Тема 14. Экономика ветеринарного дела

14.1. Экономические показатели, характеризующие эффективность ветеринарных мероприятий

14.2. Экономический ущерб, причиняемый болезнями животных и методика его расчета

14.3. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий и методика ее определения

14.4. Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания животноводческого предприятия

14.1. Для характеристики экономической эффективности профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий, направленных на предотвращение заболеваний, падежа животных, потерь продукции животного происхождения, используется система следующих показателей: фактический и предотвращенный экономический ущерб; экономический эффект, полученный в результате проведения ветеринарных мероприятий; экономический эффект на 1 руб. затрат, окупаемость капитальных вложений; суммарный индекс; производительность труда ветеринарных специалистов.

Под экономическим ущербом в животноводстве понимают выраженные в денежной форме потери, обусловленные болезнями животных. Болезни животных приводят к разным видам экономического ущерба: от падежа, вынужденного убоя или уничтожения животных; от снижения продуктивности и ценности животных, снижения качества продукции, выбраковки пораженной продукции; от недополучения приплода, простоя рабочих животных и т. д. Денежную оценку экономического ущерба, причиняемого болезнями животных, осуществляют по средним реализационным ценам на продукцию животного происхождения. При его оценке за более продолжительный период (5-10 лет) используют сопоставимые цены.

Предотвращенный ущерб – это экономический результат проведения ветеринарных мероприятий, характеризующий размер предотвращения возможных потерь продукции при той или иной болезни за счет оперативного комплексного проведения ветеринарных мероприятий, применения новых, более современных методов и средств их осуществления. Предотвращенный ущерб включает в себя стоимость животных, предохраненных от падежа, и стоимость продукции, сохраненной в результате предупреждения заболевания животных, а также за счет недопущения снижения качества и порчи продукции.

Затраты на проведение ветеринарных мероприятий – совокупность всех расходов, связанных с их осуществлением: оплата труда ветеринарных специалистов; стоимость медикаментов, дезинфицирующих средств, биопрепаратов, перевязочных материалов, спецодежды, спецобуви; затраты на восстановление и поддержание основных средств производства, содержание зданий, машин и другой техники, ветеринарно-санитарный ремонт помещений, обеззараживание продукции, утилизацию трупов и т. д.

Под экономической эффективностью ветеринарных мероприятий понимают сумму предотвращенного ущерба в животноводстве, которая включает стоимость, полученную дополнительно за счет увеличения количества и повышения качества продукции; экономию трудовых и материальных затрат в результате применения новых средств и методов проведения ветеринарных мероприятий и экономию в смежных отраслях производства.

Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий складывается из следующих показателей:

– ликвидации ущерба от уменьшения или прекращения падежа, вынужденного убоя, уничтожения животных, сокращения потерь продукции и живой массы;

– недопущения потери племенной ценности животных и снижения качества продукции животного происхождения;

– сокращения потери приплода; снижения простоя рабочих животных;

– экономии материальных и трудовых ресурсов на противоэпизоотические, ветеринарно-санитарные, лечебно-профилактические мероприятия за счет применения более эффективных средств, препаратов, методов;

– стоимости дополнительно полученной продукции животного происхождения за счет увеличения массы животных;

– дополнительной стоимости, полученной за счет повышения качества продукции; экономии, получаемой в смежных отраслях производства в результате осуществления комплекса ветеринарных мероприятий; экономии, создаваемой в здравоохранении и в сфере охраны окружающей среды в результате профилактики и ликвидации болезней животных.

Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий определяется в отдельном хозяйстве, районе, городе и республике. Различают хозяйственный, отраслевой и народнохозяйственный экономический эффект. Хозяйственный экономический эффект определяется в одном или более хозяйствах. Отраслевой экономический эффект – сумма эффектов, получаемых в масштабе отрасли. Под народнохозяйственным экономическим эффектом понимают сумму эффектов, получаемых в двух и более отраслях.

В зависимости от цели экономических расчетов различают предполагаемый, ожидаемый, планируемый и фактический экономические эффекты. Предполагаемый экономический эффект определяют на стадии планирования научных исследований по ветеринарным мероприятиям. Ожидаемый эффект рассчитывают по законченным научно-исследовательским работам для экономического обоснования научных рекомендаций. Планируемый экономический эффект определяют при разработке планов внедрения новых ветеринарных мероприятий. Фактический экономический эффект определяют по результатам проведения ветеринарных мероприятий в хозяйстве, районе, городе, республике.

Экономическая эффективность на 1 руб. затрат характеризует отдачу труда ветеринарных специалистов, вложенного в осуществление ветеринарных мероприятий, а также материально-денежных затрат, использованных на эти цели.

Суммарный индекс эффективности ветеринарных мероприятий – это обобщающий статистический показатель, характеризующий уровень эффективности мероприятий в различных хозяйствах, степень эффективности разных методов и средств профилактики болезней животных и способов лечения больных животных, а также экономическую эффективность ветеринарных мероприятий по годам.

Под производительностью труда ветеринарных специалистов понимают степень плодотворности их труда. Она измеряется объемом выполненной работы в единицу рабочего времени.

14.2. Экономический ущерб от падежа, отчуждения, вынужденного уничтожения или убоя животных (У₁)рассчитывают как разницу между стоимостью животных в реализационных ценах (или в ценах на племенной скот) и денежной выручкой от реализации продуктов убоя или утилизации трупов. Расчет производят по формуле

У₁ = МЖЦ – С_ф, (14.1)

где М –количество павших, или отчужденных, или вынужденно уничтоженных, или убитых животных; Ж –средняя масса животных каждой половозрастной группы, кг; Д – цена реализации единицы продукции, руб.; С_ф – денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья (мясо, шкура, голье), руб.

При падеже, вынужденном убое молодняка сельскохозяйственных животных экономические потери будут больше, чем стоимость этих животных по закупочным ценам, так как на получение приплода и выращивание молодняка затрачивается значительно больше трудовых и материальных ресурсов. В связи с этим экономический ущерб от падежа, вынужденного убоя или уничтожения молодняка сельскохозяйственных животных (телят до 6 мес., поросят, ягнят до 4 мес.) определяют с учетом фактической стоимости молодняка на день падежа, отчуждения, вынужденного убоя или уничтожения по формуле:

У₁ = М × (С_п + В_П × Т × Ц) – С_ф, (14.2)

где С_п – стоимость приплода при рождении (методика ее определения изложена ниже), руб.; В_П – среднесуточный прирост живой массы, молодняка сельскохозяйственных животных, кг; Т –возраст павшего, вынужденно убитого или вынужденно уничтоженного животного, дней; Ц –цена реализации единицы продукции, руб.; С_ф – денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья, руб.

Экономический ущерб от снижения продуктивности животных (У₂ – удоев, прироста живой массы, настрига шерсти, яйценоскости) определяют двумя способами: 1) сравнением продуктивности благополучных и неблагополучных стад животных; 2) сопоставлением продуктивности здоровых и больных животных в одном стаде.

Экономический ущерб рассчитывают по формуле:

У₂ = М₃(В₃ – В_б) × ТЦ, (14.3)

где М₃ –количество заболевших животных; В₃ и В_б –среднесуточная продуктивность здоровых и больных животных или благополучного и неблагополучного стад, кг; Т – средняя продолжительность наблюдения за изменением продуктивности животных (период карантина, неблагополучия, переболевания), дней; Ц –цена реализации единицы продукции, руб.

Экономический ущерб от потери племенной ценности (У₃)наиболее часто наблюдается в племенных хозяйствах, неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, при которых запрещается продажа племенных животных. Этот вид ущерба определяется как разница между балансовой стоимостью (или стоимостью животных в ценах на племенной скот) и их стоимостью по средним ценам реализации по формуле;

У₃ = М_у × (Ц_п × Ц_у), (14.4)

где М_у – количество животных, утративших племенную ценность; Ц_п и Ц_у –средняя цена реализации соответственно племенных и утративших племенную ценность животных, руб.

Экономический ущерб от снижения качества продукции (У₄) определяют как разницу между стоимостью продукции стандартного и пониженного качества по формуле:

У₄ = В_р × (Ц₃ – Ц_б), (14.5)

где В_р – количество реализованной продукции пониженного качества; Ц₃ и Ц₄ – цены реализации единицы продукции, получаемой соответственно от здоровых и больных животных, руб.

Экономический ущерб от потери приплода (У₅), связанный с заболеванием животных бруцеллезом, вибриозом, трихомонозом, лептоспирозом и другими болезнями, определяется умножением количества недополученного приплода на его стоимость при рождении по формуле;

У₅ = (К_р × Р_в – Р_ф) × С_п, (14.6)

где К_р – коэффициент рождаемости, принятый по плановому показателю, Р_в – возможный контингент маток для расплода по видам животных; Р_ф – фактическое количество родившихся телят, поросят, ягнят, голов; С_п – условная стоимость одной головы приплода при рождении, руб.

Стоимость приплода при рождении устанавливают по стоимости основного продукта (молока, мяса, шерсти), который можно получить за счет кормов, расходуемых на образование приплода. Преимущество этой методики заключается в том, что основной продукт учитывается по средним ценам реализации, а расход кормов – по зоотехническим нормам.

Стоимость теленка, полученного от коров молочных (С₁)и мясных (С₂) пород, определяют по формулам:

С₁ = 3,61 × Ц; (14.7)

С₂ = 0,88 × Ц, (14.8)

где 3,61 – количество молока, которое можно получить за счет кормов, расходуемых на получение теленка от молочных коров, т; 0,88 – прирост мясного скота, который можно получить за счет кормов, расходуемых на образование приплода мясного скота, т; Ц – цена 1 т молока базисной жирности или 1 т живой массы крупного рогатого скота высшей упитанности.

Поросята, полученные от основных, проверяемых и разовых свиноматок, будут иметь разную стоимость при рождении. Стоимость поросенка, полученного от основной свиноматки (С_П1), разовой или проверяемой свиноматки (С_П2), рассчитывают по формулам:

С_П1 = 10,9 × Ц; (14.9)

С_П2 = 9,1 × Ц, (14.10)

где 10,9 – прирост живой массы свиней, который можно получить при использовании кормов, расходуемых на образование одного приплода основной свиноматки, кг; 9,1 – прирост живой массы свиней, который можно получить при использовании кормов, расходуемых на образование одного приплода проверяемой и разовой свиноматок, кг; Ц –цена 1 кг живой массы свиней.

Стоимость ягненка, полученного от овец шерстных (С_Я1), мясо-шерстных и мясных пород (С_Я2), романовской породы (С_Я3), определяют по формулам:

С_Я1 = 0,841 × Ц₁ : П_Я; (14.11)

С_Я2 = 8,41 × Ц₂ : П_Я; (14.12)

С_Я3 = 13,8 × Ц₃ : П_Я, (14.13)

где 0,84 – количество шерсти; 8,41 – прирост живой массы овец, кг; 13,8 – прирост живой массы овец романовской породы, которые можно получить за счет кормов, расходуемых на образование приплода одной овцематки соответствующих пород, кг; Ц₁ –цена 1 кг шерсти с учетом вида и класса шерсти, получаемой в хозяйстве, руб.; Ц₂ –цена 1 кг живой массы мясошерстных овец средней упитанности, руб.; Ц₃ – цена 1 кг живой массы овей романовской породы с учетом надбавки за соответствие стандарту шубной овчины, руб.; П_Я –средний выход приплода на овцематку, гол.

Стоимость жеребенка (С_Ж) при рождении определяют по формуле:

С_Ж = 80 × С_кд, (14.14)

где 80 – количество рабочих коне-дней, в течение которых можно обеспечить потребность рабочей лошади в кормах, расходуемых на образование приплода одной кобылы; С_кд – себестоимость коне-дня.

Экономический ущерб от потери приплода при болезнях животных, обусловливающих аборты, рождение мертвых плодов, а также бесплодие, определяют путем умножения количества недополученного приплода на его условную стоимость при рождении.

Экономический ущерб от браковки пораженных туш, органов и изъятия продукции животного происхождения (У_в) учитывается на предприятиях мясной промышленности, в сельскохозяйственных предприятиях. В зависимости от болезней животных, характера поражения туш, внутренних органов бракованная продукция уничтожается путем сжигания (при сибирской язве, эмфизематозном карбункуле, сапе, ботулизме, эпизоотическом лимфангите и т.д.), подвергается технической утилизации (при генерализованном туберкулезном процессе, мыте лошадей, псевдотуберкулезе, паратуберкулезном энтерите и т. д.) или санитарной переработке (при очаговом туберкулезе в отдельных лимфатических узлах, ящуре, чуме свиней и т. д.).

Этот вид экономического ущерба определяют по формуле:

У₆ = В_б × Ц – С_ф, (14.15)

где В_б – количество продукции, выбракованной из-за различных поражений, кг; Ц – средняя цена реализации продукции среднего качества, руб.; С_ф – стоимость продукции, полученной после переработки, руб.

Общая сумма экономического ущерба, причиняемого той или иной болезнью, определяется как сумма всех видов ущерба по формуле

У_ОБЩ = У₁ + У₂ + У₃ + У₄ + У₅ + У₆, (14.16)

Следует отметить, что не все виды ущерба являются следствием того или иного заболевания. Учитываются только такие потери, которые непосредственно связаны с особенностями проявления той или иной болезни.

14.3. Экономическую эффективность ветеринарных мероприятий характеризует специальная система экономических показателей. Методика определения каждого показателя требует самостоятельного изложения.

Предотвращенный экономический ущерб определяется с использованием нормативной базы, включающей средние показатели заболеваемости и летальности животных, экономического ущерба, причиняемого болезнями, затрат на проведение ветеринарных мероприятий. Каждый из этих показателей устанавливается на основе выборочных исследований за период неблагополучия хозяйств, регистрации незаразных болезней, а также по экспериментальным данным.

Устанавливаются возможные коэффициенты заболеваемости и летальности животных при отдельных болезнях.

Коэффициент заболеваемости в неблагополучных стадах (К₃)хозяйств характеризует заболеваемость животных в естественных условиях, когда по тем или иным причинам предварительно не проводились профилактические мероприятия. Определяют его делением числа заболевших животных в условиях естественного течения болезни на число восприимчивых животных в этих хозяйствах. Этот коэффициент используется при определении эффективности мероприятий.

Коэффициент летальности (К_л)устанавливают путем деления числа павших животных на число заболевших.

Удельную величину потерь основной продукции на одно заболевшее животное (К_п)устанавливают делением общего объема условной основной продукции (молока, живой массы и т. д.) на число заболевших животных. Такие величины установлены при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях животных. Их применяют при определении ущерба, предотвращенного в результате проведения профилактических или оздоровительных мероприятий.

Ущерб, предотвращенный в результате профилактики и ликвидации заразных и незаразных болезней животных в хозяйстве (П_У1), определяется как разница между потенциальным и фактическим экономическим ущербом по формуле:

П_У1 = М₀ × К_З1 × К_п × Ц – У, (14.17)

где М₀ – общее поголовье восприимчивых или наличных животных в хозяйстве; К_З1 –коэффициент возможной заболеваемости животных; К_п – удельная величина потерь основной продукции в расчете на одно заболевшее животное, кг/т; Ц –средняя цена единицы продукции, руб.; У –фактический экономический ущерб, руб.

Ущерб, предотвращенный в результате лечения больных животных (П_У2) определяется как разница между возможным экономическим ущербом от падежа и фактическим ущербом, причиненным болезнью в результате переболевания и падежа животных, по формуле:

П_У2 = М_Л × К_п × Ж × Ц – У, (14.18)

где М_Л – число заболевших животных, подвергнутых лечению; К_п – коэффициент летальности животных; Ж –средняя живая масса животных; Ц –цена единицы продукции, руб.; У –фактический экономический ущерб.

Ущерб, предотвращенный в результате профилактики и ликвидации болезней животных в регионе (П_У3) определяют по формуле

П_У3 =(М₀ × К_З2 – М₃) × К_п × Ц, (14.18)

где М₀ – число восприимчивых животных в регионе, районе, республике; К_З2 –коэффициент возможной заболеваемости животных в регионе; М₃ – число заболевших животных в регионе; К_п – удельная величина потерь основной продукции в расчете на одно заболевшее животное; Ц –цена единицы продукции, руб.

Ущерб, предотвращенный в результате хирургической операции животных (П_У4), определяют по формуле

П_У4 =М_Х × Ц – С_ф, (14.19)

где М_Х – количество оперированных животных; Ц –средняя стоимость животных (балансовая или по реализационным ценам), руб.; С_ф – возможная денежная выручка при вынужденном убое оперируемых животных, руб.

Экономический эффект (Э_в), получаемый в результате проведения профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий, определяют по формуле:

Э_в = П_У + Д_с + Э_з – З_в, (14.20)

где П_у – экономический ущерб, предотвращенный в результате проведения ветеринарных мероприятий, руб.; Д_с – стоимость, полученная дополнительно за счет увеличения количества и повышения качества продукции, руб.; Э₃ –экономия трудовых и материальных затрат в результате применения более эффективных средств и методов проведения ветеринарных мероприятий; З_в – затраты на проведение ветеринарных мероприятий, руб.

Дополнительную стоимость (Д_с), полученную за счет увеличения количества продукции и повышения ее качества в результате применения более эффективных средств и методов профилактики болезней и лечения больных животных, определяют по формуле

Д_с =(В_п.о – В_п.э) × А_н, (14.21)

где В_по и В_пэ – стоимость произведенной или реализованной продукции при применении соответственно более эффективных и общепринятых средств в расчете на одно обработанное животное; А_н – число обработанных животных (объем работы).

Экономию трудовых и материальных затрат (Э₃),обусловленную изменением текущих производственных затрат или капитальных вложений в ветеринарные мероприятия, определяют по формуле

Э₃ = [(С_б + Е_н × К_б) – (С_н + К_н) × А_н, (14.22)

где С_б и С_н – текущие производственные затраты на ветеринарные мероприятия соответственно в базовом и новом вариантах (периодах) в расчете на одно обработанное животное (единицу работы); Е_н – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений, равный 0,15; К_б и К_н –удельные капитальные вложения на единицу работы соответственно в базовых и новых вариантах (периодах); А_н – объем ветеринарной работы, выполняемой с применением новых средств и методов профилактики, ликвидации болезней и лечения животных.

Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на 1 руб. затрат (Э_р)определяется путем деления экономического эффекта на затраты по осуществлению указанных мероприятий:

Э_р = Э_в : З_в, (14.23)

где Э_в –экономический эффект, руб.; З_в –затраты на проведение ветеринарных мероприятий.

Эффективность капитальных вложений в ветеринарное дело определяется по их окупаемости, сроку окупаемости, лучшему варианту капитальных вложений и экономии затрат на 1 руб. капитальных вложений.

Окупаемость дополнительных капитальных вложений (О_КВ)определяют по формуле:

О_КВ = Э_в : К_д, (14.24)

где Э_в – экономический эффект, полученный в результате осуществления профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий; К_д – дополнительные капитальные вложения в ветеринарные мероприятия, руб.;

К_д = Е_в × (К_в – К_б), (14.25)

где Е_в – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений, равный 0,15; К_в –новые капитальные вложения, руб.; К_б – базовые капитальные вложения, руб.

Срок окупаемости дополнительных капитальных вложений в ветеринарные мероприятия (Т_КВ) определяют по формуле

Т_КВ = К_д : Э_в, (14.26)

где К_б – дополнительные капитальные вложения в ветеринарные мероприятия, руб.; Э_в – экономический эффект, полученный в результате осуществления профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий, руб.

Лучший вариант капитальных вложений определяют по минимуму приведенных затрат, руб.:

П = С + Е_н × К_в, (14.27)

где П –приведенные затраты; С – текущие затраты; Е_н – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений (0,15); К_в – сумма капитальных вложений.

Годовая экономия затрат на проведение ветеринарных мероприятий на 1 руб. капитальных вложений (Э_р)при использовании новых систем машин, оборудования определяется по формуле

Э_р = (С_в1 – С_в2) × А_н : К_в, (14.28)

где С_в1 –себестоимость ветеринарных мероприятий при действующих машинах, оборудовании, руб.; С_в2 – себестоимость ветеринарных мероприятий при новых капитальных вложениях, руб.; А_н – годовой объем планируемой и выполненной работы, голов, м²; К_в –сумма капитальных вложений, руб.

Производительность труда ветеринарных работников (ПТ)выражается натуральными и стоимостными показателями. Натуральные показатели определяют по формулам:

ПТ = А_н : Т; (14.29)

ПТ = ВП : Т; (14.30)

ПТ = ВП : Ч_р; (14.31)

ПТ = Т : А_н; (14.32)

ПТ = Т : ВП, (14.33)

где А_н –объем выполненной работы, голов, м²; Т – рабочее время, затраченное на выполнение указанного объема ветеринарной работы, ч, мин; ВП –валовая продукция, ц; Ч_р – число ветеринарных работников в хозяйстве, на предприятии, в учреждении.

Стоимостные показатели производительности труда ветеринарных работников определяют по формулам:

ПТ (выработка) = СВП : Т; (14.34)

ПТ (трудоемкость) = Т : СВП, (14.35)

где СВП –стоимость валовой продукции, руб.

Суммарный индекс эффективности ветеринарных мероприятий определяют следующим образом: экономический ущерб и затраты на проведение мероприятий в расчете на одно животное при определенной болезни в разных хозяйствах перемножают и минимальное произведение принимают за единицу, остальные показатели делят на минимальное произведение.

Самая высокая экономическая эффективность ветеринарных мероприятий достигается в том хозяйстве, где суммарный индекс равен 1, так как этот показатель получен при наименьших затратах на осуществление ветеринарных мероприятий и наименьшем размере экономического ущерба, причиненного изучаемой болезнью. Увеличение показателя суммарного индекса свидетельствует о снижении экономической эффективности ветеринарных мероприятий в хозяйствах.

14.4. В государственных, кооперативных и других животноводческих предприятиях разных форм собственности эффективность ветеринарного обслуживания рекомендуется определять по стоимости доли продукции, создаваемой трудом ветеринарных работников. Для определения экономической эффективности ветеринарного обслуживания животноводческих предприятий учитывают следующие показатели: стоимость валовой продукции животноводства; долю стоимости валовой продукции животноводства, созданную трудом ветеринарных работников; общие затраты труда работников животноводства; затраты труда ветеринарных работников (материальные, трудовые и денежные) на ветеринарное обслуживание животноводческого предприятия.

Экономический эффект, полученный в результате ветеринарного обслуживания предприятия (Э_в),определяется по формуле:

Э_в = С_в – З_в, (14.36)

где С_в – стоимость продукции, созданной трудом ветеринарных работников предприятия, руб.; 3_в – затраты на ветеринарное обслуживание предприятия, руб.

Стоимость продукции, созданной трудом ветеринарных работников (С_в), составит

С_в = С_ВП × К, (14.37)

где С_ВП – стоимость валовой продукции животноводства предприятия, руб.; К –коэффициент, характеризующий долю продукции, созданной трудом ветеринарных работников, который определяют по формуле:

К = Т_в : Т_общ, (14.38)

где Т_в –затраты труда на ветеринарное обслуживание животноводческого предприятия (затраты труда ветеринарных врачей, фельдшеров, операторов, санитаров, подсобных рабочих, шоферов, занятых ветеринарным обслуживанием животноводства), чел.-ч; Т_общ – затраты труда животноводческого предприятия, чел.-ч.

Экономическую эффективность ветеринарного обслуживания животноводства (Э_р) определяют по формуле:

Э_р + Э_в : З_в, (14.39)

Экономический эффект, полученный в результате ветеринарного обслуживания, учитывают при материальном стимулировании труда ветеринарных работников.