Бактерии в хозяйственной деятельности

Строение и жизнедеятельность бактерий

Бактерии – одноклеточные организмы, в цитоплазме которых нет оформленного ядра.

Бактериология – раздел микробиологии, занимающийся изучением бактерий.

Строение бактерий

Прокариоты – организмы, не имеющие оформленного ядра. В группу эукариот входят бактерии.

Эукариоты – организмы, имеющие оформленное ядро с ядерной оболочкой. В группу эукариот входят растения, грибы, животные, в том числе человек.

Формы бактерий

• Одиночные округлые – кокки.

• Палочковидные – бациллы.

• Спиралевидные – спириллы.

• Изогнутые в виде запятой – вибрионы.

Место обитание бактерий

Бактерии – самые мелкие и многочисленные живые существа. Переносят высушивание, сильные холода, нагревание до 90ºС, не теряя при этом жизнеспособность. Практически нет места на Земле, где не встречались бы бактерии.

Типы питания бактерий

Условия жизни бактерий

Бактерии разложения и гниения

Бактерии — важнейшее звено общего круговорота веществ в природе. Бактерии разрушают сложные органические вещества отмерших растений и трупов животных, выделения живых организмов и разные отбросы.

Почвенные бактерии.

В 1 см³ поверхностного слоя лесной почвы содержатся сотни миллионов сапротрофных почвенных бактерий нескольких видов.

Бактерии в хозяйственной деятельности

В пищевой промышленности используют молочнокислые бактерии. Квашение овощей, силосование кормов тоже происходит с помощью молочнокислых бактерий.