Механізми стимулювання повідомлення контрольному і наглядовому державному органам (наприклад, Держміськнагля-ду) даних про дійсний рівень безпеки готелю на звітний період.

Дані «зовнішні» методи стимулювання мають істотні недо­ліки: вони засновані або на інформації, наданій самим готелем контролюючому органу, або на даних, отриманих зовнішнім контролюючим органом самостійно. Як показує практика, до­могтися точності й об'єктивності оцінки ситуації при такому підході досить важко.

Принцип оптимізації загальних витрат на забезпечення безпеки варто розглядати як основу побудови ідеалізованої моделі балансу готелю в умовах обмежених ресурсів. Будь-який готель прагне досягти оптимального балансу витрат ресурсів на забезпечення безпеки і прибутку та економії коштів, одержу­ваних в результаті зниження частоти негативних подій.

Безумовним плюсом цього підходу є ілюстрація продуктив­ності передвитрат, що стимулює готель платити за підвищення рівня безпеки і зниження ризику.

Як показує практика, «поствитратний» підхід не знайшов широкого застосування в деяких готелях через складність і тру­домісткість процесу оцінки. Крім цього, даний підхід заснова­ний на ретроспективній оцінці наслідків негативних подій, що викликає суперечки в науковому середовищі з приводу ефек­тивності застосування отриманих даних у запобіганні майбутнім негативним подіям.

Бухгалтерський підхід схожий на «поствитратний», але не­етичний з погляду суспільства, оскільки дозволяє, у деяких ви­падках, показати додатковий прибуток від негативної події і відіграє роль «антистимулу» проведення превентивних заходів.

У результаті аналізу існуючих підходів до оцінки процесу забезпечення безпеки виявлено, що наданий час залишається актуальною проблема пошуку комплексних економічних сти­мулів підвищення рівня безпеки готелю.

Питання та завдання для самоперевірки

1. Дайте визначення безпеки сучасного готелю. Наведіть основні види загроз безпеці готелю. Опишіть тактико-організаційні захо­ди забезпечення безпеки готелю.

Які існують технічні засоби забезпечення безпеки готелю ?

3. Охарактеризуйте заходи з забезпечення пожежної безпеки, охо­рони праці та техніки безпеки в готелі.

4. Дайте визначення економічної безпеки готелю. Які існують ме­тоди її забезпечення?

Глава 9

Фінансовий менеджмент готелю

Вступ у фінансовий менеджмент готелю

Основи фінансового менеджменту готелю

Фінансова політика готелю та її найважливіші

Інструменти

Аналіз ефективності управління фінансовою

Діяльністю готелю

Витрати готелів та їхні види