Бледная поганка—Amanita phalloides. Строчок— Gyromitra

Бледная поганка—Amanita phalloides. Сем. Мухоморовые—Amanitaceae. Бледная поганка имеет бледно-зеленую или белую шляпку с быстро исчезающими белыми хлопьями. Мякоть гриба белая, запах приятный. Опасность — вкус молочный, сладкий.

Это один из самых ядовитых грибов. Признаки отравления проявляются через 7—40 часов после употребления в пищу. За это время ядовитые вещества успевают всосаться в кровь, и это очень затрудняет оказание действенной медицинской помощи. После скрытого периода отравления резко проявляются сильные боли в животе, неукротимая рвота и диарея, затем головокружение, жажда, нарастающая слабость.

Первая помощь при отравлении — промывание желудка (независимо от того, имела ли место рвота), введение активированного угля, слабительных средств. Обязательно обильное питье для выведения части ядовитых веществ из почек. Необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Строчок— Gyromitra. Сем. Сморчковые — Helvellaceae. Растет строчок в смешанных лесах, у пней или на гнилых поваленных стволах. Плодовые тела появляются в середине лета. Строчок имеет необычную, бугорчатую снаружи шляпку охристо-бурого цвета, 4—10 см в ширину и почти такую же высоту. Ножка плодового тела толстая, ямчатая.

Причина отравления — ошибочное употребление в пищу вместо схожих со строчками сморчков. Строчки содержат гельвелловую кислоту, разрушающую эритроциты, и токсин, по характеру воздействия напоминающий яд бледной поганки, который не разрушается при кипячении.

Признаки отравления проявляются через 6—10 часов после употребления грибов. Появляются чувство давления в области сердца, резкая боль в верхней части живота, рвота, слабость. При легких отравлениях рвота прекращается на 2—3 день, при тяжелых — дополнительно появляются головная боль, головокружение, помрачнение сознания.

Первая помощь при отравлении—промывание желудка с использованием активированного угля, назначение слабительных средств и клизмы. Необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.