Кубанская (Россия) безгербицидная агротехнология

Подсолнечника

Масличными культурами считаются те, в семенах или пло­дах которых содержится не менее 15% масла. Таких растений насчитывается свыше 300, объединяющих более 15 тысяч сор­тов и гибридов. Выделяют культуры, которые выращивают специально для производства масла (подсолнечник, клещеви­на, рапс, лен масличный, мак и др.) и из которых получают масло как побочный продукт в процессе переработки.

Масличные культуры выращивают почти во всех странах мира, однако в каждой из них есть своя ведущая масличная культура. В США - соя, Канаде - лен масличный, Англии и Индии - рапс, в странах Азии и Африки - арахис, Украине - подсолнечник. Географию размещения масличных культур можно представить таким образом:

1. Умеренные широты - рапс, подсолнечник, лен, арахис, клещевина, соя.

2. Субтропические - соя, маслина, тунг.

3. Тропики и субтропики - хлопчатник, клещевина, кун­жут, соя.

4. Тропическая зона - масличная и кокосовая пальма.

За последние 50 лет в размещении масличных культур произошли значительные изменения: расширились посевы сои в США.

В странах Северной Америки значительно выросли посе­вы подсолнечника и сафлора. Около 50% мировых площадей . масличных культур сконцентрировано в странах южной и севе­ро-западной Азии; более 30% - в Северной и Южной Америке.

Пальмовые культуры выращивают в тропиках южной и юго-западной Азии (80% площадей масличной пальмы). За последнее четверть столетия особенно увеличились площади посева и урожайность сои. Мировое производство масличных культур возросло в 2 и более раза. Первое место в балансе масличных культур принадлежит сое. В последние годы с пя­того места на третье переместился рапс, потеснив хлопчатник и подсолнечник.

Ведущая роль в формировании ресурсов растительных жиров принадлежит сое, пальме, рапсу, подсолнечнику, хлоп­чатнику, арахису, льну и оливкам.

В балансе мировых ресурсов растительного масла больше всего соевого, производство которого достигло 18,5 млн.т., или в 2,4 раза больше, чем подсолнечного. Доля соевого мас­ла - 24,0%, пальмового - 18,0%, подсолнечного - 10,2%, рап­сового - 12,6%, хлопчатникового - 4,8%, арахисового - 4,8%, кокосового - 4,0%, оливкового - 22% (табл. 64, 65).

64. Мировое производство растительного масла, животных и рыбных жиров, млн. т., 2001 г.

Растительные жиры можно экстрагировать почти из 300 видов растений, которые включают 15000 сортов и гибридов (табл. 66).

66. Мировое производство семян масляных культур, млн. т

Ведущая роль в формировании ресурсов растительных жиров принадлежит сое, пальме, рапсу, подсолнечнику, хлоп­чатнику, арахису, оливкам и льну.

Подсолнечник - основная масличная культура России. Ро­диной подсолнечника считают северную Америку, где и сей­час растут его дикие формы.

67. Биоэнеигетическая емкость подсолнечника

Посевные площади, урожайность и производство подсолнечника в странах мира В 2003 и 2004 годах посевная площадь подсолнечника со­ставила соответственно 23,4 и 21,4 млн.га. Наибольшие площа­ди этой культуры были в России (4,8 и 4,7 млн.га), Украине (3,8 и 3,4 млн.га), Индии (2,02-2,07 млн.га), Китае (1,17 млн.га), Франции (0,62 млн.га), Испании (0,75 млн.га) (табл. 68).

68. Площади посева, урожайность и производство подсолнечника в странах мира

Мировая урожайность подсолнечника была по годам соот­ветственно 11,8 и 12,2 ц/га. В то же время во Франции - 21,7 и 23,8 ц/га, Египте - 22,5 и 22,6 ц/га, США - 13,6 и 13,4 ц/га, Украине - 11,1 и 8,9 ц/га и России - 9,9 и 10,1 ц/га.

Интересны данные о производстве семян подсолнечника и подсолнечного масла в мире. В 2003 году производство семян подсолнечника составило 23,8 млн.т., в т.ч. в Арген­тине - 3,8 млн.т., России - 3,6 млн.т., Китае - 1,9 млн.т., Франции - 1,5млн.т., Украине-3,2млн.т., США - 1,13 млн.т.

Производство подсолнечного масла в мире было в 2003- 2004 годах соответственно 27,7 и 26,1 млн.т. Главными его производителями в мире были Россия (4,8 млн.т.), Аргентина (3,7-3,1 млн.т.), Украина (4,2-3,0 млн.т.).

Учеными Русского научно-исследовательского института масличных культур разработана безгербицидная агротехноло- гия выращивания подсолнечника, которая рекомендована для применения на полях со слабой или средней засоренностью.

Главное условие данной технологии - строгое соблюдение оптимальных сроков и высокое качество выполнения всех аг­ротехнических приемов с учетом конкретных условий. Борьбу с сорняками ведут с помощью комплекса агротехнических ме­роприятий, которые выполняют в системе послойной или улуч­шенной технологии, из предшественников исключают кукуру­зу, после которой ухудшаются условия борьбы с сорняками.

После уборки предшественника через 10-12 дней рекоменду­ется провести корпусное лущение. Можно применять плоскорез­ные лущильники. В результате послойной обработки почвы прак­тически полностью уничтожаются корнеотпрысковые сорняки.