Семейство Молочайные (Euphorbiaceae)

Молочайные - огромное семейство, включающее не менее 300 родов и по меньшей мере 7500 видов. К молочайным относятся не- сколько очень больших родов, представители которых произрастают в тропиках: Филлантус (Phyllanthus) и Кротон (Croton); оба рода имеют по 750 видов каждый. Род Молочай (Euphorbia) (рис. 8.7), который представлен примерно 2 тыс. видов, распространен по всему миру.

Рис. 8.7.Молочайные. Молочай солнцегляд (Euphorbia helioscopia):

1 - общий вид; 2 - циатий; 3 - плод; 4 - циатий в разрезе

Представители этого семейства встречаются главным образом в тропиках. В странах умеренного климата Северного полушария число молочайных заметно уменьшается. Жизненные формы молочайных чрезвычайно разнообразны: высокие деревья, кустарники, лианы, похожие на кактусы стеблевые суккуленты, водные растения и травы. Латекс (млечный сок) встречается примерно у ¹/₃ представителей семейства и нередко ядовит. Он накапливается в млечниках или отдельных клетках, локализующихся во всех частях растений. Листья молочайных простые или пальчатосложные, с прилистниками. Листорасположение очередное или супротивное.

Цветки всегда раздельнополые, актиноморфные. Цветки молочаев лишены околоцветника, но у ряда других представителей семей- ства имеется околоцветник, иногда даже двойной, 5-членный. Число тычинок в мужском цветке варьирует от одной до неопределенного количества. Нити их свободны или сросшиеся различным образом. Гинецей женского цветка - ценокарпный, сросшийся из 3 плодолистиков. Завязь 3-гнездная, в каждом из гнезд содержится по одному семязачатку. Столбиков 3, свободных или в той или иной степени сросшихся, у каждого столбика может быть несколько рылец. Цветки обычно собраны в тирсы, но очень специализированные. Парциальные же соцветия получили название циатиев (от греч. κυαθος - чаша). Циатий представляет собой собрание нескольких мужских цветков вокруг одного женского в центре. Мужской цветок при этом состоит из одной тычинки, а женский - из пестика.

Плод - ценокарпный: трехорешек (так называемая регма) по своим морфологическим особенностям близок к дробной коробочке. При созревании такой плод распадается на 3 части, отрывающиеся от центральной колонки и вскрывающиеся 2 створками. В одних случаях такой плод, подсыхая, может разбрасывать семена, в других он становится сочным, напоминая ягоду, например съедобный ягодообразный плод у филлантуса кислого (Phyllanthus acidus). Семена обычно довольно крупные, с обильным эндоспермом.

Молочайные богаты различными продуктами вторичного метаболизма, которые накапливаются в латексе: тритерпеноиды, антрахиноны, сапонины, алкалоиды разных типов. Семена нередко содержат значительное количество жирного масла.

Практическое значение для человека имеют несколько видов этого семейства. Важнейшее растение - гевея бразильская, или каучуковое дерево (Hevea brasiliensis), из латекса которой получают каучук. Родина гевеи - Южная Америка. Корнеклубни маниока, или кассавы (Manihot esculenta), содержат крахмал и используются в тропиках аналогично картофелю. Из семян клещевины обыкновенной (Ricinus communis) получают касторовое масло, обладающее сильным слабительным эффектом. Кроме масел, семена этого семейства содержат очень ядовитые белковые соединения - лектины; даже одно съеденное семя может вызвать тяжелые последствия. В наших условиях клещевина может выращиваться как однолетник, а в тропиках имеет вид дерева высотой несколько метров.

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ(Rosidae)

Подкласс включает 40 порядков, 160 семейств, 2800 родов, 55 000 видов.

Порядок Розоцветные(Rosales)

В порядке 3 семейства; мы рассмотрим одно - большое по численности и важности: Розоцветные.