 (ППК-6).
Результативность технологических приемов представлена в таблице 56.
56. Результаты применения разных агротехнологий
|
Дата добавления: 2016-07-18; просмотров: 2530;