Семейство аронниковые или ароидные - Araceae.

Одно из крупнейших семейств среди цветковых растений - 110 родов, более 1800 видов. Преимущественно тропические и субтропические растения. В умеренных и субарктических районах не более 10% от общего числа. Наземные, болотные, редко - водные травы с клубнями или более или менее удлиненными корневищами. Для них характерен лишь один тип соцветия - початок, на котором обычно очень плотно, сериями спиралей размещены лишенные прицветников мелкие невзрачные цветки, обоеполые или однополые. Цветение проходит в 2 фазы. Сначала функционируют рыльца (женская фаза цветения), затем, после потери ими способности воспринимать пыльцу, раскрываются пыльники (мужская фаза цветения). Соцветия очень разнообразны по форме, но часто выглядят как один большой цветок. Это объясняется наличием, как правило, видоизмененного кроющего листа, так называемого покрывала. Он часто очень ярко окрашено и имеет форму околоцветника. У примитивных форм ароидных цветки в соцветии обоеполые, у эволюционно более продвинутых - однополые. При этом в соцветии образуются две зоны: верхняя -из мужских цветков, нижняя - из женских. Между ними, в одних случаях - стерильные цветки, в других - просто голый участок соцветия. Опыление - насекомыми, иногда - улитками или ветром.

В семействе имеются наземные и эпифитные растения, гигрофиты и гидрофиты. Из водных и водно-болотных растений данного семейства следует отметить растения из родов: аир (Acorus), белокрыльник или калла (Calla), лизихитон (Lisichiton), оронтиум (Orontium), анубис (Anubias), пельтандра (Peltandra), спатифиллум (Spathifyllum), аглаонема (Aglaonema),

тифонодорум (Typhonodorum), лагенандра (Lagenandra), криптокорина (Cryptocoryne) и пистия (Pistia).

Аир обыкновенный - Acorus calamus, небольшое травянистое растение заболоченных мест. Обитает вдоль рек, по берегам старц, окраинам болот. Имеет хорошо развитое корневище, от которого вниз отходят мелкие корни, а вверх - листья, сходные по форме с листьями ириса, и цветоносные побеги. Цветы собраны в боковое соцветие початок. Цветет ранней весной. Цветы мелкие желтоватые. В случае успешного опыления дает плоды в виде зеленоватых суховатых ягод, распространяемых животными. Однако чаще распространяется вегетативно, кусками корневища, которые могут долго плавать, а затем укорениться на новом месте.

2 3

Рис. 104. Аир обыкновенный - Acorus calamus: 1 - общий вид, 2, 3 - соцветие початок, 4 - цветок.

Родиной аира считают Восточную Азию. Растение имеет слабый приятный аромат, благодаря наличию во всех частях ароматического эфирного масла. Человеком был завезен во многие страны северного полушария. Культивируется для получения аирного (ирного) эфирного масла сложного состава. Максимальное количество масла - в корневище (до 4,5%). Масло используют в парфюмерии, медицине, при изготовлении вин, ликеров, пива. В народной медицине порошок из различных частей растения применяют при лечении различных заболеваний.

Молодые побеги аира используют вместо салата. Засахаренные корневища - как лакомство. Аир часто рассматривается как пряное растение. Может использоваться в декоративных целях.

Белокрыльник болотный - Calla palusris, принадлежит к монотипному роду Calla. Встречается на заболоченных почвах в умеренной зоне северного полушария вплоть до субарктических районов. Имеет длинное корневище, от которого вниз в зыбкий грунт отходят мощные втягивающие корни, а вверху стелются толстые водянистые стебли с небольшими сердцевидными листьями. Очень заметен во время цветения и созревания плодов. Во время цветения - своими белыми кроющими листьями соцветия, т.е. покрывалом, во время созревания - интенсивно окрашенными плодами. Плоды распространяются водоплавающими птицами. Семена мелкие, с воздухоносной оболочкой. Хорошо плавают и легко разносятся водой. Плавучести не теряют много месяцев. Корневища и стебли растения имеет существенное значение для связывания верхнего слоя растений на болотистых почвах.

Аналогичную роль играют в болотных сообществах Камчатки и Северной Америки 2 вида мощных растений с крупными (до 2 м) листьями из рода лизихитон (Lisichiton). Оба весьма декоративны.

1 2

3 4

Рис.105. Болотные виды ароидных: 1-3 - белокрыльник болотный - Calla palustris (1 - общий вид, 2 - два соцветия с белыми кроющими листьями-покрывальцами, 3 - зрелые плоды), 4 - лизихитон американский - Lysichiton americanum, 5 - лизихитон камчатский - L. camtschatcense.

Оронтиум водный - Orontium aguaticum, единственный вид в своем роде. Обитает в заводях, ручьях, трясинах и болотах Северной Америки. Чаще всего развивается как типичное водное растение. Это небольшое травянистое растение с глубоко сидящим вертикальным корневищем и продолговато-эллиптическими,

обычно плавающими листьями. Над водой возвышаются только его соцветия, в виде золотистых булавовидных початков. Благодаря им в Америке растение называют "золотой дубинкой". При созревании плодов соцветие наклоняется к воде и погружается в неё. Созревшие плоды отрываются от соцветия и вплывают. После недели плавания плод набухает и опускается на дно. После разложения околоплодника - прорастает. Оронтиум водный для местных жителей является пищевым растением. В пищу идут его обжаренные семена и отваренные корневища. Используется в декоративных целях.

1 3

Рис.106. Ароидные разных флористических областей: 1,2 - оронтиум водный - Orontium aguaticum (1 - общий вид, 2 - растения в естественной среде), 3 - тифонодорум Линдли - Typhonodorum lindleyanum, 4 - лагенандра яйцевидная - Lagenandra ovata.

Тифонодорум Линдли - Typhonodorum lindleyanum, крупное (до 4м) травянистое растение, распространенное в Мадагаскарской флористической области и на острове Занзибар. Образует густые заросли в болотах, руках и ручьях. Нижняя половина стебля погружена в воду, надводная оканчивается пучком крупных листьев со стреловидной пластинкой длиной более метра и мощными черешками с широкими влагалищами. Соцветие початок (до 50см) имеет 4 зоны цветков: внизу - женские, выше - узкая зона стерильных, еще выше - мужские, заканчивается початок еще одной зоной стерильных цветков. Растение интересно тем, что у него семена начинают развиваться, находясь еще внутри плода. В них, под семенной кожурой, еще задолго до опадения плодов в воду и распространения семян водой образуется несколько узких листовых зачатков. После укоренения у зародыша развиваются

сначала такие же узкие листья и лишь постепенно формируются стреловидные, характерные для взрослого растения.

Представители небольшого (5-6 видов) рода лагенандра (Lagenandra) являются эндемиками Индийской флористической области и встречаются преимущественно в стоячей воде болот и по берегам рек. Некоторые виды достигают больших размеров (до 1м). Наряду с представителями рода оронтиум, пистия и криптокорина используются в декоративных целях для украшения аквариумов, а также для содержания в оранжереях.

Несколько родов семейства ароидных из водоемов тропической Африки и Америки - анубиас (Anubias), пельтандра (Peltandra), спатифиллум (Spathifyllum), аглаонема (Aglaonema) и некоторые другие, также содержат полуводные виды растений. Они часто содержат в палюдариумах и декоративных бассейнах оранжерей в полупогруженном состоянии. Достаточно долго (несколько месяцев) могут развиваться находясь под водой. Однако у всех этих растений цветение происходит вне воды.

1 2 3

4 5

Рис.107. Полуводные виды тропических ароидных: 1 - анубиас - общий вид,

2 - анубиас конголезский - Anubias heterophylla, 3 - пельтандра вирджинская - Peltandra virginica, 4 - спатифиллум колумбийский - Spathiphyllum wallicii, 5 - аглаонема Ребелини- Aglaonema roebelinii.

Растения из рода криптокорина (Cryptocoryne) - всего около 50 близких видов, в природе встречаются в тропической зоне Азиатского континента, на острове Шри-Ланка, островах Малазийского архипелага и в Новой Гвинее. Являются

чрезвычайно популярными растениями среди аквариумистов. Это преимущественно земноводные растения, которые могут развиваться как в плавающем состоянии, так и в погруженном или наземном. Это обычно небольшие, цельнолистные, корневищные травы с яркими соцветиями, возвышающимися над водой.

1 2 3 4

6 7 8

Рис. 108. Некоторые вида криптокорин: 1 - криптокорина Петча - Cryptocoryne Pethii, 2 - криптокорина балансе - Cr. balancae, 3 - криптокорина понтедериеволистная - Cr. pontederiifolia, 4 - криптокорина ребристая - Cr. costata, 5 - криптокорина реснитчатая - Cr. ciliata, 6 - криптокорина блестящая - Cr. lucens, 7 - криптокорина Гриффита - Cr. Griffithii, 8 - криптокорина желтая - Cr. lutea.

Преимущественно водный образ жизни сформировал у криптокорин целый ряд специфических особенностей. Главное среди них - это преобразование покрывала соцветия в длинную узкую трубку с несколько вздутой нижней частью, внутри которой и расположен короткий початок-соцветие. Трубка водонепроницаема и ведет водновоздушный образ жизни: нижняя ее часть погружена в воду, верхняя - надводная. Это предотвращает соцветие от намокания, хотя фактически он находится под водой. Опыление - насекомыми, которые проникают в трубку через

открытый проход в ее верхней части. Причем трубка закрывается между женской и мужской фазой цветения, "замуровывая" на некоторое время проникших в нее насекомых.

У криптокорин, кроме этого, имеет место, также как и у тифонодорума, развитие семян уже внутри плода (своеобразное живорождение). Только зародышевых листочков образуется существенно больше - до 30-40. таким образом к моменту освобождения семян из плода в каждом из них полностью сформирован всход. Благодаря этому вновь выросшее растение очень быстро (через год) может образовывать свои собственные семена. Тем не менее, в естественных условиях криптокорины редко образуют семена и размножаются больше вегетативно корневыми отпрысками и корневищами.

Они хорошо адаптированы к недостатку света и потому часто встречаются в затененных местах рек и ручьев, под пологом дождевых лесов. Этим свойством, а также небольшой скоростью роста и разнообразием окраски листьев, объясняется интерес к ним любителей аквариумного рыбоводства.

Криптокорины могут менять окраску листьев в зависимости от степени освещенности. На ярком свету листья часто ярко-зеленые, по мере падения освещенности они становятся оливковыми, коричневыми или интенсивно-красными.

Пистия телорезовидная или водный латук - Pistia stratiotes, единственный вид в роде пистия. Это пантропическое плавающее растение с укороченным стеблем, розеткой нежных серо-зеленых листьев и множеством перистых плавающих корней. Листья с хорошо развитой воздухоносной тканью, лопатовидные, со вдавленными с верхней стороны и выпуклыми с нижней стороны жилками. Жилки у основания мощные. Это придает растению устойчивость в воде. Лист покрыт короткими сероватыми водоотталкивающими волосками, которые предохраняют лист от намокания. Среди скученных листьев располагаются заленоватые волосистые соцветия длиной не более 2см. Початок соцветия располагается внутри покрывала. Внутри один женский цветок (внизу) перетяжкой отделен от 2-8 мужских. Для пистии характерно самоопыление. Однако кроме успешного полового

размножения она очень хорошо развивается и вегетативно - за счет боковых столонов, на концах которых развиваются дочерние растения. За счет быстрого размножения может очень быстро полностью закрывать поверхность водоема, меняя его газообмен с атмосферой и затрудняя развитие низших водных растений (водорослей). Это способствует превращению водоема в заморный, а мощная транспирация воды с поверхности листьев пистии (много больше, чем с открытой поверхности воды) ускоряет процесс зарастания и заболачивания водоема.

В ряде тропических районов пистия сплошным покровом закрывает десятки и сотни квадратных километров водной поверхности, затрудняет судоходство, рыбную ловлю. Скопления пистии засоряют рисовые поля и плантации других водных или влаголюбивых растений, например, калоказии съедобной или таро (Colocasia esculenta). Вместе с тем успешно поедается дикими животными. Пистия успешно расселяется птицами (семена) или течением воды (дочерние растения). Нижней границей прорастания семян является температура Сохраняют жизнеспособность при понижении температуры до 4⁰С. Человек использует пистию как лекарственное и декоративное аквариумное растение, для кормления животных и птиц, для производства удобрений.

1 2 3

Рис.109. Пистия телорезовидная - Pistia stratiotes. 1 - общий вид взрослого растения с дочерним отпрыском, 2 - соцветие, вид спереди, 3 - соцветие, вид сбоку (удалена часть покрывала), 4 - мужская, 5 - женская часть соцветия.

Семейство рясковые - Lemnaceae.

Включает 6 родов: ряска (Lemna), многокоренник (Spirodela), вольфия (Wolffia), вольфиелла (Wolffiella), псевдовольфия (Pseudowolffia) и вольфиопсис (Wolffiopsis), и около 30 видов. Встречаются на всех континентах, преимущественно в окультуренных районах. Примерно половина из них - тропические виды, половина - растения умеренной зоны. Это самые маленькие цветковые растения на Земле. Их размеры редко превышают 1см. Это водные, свободноплавающие, большей частью многолетние, травяные растеньица. Тело растений чаще всего напоминает плавающий лист и в ботанической литературе носит различные названия: филлокладий, вайя, щиток, пластинка, фронд, листец. Последний термин считается наиболее удачным. Морфологически в нем объединяется и лист, и стебель ("листоветвь").

Листецы рясковых одиночные, иногда соединены в небольшие группы или цепочки. По форме могут быть почковидными, округлыми, эллиптическими, ланцетными и линейными пластинкам (ряска, многокоренник), шаровидными или овальными (вольфия). Состоят из клеток хлоренхимы, разделенных воздушными полостями. Корни отсутствуют или слабо развиты. Проводящих тканей у большинства видов (кроме многокоренника) нет. Цветки - 1 женский и 2-3 мужских, собраны в миниатюрное соцветие. Околоцветника нет. Сначала созревает рыльце женского цветка, затем - тычинки мужских (по очереди). Опыление рясковых может быть разнообразным - при помощи насекомых, ветра, имеет место и самоопыление. Плоды рясок чуть больше макового зерна и хорошо заметны. Цветение и плодоношение - в летние месяцы. Однако преобладает вегетативное размножение. Каждые 1-6 дней рясковые могут удваивать свою биомассу, в 2-3 дня - число листецов. При неблагоприятных условиях листецы становятся более округлыми, заполняются тяжелым крахмалом и оседают на дно, где и зимуют.

Рясковые часто образуют большие скопления на поверхности стоячих небольших водоемов (луж, лесных озер, канав, запруд), в которых много органических веществ. Могут целиком изолировать водную толщу от солнечного света и, таким образом, существенно изменить экологическую ситуацию в нем в сторону заморных процессов и обеднения ихтиофауны.

Рясковые являются хорошим кормом для диких болотных и домашних водоплавающих птиц (утки, гуси), для рыб (карась, карп). Их разводят в культуре из-за высокого содержания белка (до 45% от сухой массы), применяют для очистки загрязненных вод, как удобрение, и, даже, употребляют в пищу как овощ или приправу (Мексика, Гватемала, Лаос, Бирма). Вместе с тем они могут быть вредными сорняками на рисовых полях. Очень удобны и широко используются в биологии для экспериментальных работ и исследований.

1 3 10

11

7

4 13

Рис.110. Рясковые: 1 - ряска малая - Lemna minor, 2,3 - ряска горбатая - L.gibba (2 - общий вид, 3 - продольный разрез листеца), 4,5,6 - ряска трехдольная - L. trisulca ( 4 - общий вид, 5 - цветущий листец в период созревания пыльцы, 6 - окончание цветение, появление плода), 7 - многокоренник обыкновенный - Spirodella polyrhiza - в виде спирально закрученной цепочки листецов, 8,12,13 - вольфия бескорневая - Wolffia arrhiza (8 - листецы, 12 - фотография в натуральную величину, 13 - увеличенное фото цветущих растений), 9-11 - вольфиелла языковидная - Wolffiella lingulata (9 - дочерний листец, появляющийся из кармашка материнского растения, 10 - соцветие в цветковой ямке, 11 - плод на отмершем родительском листеце).

3.8.3. Двудольные цветковые высшие водные растения.

К классу двудольных растений (Magnoliopsida или Dicotyledones) относится не менее 180 тысяч видов растений (более 325 семейств и около 10 тысяч родов). Они подразделяются на 7 подклассов: Магнолииды (Magnoliidae), Ранункулиды (Ranunculidae), Гамамелидиды (Hamamelidae), Кариофиллиды (Cariophyllidae), Дилленииды (Dilleniidae), Розиды (Rosidae), Астериды (Asteridae). Характерными особенностями представителей этого класса в целом являются:

1. Зародыш с двумя семядолями.

2. Боковое (латеральное) расположение семядоли.

3. Преобладание 5-ти, реже 4-х членных цветков.

4. Развитие преимущественно системы главного корня.

5. Упорядочное расположение проводящих пучков в стебле.

6. Открытый характер проводящих пучков (имеет место вторичный рост стебля растения - в толщину).

7. Листья преимущественно с перистым, реже - пальчатым и другими видами жилкования, часто с прилистниками.

Водные или околоводные растения среди двудольных представлены примерно в 27 семействах (около 8%). Это существенно меньше, чем у однодольных (около 30% всех семейств). Значительно меньше у двудольных (в %) количество видов, имеющих набор приспособлений для водного или околоводного образа жизни. В целом двудольные значительно меньше приспособлены к водному образу жизни, чем однодольные.

В подклассе магнолиид водные растения есть в семействах кабомбовые, нимфейные, роголистниковые и лотосовые.

В подклассе ранункулид - в семействе лютиковые.

В подклассе кариофиллид - в семействах амарантовые, гречишные.

В подклассе диллениид - в семействах повойниковые, крестоцветные, вересковые, водяниковые и первоцветные.

В подклассе розид - в семействах толстянковые, белозоровые, росянковые, розовые, дербенниковые, кипрейные илионагриковые, рогульниковые, сланоягодниковые, ризофоровые, ниссовые, зонтичные.

В подклассе астерид - в семействах вахтовые, водолистниковые, болотниковые, норичниковые, подорожниковые, пузырчатковые, акантовые, хвостниковые, колокольчиковые.

Рассмотрим их наиболее характерных водных представителей.

Семейство кабомбовые -Cabombaceae.

Включает 2 рода - род кабомба (Cabomba) из 6-7 видов и монотипный род бразения (Brasenia). Представители первого рода - американские растения умеренных, субтропических и тропических областей обоих полушарий, единственный вид второго рода - более широко распространенное растение (Северная Америка, Южная и Восточная Азия, Восточная Австралия, тропическая Африка).

1 3 4

2 5 6

Рис.111. Кабомбовые: 1,2 - кабомба водная - Cabomba aguatica (1- цветок, подводный побег и отдельный лист, 2 - фотография растения с плавающими и подводными листьями); 3,4,5,6 - кабомба каролинская - C. caroliniana (3 - белый цветок, подводный побег и отдельный лист, 4 - часть побега с надводными и подводными листьями и желтым цветком, 5 - цветок, 6- фотография подводного побега серебристо-зеленой формы), 7 - бразения Шребера - Brasenia Schreberii.

Все представители семейства - многолетние водные травы с тонким, залегающим в иле корневищем, вертикальными тонкими длинными ветвистыми стеблями и небольшими длинночерешковы- ми листьями, плавающими на поверхности воды. У кабомбы кроме плавающих листьев имеются и сильно рассеченные веерообразные подводные. Размножение растений может осуществляться вегетативно (кусочками побегов) или при помощи небольших

одиночных пазушных цветков на длинных цветоножках. Цветки имеют 3 ярко окрашенных лепестка (розовых, белых или желтых) и 3-6 (кабомба) или 12-18 (бразения) тычинок. Плоды созревают в воде.

Являются популярными аквариумными растениями. Требовательны к температуре (24-26⁰С летом, 14-16⁰С зимой, умеренное освещение, мягкая чистая вода.

Семейство нимфейные или кувшинковые - Nymphaeaceae.

Включает 6 родов: кувшинка (Nymphaea) с 40-50 видами, кубышка (Nuphar) - 12-25 видов, виктория (Victoria) - 2 вида, барклайя (Barclaya) - 3-4 вида, эвриала (Euryale) - 1 вид, ондинея (Ondinea) - 1 вид. Все растения - ярко выраженные гидрофиты, т.е. настоящие водные растения. Большинство нимфейных - многолетники. Однолетним растением является лишь эвриала. Стебель у них представлен горизонтальным разветвленным корневищем или клубнем, которые удерживаются в грунте при помощи тонких корней. При паводке могут частично или полностью вымываться и с течениями переноситься с места на место. Почти у всех представителей семейства известны надводные и подводные листья. Подводные - тонкие и нежные, напоминающие пластинчатые водоросли. Чаще они образуются на больших глубинах или на быстром течении. Плавающие листья нимфейных пористые, щитковые или сердцевидные с длинными гибкими и прочными черешками, снаружи покрыты несмачивающимся восковым налетом. У многих видов листья содержат пигмент антоциан и потому со всех сторон (подводные) или только с нижней стороны (плавающие) окрашены в ярко пурпурные или красно-фиолетовые тона. Молодые листья покрыты слизью, которая выделяется специальными железистыми волосками. Цветки обычно одиночные, крупные, ярко окрашенные, на длинной прочной цветоножке. Растения обитают чаще всего в слабопроточных водоемах. Их корневища залегают на глубинах от 1 до 5м. Достаточно требовательны к качеству воды. В искусственных водоемах требуют дополнительной аэрации. В природе могут размножаться вегетативно - частями корневищ и клубнями, а также семенами.

Наиболее известным и широко распространенным родом является род кувшинок. Это растения космополиты. На территории России широко представлены 3 вида: кувшинка чисто-белая или белоснежная (Nymphea candida), кувшинка белая (N. alba) и кувшинка четырехгранная или малая (N. tetragona) с более мелкими (до 5см в диаметре) цветами и короткоконической завязью. Однако большая часть видов, в том числе очень ярко окрашенных, встречается в тропиках.

У большинства кувшинок корневища в виде клубня, иногда сильно опушенного. У кувшинок белой и чисто-белой оно дорсовентральное. В его верхней части - цветоножки и листовые черешки, в нижней - корни. В сильно заболоченных местах переплетенные и обильно ветвящиеся корневища кувшинки чисто-белой нередко образуют целые острова, которые поднимаясь к поверхности могут выдержать вес взрослого человека. У некоторых видов, например, кувшинки мексиканской (N. mexicana) в период активного роста в нижней части корневища образуются тонкие шнуровидные корневища (столоны). На расстоянии 15-60см от материнского растения они дают начало новым клубням, у которых осенью часть корней утолщается и приобретает вид грозди бананов. У кувшинки шишковатой (N. tuberosa) клубни образуются на горизонтальном корневище, а уже на них образуются клубни следующего, второго порядка, которые легко отрываются и дают начало новым растениям.

Плавающие листья сердцевидные, подводных часто нет. Цветы ароматные, у различных видов различаются цветом, размерами (от 3 до 25см). Время цветения - июнь-август. У большинства видов в вечернее время цветы закрываются, а с наступлением светлого времени суток - раскрываются. Исключение - знаменитый египетский "лотос" (Nymphaea lotus), у которого цветки раскрываются вечером и закрываются рано утром. Благодаря этой особенности люди верили в тесную связь этого растения с Луной.

Опыление кувшинок осуществляется насекомыми. В образовывающихся плодах, напоминающих маленький (не более 10см в диаметре) кувшин - (отсюда название рода), до 1600 1700 семян. Плоды созревают под водой. После созревания плод распадается, а мелкие семена, одетые слизью и потому несколько напоминающие икру рыб, всплывают к поверхности.

Дополнительную плавучесть семенам придает губчатая семенная оболочка. Семена переносятся с места на место ветровыми и водными течениями, а также птицами. После разрушения слизевых и семенных оболочек семена опускаются на дно, где в дальнейшем и прорастают. Семена кувшинки белой не теряют всхожести даже если оказываются в замерзшем иле.

2 4

6

7 8 10

11 12

13

Рис.112. Кувшинки: 1,2 - кувшинка белая - Nymphea alba (1 - общий вид, 2 - клубень), 3 - клубень кувшинки шишковатой - N.tuberosa, 4 -"банановидные" клубни кувшинки мексиканской - N. mexicana, 5 - живородящее растение кувшинки мелкоцветковой - N. micrantha, 6 - кувшинка четырехгранная или малая - N. tetragona, 7-8 - кувшинка чисто-белая - N. candida (7 - схема продольного разреза цветка, 8 - плод), 9-14 - различные сортовые селекционные формы кувшинок.

В отличие от многих других представителей семейства нимфейных кувшинки могут благополучно расти, развиваться, цвести и давать семена при временном осушении водоема,

поэтому часто их называют земноводными или амфибийными растениями. На берегу или при малом уровне воды листовая пластина кувшинок почти касается земли, а листовые черешки становятся более короткими (до 20см) и толстыми.

Кувшинки охотно поедаются различными животными (ондатры, нутрии, бобры, олени, лоси). Широко используются человеком для декоративных целей, а также в качестве культовых растений при различных церемониях. В Индии это - кувшинка красная (N. rubra), в Египте - кувшинка голубая (N. coerulea).

Род кубышка (Nuphar). Представители данного рода встречаются в умеренной зоне Северного полушария. На территории России известны 3 вида. Наиболее распространены кубышка желтая (Nuphar luteum) и кубышка малая (N. pumila или N. pumilum).

1 2 4

5

6 7

Рис.113. Кубышки: 1-5 - кубышка желтая - Nuphar luteum (1 - общий вид, 2 - цветок, 3 - плод, 4 - фото растения в природе, 5 - корневище), 6 - подводные листья кубышки малой - N. pumila, 7 - подводные листья кубышки стрелолистной - N. sagittifolium.

Все кубышки имеют длинные, ползучие, мощные, уплощенные сверху вниз, зеленоватые сверху и белесые снизу корневища. Иногда они достигают нескольких метров в длину при диаметре до 15см. Поверхность корневища покрыта рубцами от опавших листьев, а также придаточными корнями. Подводные листья крупные нежные, плавающие - кожистые сердцевидные с длинным прочным черешком. Цветки - с ярко-желтой чашечкой, которая функционально замещает сильно редуцированные, мелкие чешуевидные лепестки. Цветок на ночь не закрывается. Завязь верхняя. Плод похож на кувшинчик. Созревают не под водой. Высыпающиеся из них семена не имеют губчатой семенной оболочки, только слизистую, и потому достаточно быстро тонут. Вместе с тем они очень устойчивы к низким температурам и сохраняют всхожесть до 5 лет. Семена распространяются водоплавающими птицами, рыбами, течениями.

Представители остальных 4-х родов нимфейных - преимущественно тропические растения. Представители рода виктория встречаются в Южной Америке, рода эвриала - в тропической и субтропической Азии, рода ондинея - в северо-западной Австралии, рода барклайя - в странах Южной и Юго-Восточной Азии, в Новой Гвинее и на других островах региона.

Самыми крупными и заметными из них являются эвриала устрашающая (Euryale ferox) и виктория амазонская (Victoria amazonica). У них очень крупные, насыщенные воздушными полостями щитовидные плавающие листья - в диаметре до 1,2м и 2м соответственно. У виктории они, к тому же, имеют высокие, загнутые вверх края и потому могут удерживать на плаву вес до 35кг. У обоих видов снизу листья укреплены мощными жилками и покрыты колючими зубцами. У эвриалы мелкие шипики присутствуют и на верхней поверхности. Сверху листья обоих видов обычно имеют ярко-зеленую окраску, а снизу, за счет большого содержания антоциана, красно-фиолетовую или ярко-пурпурную. Цветы эвриалы с ярко-фиолетовыми лепестками. После цветения образуется крупный (до 200г) колючий плод с около 100 семенами. У виктории цветок значительно больше (до 35см в диаметре), с ярко-белыми лепестками в первый день цветения и ярко-розовыми или алыми во второй день цветения. Опыление у эвриалы происходит при помощи подводной

клейстогамии, у виктории - при помощи насекомых. Насекомых привлекает сильный приятный запах, яркий цвет лепестков, а также большое количество пыльцы. Часть насекомых, из-за закрытия цветка в дневное время, достаточно длительное время пребывает внутри цветка в состоянии заточения. Во время цветения цветки виктории выделяют много тепла. Поэтому в области рыльцев температура её цветка может быть 10⁰С выше температуры воздуха. У виктории амазонской плод самый крупный из нимфейных - с голову ребенка. Он содержит до 400 достаточно крупных семян. Они съедобны и в Бразилии их употребляют в пищу жареном виде. Эвриалу и викторию также широко используют для декоративных целей. Корневища эвриалы в Китае используются в пищу человеком. В ряде мест её культивируют.

1 2

Рис.114. Виктория амазонская - Victoria amazonica. 1 - в естественном биотопе, 2 - в бассейне ботанического сада.

Рис.115. Эвриала устрашающая - Euryale ferox. 1 - плавающие листья в бассейне ботанического сада, 2 - цветок, 3 - плод.

Представители рода барклайя (иногда выделяют в отдельное семейство) и рода ондинея являются значительно более мелкими растениями по сравнению с другими нимфейными.

1 2

3 5 6 4

Рис.116. Мелкие формы нимфейных. 1 - барклайя Мотлейя - Barclaya Motleyi (общий вид на фото и рисунке), 2,3 - барклайя длиннолистная - B. longifolia (2 - общий вид, 3 - цветок), 4-7 - ондинея пурпурная - Ondinea purpurea (4 - общий вид, 5 - цветок, 6 -тычинка, 7 - семя).

Барклайи достигают размеров до 50-60см. Обитают в лесных водоемах Таиланда, Бирмы, Вьетнама и в других дождевых районах тропической Азии. Имеет тонкое удлиненное корневище, покрытое чешуями. В узлах, а иногда и в пазухах листьев, может образовывать легко опадающие мелкие клубеньки. Листья только подводные и даже цветок редко достигает поверхности водоема и имеет вид закрытого бутона. Иногда могут достигать поверхности и раскрываться. Цветок имеет хорошо развитую цветочную трубку. Сформировавшийся благодаря внутреннему опылению плод имеет диаметр около 1,5см. Семена мелкие, после сгнивания плода всплывают и некоторое время плавают на поверхности. Растения требовательны к температуре (минимально допустимая 20-22⁰С), выделяют сильнодействующие фитонциды. При содержании в аквариуме возможна несовместимость с другими растениями. Единственный вид рода ондинея - ондинея пурпурная - Ondinea purpurea, обитает в небольших периодически пересыхающих речках западной Австралии на глубинах 15-60см и отличается от других нимфейных следующими чертами:

- вертикально удлиненным клубнем и образованием новых корневищ над старыми; - сердцевидными плавающими и стреловидными подводными листьями; - полным отсутствием лепестков у цветка; - самыми мелкими плодами (10-18мм).

Может использоваться в качестве декоративного растения в аквариумах и бассейнах.