Тестовый самоконтроль
1. Укажите свойства, характерные для грубодисперсных систем:
а) интенсивное броуновское движение частиц дисперсной фазы;
в) опалесценция;
б) термодинамическая неустойчивость;
г) седиментация.
2. Укажите грубодисперсные системы с жидкой дисперсионной средой:
а) суспензии; б) пыли; в) эмульсии; г) туманы.
3. Укажите свойства, которые характерны суспензиям, но не характерны истинным растворам:
а) прозрачность; б) термодинамическая устойчивость;
в) гетерогенность; г) мутность.
4. Укажите свойства, характерные для аэрозолей:
а) низкая вязкость дисперсионной среды;
б) высокая вязкость дисперсионной среды;
в) высокая скорость диффузии и седиментации частиц дисперсной фазы;
г) агрегативная неустойчивость.
5. Укажите, какие из нижеперечисленных пар веществ при смешивании могут образовать эмульсию:
а) уксусная кислота и вода; б) анилин и вода;
в) вода и сульфат бария; г) вода и подсолнечное масло.
6. Укажите, какие из следующих эмульсий являются концентрированными:
а) эмульсии I рода образована смешиванием 5 мл кукурузного масла и
5 мл воды;
б) эмульсии II рода образована смешиванием 0,08 мл воды и
99,92 мл масла;
в) эмульсии II рода образована смешиванием 0,055 мл бензола и
79, 945 мл воды;
г) эмульсии I рода образована смешиванием 40 мл воды и 60 мл керосина.
7. Тип полученной эмульсии в первую очередь зависит:
а) от природы дисперсной фазы и дисперсионной среды;
б) от природы стабилизатора (эмульгатора);
в) от концентрации частиц дисперсной фазы;
г) от порядка смешивания жидкостей, образующих эмульсию.
8. Выберите гидрофильные эмульгаторы:
а) R – COOK; б) (R – COO)2Ca; в) порошок мела; г) каучук.
9. Эмульсия получена при встряхивании 5 мл подсолнечного масла и
10 мл воды в присутствии СaCl2. Определите тип этой эмульсии:
а) М/В; б) В/М; в) I рода г) II рода.
10. Определите, сольётся ли капля эмульсии, полученная в тесте 9, с каплей воды:
а) да; б) нет
Укажите, какова электрическая проводимость данной эмульсии:
в) более высокая; г) менее низкая.
11. При исследовании под микроскопом капли эмульсии, полученной при встряхивании 25 мл кукурузного масла и 10 мл воды в присутствии красителей метиленового синего и судана III, наблюдаются красные капельки на синем фоне. Укажите, какие вещества могли быть использованы в качестве эмульгаторов для получения этой эмульсии:
а) холестерин; б) желатин; в) графит; г) порошок мела.
12. Лекарственный препарат представляет собой обратную эмульсию (В/М).
Этот препарат предназначен:
а) для наружного применения; б) для внутривенного введения.
ЗАДАЧИ
1.Эмульсия получена при встряхивании равных объемов масла и воды с добавлением раствора К2СО3. Определите тип этой эмульсии и укажите, какого типа эмульсия получилась бы в присутствии раствора CaCl2 .
2.Эмульсия получена при встряхивании равных объемов подсолнечного масла и воды в присутствии хлорида кальция. Укажите, будет ли соединяться капля этой эмульсии с каплей воды. Ответ поясните.
3.При встряхивании равных объемов оливкового масла и воды в присутствии электролита получена устойчивая, молочно-белая эмульсия, капля которой слилась с каплей воды на предметном стекле. Укажите, какой электролит – CaCl2 или K2CO3 – был взят при получении эмульсии. Ответ поясните.
4.Эмульсия получена встряхиванием равных объемов масла и воды с добавлением эмульгатора. Эту эмульсию смешали с растворами метиленового синего (гидрофильный краситель) и судана III (гидрофобный краситель красного цвета). Определите типы эмульгатора и эмульсии, если под микроскопом видно, что дисперсионная среда окрашена в красный цвет, а дисперсная фаза –в синий.
ЭТАЛОНЫ РЕШЕНИЯ ЗАДАЧ
Задача 1. Эмульсия образована смешиванием 25 мл воды и 75 мл анилина в присутствии порошка мела. Является ли полученная эмульсия концентрированной ?
Решение
Поскольку порошок мела является гидрофильным эмульгатором, то получена эмульсия I рода, т.е. М/В. Объемная доля дисперсной фазы (анилина) в полученной эмульсии равна:
j = = 0,75 (75%).
Ответ: полученная эмульсия является не концентрированной, а высококонцентрированной, так как объемная доля дисперсной фазы больше 74%.
Дата добавления: 2020-07-18; просмотров: 415;