Семейство астровые (сложноцветные) – Asteraceae

Самое крупное семейство, объединяет около 1300 родов. Это травянистые растения, большинство из которых имеют приспособления к распространению плодов. Распространены по всему земному шару. Листья простые, без прилистников, очередные, некоторые растения образуют прикорневую розетку листьев. Листовая пластинка цельная или расчлененная. Характерной особенностью семейства является строение соцветий – корзинок. Корзинки могут быть мелкие и крупные, мелкие часто собраны в сложные соцветия. Цветоложе имеет разнообразную форму: плоское, выпуклое, вогнутое, иногда полое. Снизу корзинка окружена большим количеством мелких листочков – прицветников, которые вместе образуют обертку. Цветки бывают двуполые, однополые и обоеполые. Околоцветник двойной, но чашечка нехарактерная. Она бывает в виде 5 пленчатых выростов на вершине завязи или многочисленных волосков, часто разрастается в специальные приспособления в виде хохолков и летучек. Венчик сростнолепестной.

По строению венчика различают четыре типа цветков:

1) Трубчатый цветок имеет правильный двойной околоцветник. Чашечка развита слабо, часто представлена хохолком. Венчик пятилепестной, срастается своими лепестками в короткую трубочку. На отгибе венчика хорошо заметны 5 зубчиков. Цветок обоеполый, в нем имеются тычинки и пестик.

2) Ложноязычковый цветок имеет неправильный околоцветник. Чашечка слабо развита или отсутствует. Венчик срастается из 3 лепестков в виде язычка, что хорошо заметно по 3 зубчикам, расположенным на краю отгиба. Цветок однополый, женский.

3) Язычковый цветок имеет неправильный околоцветник. Чашечка в виде хохолка или зубчиков, слабо развита. Венчик срастается из 5 лепестков и образует язычок, по краю которого заметны5 зубчиков. Цветок обоеполый.

4) Воронковидный цветок имеет форму, напоминающую широкую воронку. По краю венчика хорошо заметны зубчики. Околоцветник неправильный. Цветки бесполые, не имеют ни тычинок, ни пестика, плодов не образуют, служат только для привлечения насекомых.

Для семейства астровых характерно наличие 5 тычинок, которые срастаются пыльниками. Пестик срастается из 2 плодолистиков, завязь нижняя. Плод – семянка.

Цветки в соцветиях корзинках встречаются в различных сочетаниях:

-корзинка состоит из трубчатых цветков, расположенных в центральной части корзинки, и ложноязычковых цветков, расположенных по краю корзинки (ромашка)

- корзинка состоит из трубчатых цветков, расположенных в центральной части корзинки, и воронковидных цветков, расположенных по краю корзинки (василек)

- корзинка имеет только трубчатые цветки (пижма)

- корзинка состоит только из язычковых цветков (одуванчик)

Многие растения имеют млечный сок (одуванчик, осот).

Значение семейства:

- как декоративные культуры (хризантемы, георгины)

- овощные и масличные растения (подсолнечник, цикорий)

- каучуконосы (коксагыза, гваюла)

-лекарственные растения (ромашка лекарственная, сушеница болотная, арника горная, полынь, мать-и-мачеха).

Лекарственные растения:

Тысячели́стник обыкнове́нный - Achilléa millefólium

Корневище ползучее, толстое, желтоватое, шнуровидное, с множественными подземными побегами и корнями. Стебель одиночный, прямостоячий, чуть опушенный или голый, угловато-бороздчатый, простой или вверху слабоветвистый. Листья очередные, трижды или дважды перисто рассечены, опушенные или голые, серо-зеленые, снизу имеют множество масляных железок, прикорневые листочки длинночерешковые, все остальные – сидячие. Множественные, мелкие, продолговато-яйцевидные цветковые корзинки собраны на верхушке стебля и его разветвлений в щитки. Краевые цветки язычковые, срединные трубчатые, венчик белого, розового, фиолетово-розового цвета, цветут в июне – сентябре. Соцветия (корзинки) заготавливают в период цветения, отрывая или срезая ножницами щитки со стеблем не длиннее 2 см. Плод – продолговатая, плоская, серебристо-серая семянка, созревают в июле – октябре, одно растение может дать до 26000 плодов. Тысячелистник обладает сильным полынным ароматом.