Р а б о т а 1. Определение картофеля по ботаническим признакам

К группе клубнеплодов относятся: картофель, земляная груша (топинамбур) и батат. Наиболее широкое распространение получил картофель. В настоящее время известно более 200 видов картофеля. Самое широкое распространение получил культурный вид картофеля.

Картофель относится к семейству Пасленовые, вид Salanum tuberosum. Картофель в производственных условиях размножается клубнями, но его можно размножать и семенами.

Растение, выращенное из клубней, развивает из узлов подземной части стебля столоны и придаточные корни. Клубни образуются на концах столонов. Клубень – видоизмененный побег, где откладываются запасные питательные вещества. Корневая система – мочковатая.

Задание:1)изучить ботанические особенности картофеля и строение клубня;

2) изучить и описать районированные сорта картофеля.

Материалы и оборудование:гербарные образцы растений картофеля, законсервированные цветки и плоды картофеля, гербарные образцы сортов картофеля в фазу цветения, клубни районированных сортов картофеля.

Ботаническую и морфологическую характеристику картофеля занести в табл. 1.1.

Т а б л и ц а 1.1.Определение картофеля по морфологическим признакам растений

Р а б о т а 2. Сравнительная морфологическая характеристика корнеплодов

К корнеплодам относятся: сахарная и кормовая свекла, мор­ковь, брюква, турнепс, цикорий. Они имеют большое продовольственное, кормовое, техническое и агротехническое значение.

Корнеплоды – двулетние растения, в первый год жизни они образуют корнеплод (орган накопления запасных питательных веществ) и прикорневую розетку листьев, а на второй – цветоносные стебли, где образуются семена.

Задание:1) научиться определять корнеплоды по семенам и корням, изучив особенности их строения;

2) изучить и описать районированные сорта корнеплодов.

Материалы и оборудование:клубочки многосемянной и односемянной кормовой и сахарной свеклы; корнеплоды сахарной, кормовой свеклы, брюквы, турнепса, моркови; гербарные образцы всходов и листьев корнеплодов.

Наиболее распространенными корнеплодами являются: свекла (Beta vulgarls) – семейство Маревые; морковь (Daucus carota) – семейство Сельдерейные, или Зонтичные; брюква (Brassica napus rapifera), турнепс (Brassica rapa rapifera) – семейство Капустные, или Крестоцветные.

Культурные корнеплоды – двухлетники. Их относят к группе растений, у которых эпикотиль (головка), гипокотиль (шейка) и собственно корень превратились в органы на­копления запасных питательных веществ.

Все виды корнеплодов, несмотря на ботаническое разнообразие, имеют много общих морфологических признаков и особенностей анатомического строения (табл. 2.1).

Т а б л и ц а 2.1.Описание корнеплодов по морфологическим признакам

Вопросы для самопроверки и обсуждения

1. Происхождение, народнохозяйственное значение картофеля, распространение картофеля.

2. Картофелеводство РБ и перспективы его развития.

3. Биологические особенности картофеля: морфология клубней, прорастание клубней, развитие листьев, стеблей, корней, рост и развитие клубней.

4. Отношение картофеля к условиям произрастания.

5. Место в севообороте, предшественники.

6. Обработка и подготовка почвы к посадке.

7. Способы посадки, сроки посадки картофеля, густота посадки и нормы расхода посадочного материала.

8. Уход за посадками картофеля. "Слепые" обработки посевов.

9. Удобрение картофеля: потребность картофеля в питательных веществах, способы и сроки внесения органических и минеральных удобрений.

10. Болезни и вредители картофеля, меры борьбы с ними, система мероприятий по защите картофеля от болезней и вредителей.

11. Уборка – сроки, способы. Послеуборочная доработка и сортировка клубней.

12. Семеноводство картофеля, сорта, выращивание оздоровленного материала.

13. Особенности выращивания раннего картофеля.

14. Виды корнеплодов. Народнохозяйственное значение. Состояние производства перспективы свекловодства. Пути увеличения производства сахарной свеклы.

15. Ботаническая характеристика, происхождение корнеплодов.

16. Биологические особенности роста и развития корнеплодных растений.

17. Основные сорта корнеплодов, их хозяйственно-биологическая характеристика.

20. Выбор предшественников. Размещение в севообороте.

21. Система обработки почвы под корнеплоды.

22. Особенности минерального питания. Система удобрений.

23. Приемы подготовки семян к посеву. Посев: сроки, способы, нормы высева, расчет норм высева, заделка семян.

24. Уход за посевами, формирование густоты стояния растений.

25. Уборка и хранение корнеплодов.

Рекомендуемая литература

1. Альсмик, П.Н. Учебная книга картофелевода/ П.Н. Альсмик и др. Минск: Ураджай, 1993.

2. Справочник технологии возделывания с/х культур. М. Агропромиздат, 1988.

3. Картофель /Под ред. Д. Шпаара. Минск: ФУА информ, 1999. 272 с.

4. Таталев, П.Н. Интенсивная технология возделывания сахарной свеклы/ П.Н. Таталев, В.Д. Тимошинин. Минск: Ураджай, 1988.

5. Доманьков, В.М. Возделывание корнеплодов по интенсивной технолдогии /В.М. Доманьков и др. Минск: Ураджай, 1990.

6. Производство кормовой свеклы по интенсивной технологии/ Сост. М.Н. Марченко. М.: Россельхозиздат, 1989.

7. Шпаар, Д. Сахарная свекла/ Д. Шпаар, Ф. Элмер. Минск: «ФУАинформ», 2000. 258 с.

8. Вострухин, Н.П. Сахарная свекла/ Н.П. Вострухин. Минск: МФЦП. 2005, 392 с.

МОДУЛЬ 3.