Биологическое действие и применение

Дубильные вещества и содержащие их растения применяют в основном в качестве вяжущих, противовоспалительных и кровоостанавливающих средств.

Вяжущее действие таннина и других вяжущих средств связано с их способностью вызывать осаждение белков с образованием плотных альбуминатов. При нанесении на слизистые оболочки или раневую поверхность они вызывают частичное свертывание белков слизи или раневого экссудата и приводят к образованию пленки, защищающей от раздражения чувствительные нервные окончания подлежащих тканей. Уменьшение при этом болевых ощущений, местное сужение сосудов, ограничение секреции, а также непосредственное уплотнение клеточных мембран приводит к уменьшению воспалительной реакции. На этом основано их медицинское применение в виде вяжущих средств, т.к. образующаяся на слизистых оболочках пленка препятствует дальнейшему воспалению. Нанесенные на раны они свертывают кровь и поэтому действуют как местное кровоостанавливающее средство. Свойство образования пленки на языке обуславливает характерный вкус дубильных веществ.

Дубильные вещества применяются как вяжущее и бактерицидное средство при воспалениях слизистых оболочек рта и глотки в виде полоскания, при ожогах – в виде присыпки, при кровотечениях в виде примочек, а внутрь – при желудочно-кишечных расстройствах (поносах) и отравлениях тяжелыми металлами и растительными ядами (алкалоидами, гликозидами).

Многими исследователями установлено противоопухолевое действие дубильных веществ. Особенно характерно это свойство для предшественников дубильных веществ – катехинов и лейкоантоцианидинов. В больших дозах таннины проявляют противоопухолевое действие, в средних – радиосенсибилизирующее, а в малых – противолучевое.

Дубильные вещества можно использовать как противоядие при отравлении гликозидами, алкалоидами и солями тяжелых металлов.