ОДНО– И МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ
План лекции
1. Изомерия и номенклатура спиртов.
2. Химические свойства спиртов.
3. Двух- и трехатомные спирты.
4. Применение спиртов.
Спиртами, или алкоголями, называют гидроксильные производные углеводородов. Спирты могут быть предельными и непредельными. Атомность спиртов определяется числом гидроксильных групп – ОН..
I. Предельные одноатомные спирты
Предельные одноатомные спирты имеют общую формулу СnН2n+1OH. В зависимости от того, при каком углеродном атоме, первичном, вторичном или третичном, находится гидроксил, различают спирты первичные R—СН2ОН, вторичные R2CHOH и третичные R3—ОН.
Изомерия. Номенклатура.Изомерия спиртов зависит от строения углеродной цепи и положения гидроксила в цепи. Так, например, спирты состава С4Н9ОН могут быть рассмотрены как производные углеводородов С4Н10, нормального бутана и изобутана, в которых один атом водорода замещен на группу ОН.
Обычно спирты называют по радикалу, связанному с гидроксильной группой. По систематической номенклатуре название спирта составляется из названия соответствующего предельного углеводорода с добавлением к суффиксу -ансуффикса -оли указанием номера углеродного атома, при котором находится гидроксил. Кроме того, спирты можно называть как замещенные метилового спирта — карбинола.
Номенклатура спиртов
Формула спирта | Название | ||
тривиальное | по карбинолу | по систематической номенклатуре | |
CHSOH | Метиловый | Карбинол | Метанол |
(древесный) | |||
СН3— СН2ОН | Этиловый | Метилкарбинол | Этанол |
(винный) | |||
3 2 1 СНз-СН2—СН2ОН | Первичный про- пиловый | Этилкарбинол | 1-Пропанол |
1 2 3 | |||
СН3— СНОН— СН3 | Вторичный пропило-вый, изопропиловый | Диметилкарбинол | 2-Пропанол |
1 234 СН2ОН-СН2-СН2-СН3 | Первичный бутиловый | Пропилкарбинол | 1-Бутанол |
1 2 3 4 СН3— СНОН-СН2-СН3 | Вторичный бутиловый | Метилэтилкарбинол | 2-Бутанол |
СН3-СН-СН2ОН СН3 | Изобутиловый | Изопропилкарбинол | 2-Метил-1-пропанол |
СН3 1 2| 3 СНз- С-СНз ½ СН3 | Третичный бу- тиловый | Триметилкарбинол | 2-Метил-2-пропанол |
Химические свойства.
Химические свойства спиртов обусловлены присутствием реакционноспособной гидроксильной группы - ОН. Реакции с участием этой группы проходят с разрывом или связи О –Н, или связи С – О.
1. К и с л о т н о-о с н о в н ы е свойства.
Спирты — вещества нейтральные, но в некоторой степени они проявляют амфотерные свойства.
При взаимодействии спиртов со щелочными металлами имеет место замещение водорода гидроксила металлом с образованием алкоголята спирта:
2С2Н5ОН + 2Na ® 2С2Н5ОNa + Н2
Дата добавления: 2016-11-29; просмотров: 1707;